sayuran

Tomat singkat, dirangkum pada tomat

Gulir ke bawah halaman untuk membaca tabel ringkasan tentang Tomat

Apel emas dan tomat Awalnya sayuran disebut apel emas sebagai penghargaan untuk warna emasnya, berubah menjadi merah selama bertahun-tahun
Tomat: raja sayuran Pentingnya tomat tergantung pada:
  • rasa asli
  • warna ruby
  • properti menguntungkan yang tak terhitung jumlahnya
Tomat: terminologi
  • Apel emas → warna emas sayuran
  • Pomme d'amour → terjemahan Prancis: ke tomat dikaitkan dengan potensi afrodisiak
  • Apel cinta → terjemahan literal dalam bahasa Anglo-Saxon
  • Pomo dei Mori → tomat milik keluarga yang sama dengan terong, tersebar luas di dunia Arab
  • Xitomatl → tomat
Tomat: deskripsi umum Bintang yang tak terbantahkan dari salad khas Mediterania dan hidangan mewah

1540: tomat tiba di Eropa

1600: tomat berubah warna dari kuning menjadi merah ruby

Hingga abad ke-18 → dibudidayakan khusus untuk keperluan hias karena dianggap beracun

1700: memulai penanaman tomat untuk keperluan pencernaan

Tomat: deskripsi botani
  • Nama botani: Solanum lycopersicum atau Lycopersicon esculentum
  • Keluarga: Solanaceae
  • Deskripsi singkat: tanaman herba tahunan
  • Batang: memanjat atau merayap
  • Daun: puber berbulu, menyirip, agak besar, tidak teratur dan masing-masing terdiri dari beberapa selebaran
  • Perkembangan batang dan daun: ditentukan atau tidak ditentukan
  • Bunga: dikelompokkan dalam perbungaan bervariasi dari 4 sampai 12. Mereka kecil, biseksual dan berwarna kuning
  • Buah-buahan (tomat): beri berdaging, dengan kulit merah, oranye atau kehijauan
  • Biji: sangat banyak, tidak berbentuk, rata, disusun dalam loggia
Tomat: variasi
  • Tomat memanjang: Maremma, San Marzano
  • Tomat bundar halus: Matahari Terbit, Montecarlo
  • Tomat berusuk: Samar, Pantano, Florentine
  • Cherry dan tomat tanggal (tomat ceri)
  • Di dalam tomat berongga: tomate → farcir
  • Tomat hancur, berbentuk pusar, bundar, dll.
Tomat: tanah dan iklim yang cocok untuk pengembangannya Iklim: cukup kering, takut akan kelembaban berlebihan

Tanah: berdrainase baik, dengan pH yang tidak pernah terlalu asam (5.5-8)

Garam mineral: natrium, fosfor, dan kalium

Tomat: sifat gizi 100 gram tomat segar membawa:

17Kcal

94% air

1, 2% protein

1% serat

0, 2% lemak

Vitamin B, vitamin C, D, E

Mineral: zat besi, seng, selenium, fosfor dan kalsium + sitrat, tartrat dan nitrat

Asam organik: malat, sitrat, suksinat, dan glutenin

Tomat: sifat bermanfaat
  • rendah kalori
  • vitaminizzante
  • mineralizing
  • diuretik → menyegarkan dan memurnikan
  • Pencernaan → asam organik meningkatkan pencernaan lambung dan saliva
  • Pencahar blender (serat kulit)
  • Antibiotik alami (tomatina)
Tomat: arah Direkomendasikan untuk:
  • sembelit → stimulasi usus yang baik
  • penderita diabetes → untuk kemiskinan gula
  • pasien saluran kemih → sifat diuretik
  • hipertensi → karena rendahnya jumlah garam
  • siapa yang kelebihan berat badan → rendah kalori
  • penderita asam urat, rematik, uremia
  • semua orang yang tidak ingin mengabaikan kesehatan mereka
Tomat: kontraindikasi Solanine: bertanggung jawab untuk sakit kepala, sakit lambung dan perut

Protein alergi → menyebabkan alergi atau dermatitis pada orang yang sensitif

Menyebabkan keasaman lambung pada subjek yang sensitif

Lesitin dapat memicu peradangan nutrisi dan malabsorpsi

Tomat dalam kosmetik
  • Tomat + gliserin + garam → aplikasi di tangan untuk kulit lembut dan halus
  • Masker kecantikan dengan tomat → khasiat bergizi, mengencangkan dan mengencangkan
  • Krim dengan tomat melawan jerawat