permen

Brioche dari Guinness Book of World Records

Rekor dunia untuk brioch yang berisi es krim terpanjang di dunia adalah Italia.

Pada 17 Mei 2015, "Craft Ice Cream Festival" berlangsung di Piacenza, sebuah proposal dari "Associazione dei Gelatieri Artigiani Piacentini".

Selain produksi es krim yang telah melebihi 800kg, brioche terpanjang di dunia telah diproduksi di "Festa del Gelato Artigianale" di Piacenza. Berkat kolaborasi antara pembuat es krim artisan dan "Piacentini Bakers Association", rekor 20m sebelumnya karenanya terpecahkan.

Brioche yang dimaksud memiliki panjang 30, 1m dan tinggi 11cm, karena dievaluasi dengan cermat oleh komisi "Guinness World Record". Lapisan gula pada kue (atau lebih baik, pada brioche) adalah porsi dan distribusi kepada publik dari makanan penutup yang sangat besar.

Untuk produksi brioche, 100 kg tepung terigu, 50 kg mentega, 50 kg gula pasir dan 2000 telur ayam utuh digunakan; untuk es krim: 40L susu sapi, 20L krim, 20kg gula pasir dan 5kg kakao. Secara keseluruhan, satu minggu kerja.