Tampaknya cokelat hitam memainkan peran PROTEKTIF pada subjek yang melakukan aktivitas bawah air; tepatnya, tampaknya melindungi mereka yang tenggelam dalam komplikasi yang berkaitan dengan penyakit dekompresi (MDD) dan apa yang disebut Taravana; karena itu baik penyelam scuba dan penyelam apnea terlibat.
Penelitian ini disebarluaskan oleh "Divers Alert Network Europe" (DAN) dan penulis percobaannya adalah Dr. Sigrid Theunissen. Di bawah ini kami akan meringkasnya sebentar.
Dalam analisis pertama, 20 freedivers diamati dibagi menjadi dua kelompok 10; semua subjek membenamkan diri ke kedalaman maksimum 20m. Satu kelompok mengambil 30 g cokelat hitam (86%) 60 menit sebelum menyelam. Yang kedua dilakukan pada 42 penyelam dengan alat bantu pernapasan mandiri, juga dibagi menjadi dua kelompok dengan jumlah yang sama yang melakukan penyelaman 20 menit hingga kedalaman maksimum 33m; kelompok pertama mengambil cokelat yang sama 90 'sebelum menyelam.
Hasil tes menunjukkan dalam kedua studi bahwa mereka yang mengambil cokelat memiliki peningkatan yang signifikan dalam PMK, atau pelebaran aliran yang dimediasi dari arteri brakialis (dinilai dengan metode ultrasonik fungsi endotel); sebaliknya, mereka yang tidak menganggapnya telah menunjukkan pengurangan yang sama.
Kesimpulannya, tampaknya antioksidan cokelat mampu melawan radikal bebas yang dihasilkan selama penyelaman; efek negatif sementara radikal bebas memperburuk fleksibilitas dan reaktivitas pembuluh darah, mengubah lapisan dalam arteri dan fungsi endotel. Jelas, dalam kondisi fisiologis, semuanya dikembalikan normal dengan berakhirnya penyelaman.
30g cokelat hitam dapat mencegah disfungsi endotel dengan mengurangi kemungkinan stres dekompresi dan pembentukan gelembung gas yang bersirkulasi yang bertanggung jawab untuk MDD dan (mudah-mudahan) juga Taravana.
