suplemen

Suplemen Antioksidan

Bahan-bahan fungsional yang terlampir dalam suplemen antioksidan sebagian besar diperoleh secara langsung (dengan ekstraksi) atau tidak langsung (dengan semi-sintesis) dari spesies tanaman. Oleh karena itu, alam merupakan sumber molekul antioksidan yang sangat baik, banyak di antaranya dengan murah hati terkandung dalam makanan yang kita konsumsi setiap hari; Oleh karena itu, diet yang didistribusikan dan seimbang, bervariasi dan optimal, mengurangi kebutuhan untuk mengambil suplemen antioksidan dan karena itu tujuan pertama untuk mengejar.

Tapi apa sebenarnya arti "antioksidan"? Kata sifat ini dicadangkan untuk setiap molekul yang mampu mencegah oksidasi molekul lain.

Oksidasi adalah reaksi kimia yang mentransfer elektron dari suatu zat ke zat pengoksidasi; reaksi serupa terjadi terus menerus di dalam tubuh dan meningkat jumlahnya seiring dengan meningkatnya metabolisme (misalnya setelah aktivitas fisik). Dari reaksi oksidasi ini dapat berasal apa yang disebut radikal bebas, molekul yang sangat tidak stabil yang mencari keseimbangan dengan mencuri satu atau lebih elektron dari molekul lain, mengubahnya menjadi radikal bebas baru untuk mencari elektron. Ini memicu reaksi berantai yang - jika tidak dikendalikan dengan benar - dapat merusak struktur seluler. Karena alasan ini, organisme memiliki pertahanan antioksidan yang sangat baik yang mampu "memadamkan" kelebihan radikal bebas sebelum mereka menghasilkan kerusakan besar; beberapa dari sistem pertahanan ini diwakili oleh kompleks enzimatik tubuh sendiri, yang lain mengeksploitasi molekul nutrisi yang dibawa dengan makanan (seperti vitamin antioksidan: Vit. A, Vit. E, Vit. C). Untuk mempelajari lebih lanjut: Radikal bebas dan stres oksidatif

Suplemen antioksidan: mengapa bisa bermanfaat? Radikal bebas juga diproduksi oleh organisme yang paling sehat; tidak hanya itu, beberapa molekul ini memainkan peran biologis yang sangat penting, campur tangan dalam transmisi sinyal dari sel ke sel dan berpartisipasi dalam homeostasis keseluruhan organisme. Masalah timbul justru ketika radikal bebas diproduksi secara berlebihan; keadaan serupa terjadi dalam menghadapi komitmen metabolisme yang tinggi (peningkatan aktivitas fisik) atau faktor eksternal, seperti polusi udara, radiasi ultraviolet, agen kimia dan stres. Kelebihan radikal bebas bertanggung jawab atas kerusakan penting yang mengganggu fungsi sel dan jaringan, dan dikaitkan dengan berbagai penyakit kronis, seperti gangguan sirkulasi darah (aterosklerosis, iskemia, stroke), diabetes, kanker, dan penyakit neurodegeneratif (misalnya. Penyakit Parkinson, penyakit Alzheimer). Selain itu, stres oksidatif adalah salah satu penyebab utama penuaan sel.

Klarifikasi yang diperlukan: olahraga, selain meningkatkan sintesis radikal bebas, juga memperkuat sistem antioksidan endogen yang menangkalnya. Kalau tidak, tidak akan mungkin untuk menjelaskan mengapa olahragawan umumnya tampak jauh lebih muda daripada teman sebaya yang menetap.

Bagaimana kekuatan antioksidan terbentuk? Molekul dengan aksi antioksidan - yang dapat diambil dengan diet atau melalui suplemen yang ditargetkan - banyak dan termasuk polifenol, vitamin, karotenoid dan banyak zat lainnya.

Beberapa antioksidan paling terkenal
Asam askorbat (Vitamin C)
Asam lipoat
Karotenoid (prekursor Vit A, seperti alfa dan beta karoten, likopen, lutein, zeaxanthin, astaxanthin)
Koenzim Q10
curcumin
Polifenol (resveratrol, quercetin, hesperidin, naringenin, catechin, epicatechins, epigallocatechins, daidzein, genistein, glycitein, resveratrol, anthocyanin)
glutathione
melatonin
N-acetylcysteine
selenium
Tokotrienol dan Tokoferol (VIt. E)

Senyawa ini mampu bereaksi dengan radikal bebas yang mengurangi reaktivitasnya dan menghasilkan molekul yang kurang berbahaya yang dapat dengan mudah dihilangkan oleh tubuh. Untuk mengevaluasi kemanjuran antioksidannya, dimungkinkan untuk melakukan penyelidikan di berbagai tingkatan; yang terendah diwakili oleh penelitian in vitro, yang mencoba mereproduksi di dalam tabung reaksi apa yang terjadi dalam tubuh (secara alami dengan perkiraan yang diperlukan). Setelah menetapkan bahwa zat tersebut setidaknya sebagian dapat diserap pada tingkat gastro-intestinal dan tidak berbahaya bagi manusia, tingkat selanjutnya terdiri dalam mengevaluasi kekuatan antioksidan in vivo, misalnya dengan mempelajari variasi kekuatan antioksidan darah dan air liur sebelum atau sesudah asupan zat. Pada langkah selanjutnya molekul dipelajari pada model hewan, menguji kemanjuran perlindungannya terhadap berbagai penyakit dan kondisi yang diinduksi secara genetik atau melalui modifikasi diet khusus. Akhirnya kami beralih ke uji klinis untuk melihat apakah pada manusia kekuatan antioksidan dari zat tersebut memberikan efek perlindungan atau terapeutik tertentu terhadap patologi atau kondisi estetika tertentu (misalnya efek anti-kerut).

Bagaimana cara mengevaluasi efektivitas dan kualitas suplemen antioksidan?

  1. Suplemen antioksidan harus mengandung antioksidan sinergis dan pelengkap . Ada berbagai jenis radikal bebas dan masing-masing antioksidan mampu melakukan tindakan yang berbeda pada beberapa radikal tertentu. Untuk ini perlu bahwa kontribusi antioksidan eksogen sangat bervariasi, dan bahwa penggunaan suplemen antioksidan dalam hal apapun didukung oleh makanan yang bervariasi dan seimbang. Karena itu, periksa lebih banyak antioksidan dengan membaca label dengan cermat.
  2. Suplemen harus mengandung dosis antioksidan yang cukup untuk memberikan manfaat kesehatan yang diiklankan. Periksa labelnya! Ketaatan pada poin ini akan secara instan membuat katalog sebagian besar suplemen antioksidan sebagai penipuan komersial nyata. Untuk menahan biaya produk dan mengalokasikan sumber daya yang signifikan untuk iklan, bahan antioksidan sering dimasukkan pada dosis rendah sehingga mereka tidak memiliki efek menguntungkan pada konsumen akhir. Dalam perbandingan sepak bola yang tidak menyenangkan, itu seperti mengklaim bahwa tim sepak bola adalah pemenang karena dimainkan oleh pemain terkuat di dunia; disayangkan bahwa sang juara akan mengambil lapangan hanya satu menit atau akan tetap langsung di bangku cadangan. Bagaimanapun, nama sang juara akan membuat impian penggemar yang paling naif ... jadi tidak masalah jika pertandingan melawan radikal bebas hilang di awal ... yang penting adalah bahwa penggemar membayar tiket, mungkin asin. Oleh karena itu, periksa dosis masing-masing bahan pada label, membandingkannya dengan produk-produk serupa lainnya dan yang disarankan oleh sumber-sumber resmi (yang tentunya bukan situs web atau surat kabar "ibu rumah tangga" yang didedikasikan untuk perdagangan dan promosi produk-produk ini).
  3. Jika ada, ekstrak tanaman yang ada dalam suplemen antioksidan harus distandarisasi dalam bahan aktif yang menjadi ciri produk. Jumlah bahan aktif yang ada dalam sumber nabati bervariasi dalam kaitannya dengan banyak faktor, seperti kondisi iklim, tanah, masa panen, teknik budidaya, varietas, dll. Untuk menghilangkan variabilitas ini, ekstrak tanaman dibakukan di laboratorium untuk selalu mengandung jumlah aset yang sama. Ini adalah aspek yang sangat penting mengingat bahwa sama seperti obat-obatan tidak menunjukkan tindakan terapi jika diambil dalam dosis yang terlalu rendah, suplemen antioksidan juga membutuhkan konsentrasi yang cukup dan konstan untuk menghasilkan manfaat yang diinginkan. Oleh karena itu periksa bahwa pada label tidak hanya tertulis (misalnya) bubuk Kakao, tetapi bahwa itu ditentukan (misalnya) ekstrak Kakao ( Theobroma cacao L. biji, Flavonoid 45%)

  4. Suplemen harus (lebih disukai) diproduksi dan dikemas dengan teknologi produksi yang mengurangi hilangnya daya antioksidan. Di belakang banyak antioksidan ada kisah kerapuhan yang ekstrem, sehingga cahaya, panas, dan oksigen lingkungan secara signifikan mengurangi kekuatan antioksidannya. Oleh karena itu kebutuhan untuk mengadopsi teknologi produksi (seperti kapsul gel lembut yang dikemas dalam lepuh, kemudian dilindungi oleh pembungkus gelatin yang tebal dan dengan kantong udara di tempat yang tidak masuk) yang mengurangi kehilangan ini seminimal mungkin selama produksi dan penyimpanan produk. Tablet tradisional yang tidak dilapisi yang dikemas dalam tabung "terbuka dan tutup" yang umum kemungkinan besar akan mengalami peluruhan cepat daya antioksidan tidak hanya selama fase produksi (gesekan bubuk dan tablet) tetapi juga dalam penyimpanan dan penggunaan produk.
  5. Satu-satunya suplemen antioksidan yang benar-benar efektif adalah suplemen yang selama uji klinis menunjukkan membawa "IN PRIMA PERSONA" manfaat signifikan bagi kesehatan manusia atau estetika.
    • PERINGATAN: sebagian besar suplemen antioksidan mengutip daftar pustaka yang panjang sebagai bukti kemanjuran produk. Sebenarnya semua daftar pustaka yang dimaksud TIDAK menyangkut produk itu sendiri tetapi satu atau lebih bahan yang dikandungnya. Ini adalah perbedaan SUBSTANTIAL, karena membaca yang tersirat, sering ditemukan bahwa studi yang dimaksud telah dilakukan dengan memberikan zat antioksidan pada DOSIS YANG LUAR BIASA dibandingkan dengan yang terkandung dalam integrator, atau dalam kondisi yang sama sekali berbeda dari yang untuk yang diiklankan.