Diet dan Down Syndrome

Down syndrome

Down syndrome, juga disebut trisomi 21, adalah salah satu penyakit genetik yang paling luas di dunia; itu mempengaruhi kromosom 21, yang menyediakan pasangan ketiga. Ini memiliki insiden 8% pada perubahan turun-temurun dan, menurut statistik, setidaknya 1 subjek yang terpengaruh lahir, setiap 1.000 sehat.

Down syndrome memiliki berbagai tingkat keparahan tetapi, dalam kebanyakan kasus, itu cukup melumpuhkan. Menentukan keterlambatan kognitif (variabel), dengan IQ rata-rata 50; itu dapat dibedakan oleh fitur klasik "Mongolia" dan proporsi fisik lainnya yang berbeda dari normal.

Down syndrome dikaitkan dengan gangguan lain, malformasi dan manifestasi fisik, yang masing-masing sangat terkait dengan jenis mutasi karena ekspresi gen.

Kadang-kadang, karena dampak perilaku dan fisiknya, sindrom Down dapat membuat gangguan makan umum.

Komplikasi diet

Dari sudut pandang diet dan nutrisi, sindrom Down sering menyertai patologi tertentu. Di antaranya, beberapa terjadi pada usia dini dan yang lainnya pada periode lanjut; dari yang pertama kami kenali:

kegemukan
Refluks dan muntah gastroesofagus
Resistensi leptino
Penyakit celiac
Gangguan profil lipid
sembelit
Diabetes mellitus tipe 1.

Dari mereka yang paling mungkin di usia lanjut kami kutip:

osteoporosis
Gangguan autoimun (psoriasis, pankreatitis, penyakit radang usus, dll.)
Gangguan kardiologis
Penyakit Alzheimer.

Oleh karena itu dapat disimpulkan bahwa diet untuk sindrom Down ditujukan pada pencegahan atau moderasi dari komorbiditas ini. Di sisi lain, tidak terpikirkan untuk mencakup semua kebutuhan nutrisi dari gambaran klinis ini dalam satu skema makanan. Pada akhirnya, diet untuk sindrom Down bervariasi berdasarkan pada jenis gagal jantung atau malformasi mayor.

Down Syndrome dan Oksidatif Stres

Down syndrome terkait dengan kurangnya regulasi / kompensasi spesies oksigen reaktif (ROS).

Ini, yang diklasifikasikan sebagai radikal bebas, mengerahkan tindakan pengoksidasi berbahaya dalam banyak fungsi seluler, dari ekspresi genetik protein ke neurodegeneration.

Down syndrome termasuk cacat pada fungsi mitokondria dari berbagai jenis sel, bertanggung jawab untuk: hipotonia, perubahan kekebalan tubuh, diabetes mellitus tipe 1, penyakit Alzheimer, degenerasi dan karenanya penuaan dini.

Untuk mencoba mengkompensasi kelemahan ini, dimungkinkan untuk meningkatkan pasokan nutrisi mitokondria, yaitu molekul-molekul yang cenderung melindungi organel yang disebutkan di atas dari kerusakan oksidatif (ROS), meningkatkan fungsi mereka. Di antara ini, yang paling penting adalah: asetil-L-karnitin, asam alfa-lipoat (ALA), asam askorbat, tokoferol, koenzim Q10 (ubiquinone, CoQ10) dan estradiol atau sejenisnya.

Selain mengonsumsi suplemen makanan atau obat-obatan, adalah mungkin untuk meningkatkan asupan antioksidan dengan memilih makanan tertentu; khusus:

Untuk asetil-L-karnitin dan asam alfa-lipoat: daging dan jeroan
Asam askorbat atau vitamin C: cabai dan cabai, buah jeruk, peterseli, apel, selada dll.
Tokoferol atau vitamin E: biji minyak (mis. Almond atau biji bunga matahari), minyak turunan, kemangi dan rempah-rempah lainnya
Koenzim Q10: dalam sayuran dan terutama dalam brokoli, bayam, kacang, kedelai dan biji-bijian
Fitoestrogen: mirip dengan estradiol, mereka terkandung terutama dalam kedelai.

Masalah Daya Motor

Masalah makan lain yang mempengaruhi sindrom Down mempengaruhi bola motorik.

Kenyataannya, tidak jarang bagi subjek-subjek ini untuk hadir dengan dysmorphism wajah, perubahan dalam koordinasi otot, kesulitan memodulasi intensitas gerakan yang berkompromi dengan mengunyah, mengurangi gerakan lidah, dll.

Dalam praktiknya, banyak kesulitan muncul dalam minum, mengunyah, dan menelan. Tidak mengherankan, beberapa penelitian statistik menunjukkan kecenderungan yang jelas untuk membatasi air dan makanan cair dan minuman.

Preferensi Makanan

Data eksperimental menunjukkan bahwa orang dengan sindrom Down memiliki kecenderungan kuat untuk makan roti, pasta, daging yang diawetkan (salami) dan permen. Sebaliknya, mereka cenderung mengabaikan konsumsi buah dan sayuran.

Ini menyiratkan surplus energi, dengan kelebihan fraksi gula sederhana, kadang-kadang dari total protein dan lemak jenuh; di sisi lain, ada kekurangan mineral (terutama kalsium), serat, vitamin dan antioksidan.

kesimpulan

Kebutuhan nutrisi subyek dengan sindrom Down mirip dengan orang biasa; Namun, pentingnya faktor antioksidan tidak boleh diabaikan, yang sangat penting untuk kesehatan mitokondria dan pencegahan penyakit degeneratif.

Dalam diet seimbang, semua nutrisi hadir dalam jumlah yang memuaskan, tetapi penting untuk secara hati-hati menyembuhkan distribusi makanan global untuk menjamin konsentrasi mineral dan serat, serta menjamin rasio optimal asam lemak (jenuh dan tak jenuh) dan karbohidrat. (sederhana dan kompleks).

Dalam kasus di mana sindrom Down dikaitkan dengan patologi gizi atau minat metabolik (seperti obesitas, diabetes mellitus tipe 1, penyakit celiac, refluks, konstipasi, dll.), Perlu bahwa diet sangat spesifik, lihat :