SORBITAN ASING
Kelompok bahan tambahan makanan ini mampu menjamin, untuk waktu yang lama, stabilitas emulsi (bahkan mereka juga digunakan dalam dunia kosmetik dan salep farmasi).
Di sektor makanan, sorbitan ester dapat digunakan dalam makanan yang dipanggang, isi, makanan penutup, es krim, pengganti krim, topping kue, dll.
E491 SORBITANO MONOSTEARATO
Sorbitan monostearate adalah aditif makanan yang berasal dari sorbitol dan asam stearat.
Ini memiliki fungsi pengemulsi dan menstabilkan terutama.
Itu dapat terkandung dalam produk yang berbeda (lihat di atas).
Tampaknya tidak memiliki efek samping negatif bagi kesehatan manusia.
Dosis ADI: 26 mg per kg berat badan.
E492 SORBITANO TRISTEARATO → lihat E491
E493 SORBITAN MONORESI → lihat E491
| E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E407a | E408 | E410 |
| E412 | E413 | E414 | E415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
| E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
| E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
| E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | E475 |
| E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
| E494 | E495 | E496 | |||||
