E476 Polyglycerol polyirinoleate

E476 POLYGLYCEROLOL POLYCHRINICLEATE

Polyglycerol polyricinoleate adalah kombinasi dari polyglycerol dan minyak jarak (minyak yang diperoleh dari Ricinus sp. Plant).

Lemak bisa berasal dari sayuran atau hewan.

Aditif makanan ini digunakan, dalam berbagai produk, terutama untuk fungsi pengemulsi dan penstabilnya.

Mereka dapat terkandung dalam makanan yang berbeda, seperti dalam produk roti, dalam berbagai makanan ringan cokelat, dalam makanan rendah kalori, dalam cokelat, dalam spread, dll.

Mungkin ada risiko, pada subyek yang memiliki kecenderungan, timbulnya alergi, tetapi masih ada pendapat yang bertentangan.

Saat ini tidak ada efek samping negatif yang diketahui bagi kesehatan manusia yang berasal dari konsumsi produk makanan yang ditambahkan dengan polyglycerol polyricinoleate.

Dosis ADI: 7, 5 mg per kg berat badan.