Bahaya Amanita Phalloides
Amanita samar-samar, Amanita phalloides adalah nenek moyang dari jamur beracun yang sangat mematikan: menelannya menyebabkan sindrom keracunan yang serius, dengan hasil yang tidak menyenangkan pada sebagian besar kasus (kematian pada 70-80%). Amanita phalloides menyebabkan kematian bahkan setelah hanya setengah dari jamur ditelan: dalam hal ini, dalam situasi yang sama, dapat dinyatakan bahwa pepatah Paracelsus ("itu adalah dosis yang membuat racun ") tidak dikonfirmasi secara sah praktis.
sinonim
Dalam bahasa sehari-hari, Amanita phalloides dikenal dengan nama yang paling beragam: malaikat maut, ovolo bastardo, Agaricus phalloides, Tignosa verdognola dan Tignusa morteada. Nama spesies (phalloides) terdiri dari dua kata dalam bahasa Yunani: phallòs (phallus) dan eîdos (form), sebutan yang sangat cocok untuk jamur, mengingat karakteristik konformasi falus batang.
Deskripsi botani
Amanita phalloides yang sangat berbahaya adalah jamur dengan ribuan bentuk; namun, ia memiliki fitur spesifik, yang tercantum di bawah ini:
- Topi menunjukkan bentuk lonceng atau kerucut, kadang-kadang hemispherical, bervariasi dalam warna dari abu-abu ke kekuningan, dan dari kecoklatan ke putih Secara umum, warna jamur memudar dengan nuansa yang lebih ringan dari pusat ke pinggiran. Diameter tutup bervariasi dari 4 hingga 15 cm dan dapat mengkilap atau kental berdasarkan kelembaban.
- Batang falus Amanita phalloides, yang cenderung melebar saat turun, muncul dengan garis-garis keputihan atau kehijauan yang sangat khusus, sebanding dengan kulit ular. Batang Amanita phalloides penuh ketika muda, dan berlubang di jamur tua, tetapi selalu bulat di pangkalan.
- Lamella jamur sangat tebal dan tidak merata, bebas di batangnya.
- Cincin, yang terletak di zona pra-apikal, berwarna putih, dan membungkus batang seperti sapu tangan: di jamur dewasa, cincin cenderung jatuh.
Daging Amanita phalloides sangat berserat, putih dan keras. Ketika mentah, baunya nol, kadang-kadang ditekankan oleh nada mawar kering atau urine; jamur yang basah mengeluarkan bau yang sangat tidak menyenangkan dan berbau busuk, mirip dengan amonia.
Malaikat maut tumbuh dengan mudah di hutan berdaun, dekat pohon ek dan pohon jarum, terutama di musim panas dan musim gugur.
Komponen kimia beracun
Toksisitas Amanita phalloides disebabkan oleh dua unsur kimia: amantine dan phalloidins. Amantina (alfa dan beta) adalah peptida siklik yang bertanggung jawab atas penghambatan selektif enzim Rna-polimerase: dosis mematikan rata-rata (LD50) dari amantina adalah 0, 1 mg / kg [dari kamus herbalis dan phytotherapy, dari A Bruni, M. Nicoletti]; phalloidins, mikotoksin dengan struktur siklus peptida bertanggung jawab atas kerusakan hati dan pencernaan, yang disebabkan oleh penghambatan transkripsi DNA dalam sel-sel hati. [diambil dari wikipedia /]
Perlakuan panas tidak membunuh racun: itu, pada kenyataannya, zat termostabil, oleh karena itu juga tahan terhadap memasak.
Sindrom keracunan phalloid
Dalam 70-80% kasus, jamur menyebabkan kematian: diperkirakan satu miligram per kilogram berat badan cukup untuk menghasilkan kerusakan permanen pada hati. Gejala pertama dirasakan hanya 6-12 jam setelah mengonsumsi jamur, di lain waktu tanda keracunan dapat terjadi bahkan setelah 40 jam. Intoksikasi Amanita phalloides terdiri dari empat fase yang berbeda: kerangka waktu yang bertepatan dengan inkubasi toksin disebut "fase latensi", periode di mana molekul beracun tetap laten dalam tubuh. Justru interval panjang "menunggu" sebelum manifestasi gejala yang memperumit gambaran klinis, yang sangat dipengaruhi secara negatif oleh kurangnya intervensi tepat waktu.
Setelah 12-40 jam, gangguan pencernaan pertama dimulai, terutama ditandai dengan muntah yang tidak terkendali, keringat berlebih, diare dan sakit perut yang parah (fase gastrointestinal). Pada tahap ini, komplikasi serius dan mungkin serius adalah mungkin, seperti dehidrasi yang terkait dengan hipovolemia, gagal ginjal akut dan, kadang-kadang, kematian.
Fase ketiga (hati) menunjukkan peningkatan transaminase dan bilirubin yang berlebihan, dengan kemungkinan perdarahan internal.
Fase yang mendahului kematian (gagal hati berat) terjadi 4-5 hari setelah asupan Amanita phalloides, dan ditandai dengan nilai aktivitas protrombin yang sangat rendah dan nekrosis hati, koma hepatik, umumnya terkait dengan gagal napas, koagulopati., kejang dan gagal napas.
Obat anti keracunan
Ketika keracunan Amanita phalloides didiagnosis dengan segera (yang agak sulit, mengingat bahwa gejala muncul setelah berjam-jam), kematian subjek dapat dihindari. Namun, bahkan jika pasien selamat dari keracunan Amanita phalloides, ia kemungkinan besar harus menjalani transplantasi hati dan / atau dialisis.
Intervensi tepat waktu termasuk lavage lambung - untuk menghilangkan jejak toksin dari lambung dan dari usus - pemberian karbon aktif, mampu menyerap molekul beracun, diuresis paksa, hemodialisis, plasmapheresis. Mungkin, beberapa zat seperti asam thioctic, silymarin dan acubin adalah penangkal yang mungkin, untuk diberikan, jelas, sesegera mungkin setelah mengambil Amanita phalloides.
Amanita phalloides: cara mengenalinya
Untuk mengidentifikasi dan memastikan telah mengumpulkan Amanita phalloides, ada metode yang agak sederhana: setelah menumbuk sepotong jamur di selembar kertas koran, tuangkan beberapa tetes asam muriatic pada cetakan yang tersisa, perhatikan untuk menandainya dengan pensil. kontur sebelum kelembaban yang tersisa oleh jamur mengering. Pembentukan lingkaran kebiru-biruan setelah 5-10 menit adalah tanda kehadiran amatoxin: dengan melakukan hal itu, konfirmasi akan diberikan bahwa jamur adalah Amanita phalloides yang sangat beracun.
Ringkasan Amanita phalloides »
