Keracunan hati
Hati adalah organ yang melakukan sebagian besar fungsi metabolisme tubuh. Penyalahgunaan obat-obatan dan diet yang tidak tepat dapat meracuni dan menyebabkan gejala dan gangguan yang tidak diinginkan; dalam jangka panjang, keracunan hati dapat menimbulkan patogenesis bahkan penyakit serius, seperti gagal hati dan karsinoma hepatoseluler.
Diet detoksifikasi
Aspek gizi yang secara negatif mempengaruhi kesehatan hati terkait dengan kualitas, kuantitas dan komposisi makanan; kelebihan lemak jenuh, karbohidrat (terutama yang sederhana dan halus), etil alkohol atau kelebihan kalori total menentukan pembesaran hati untuk steatosis lemak. Untuk mendetoksifikasi hati dengan makanan, pertama-tama perlu untuk menjamin:
- Kecukupan pasokan energi
- Pengurangan alkohol dan konsumsi porsi minuman beralkohol
- Persentase lipid yang seharusnya sekitar 30% dari total kalori
- Kualitas lipid yang baik dan asupan kolesterol yang rendah
- Persentase keseluruhan karbohidrat dan khususnya karbohidrat sederhana yang tidak boleh melebihi 55-60% dari total kalori
- Pasokan karbohidrat olahan sederhana sama dengan atau kurang dari 12%
- Mengurangi beban dan indeks glikemik makanan
Mereka tidak membantu detoksifikasi hati: aditif makanan, kelebihan protein dan penambahan fruktosa. Komponen-komponen ini tidak secara signifikan mempengaruhi patogenesis steatosis lemak, tetapi tetap bertanggung jawab atas mekanisme kelebihan hati lainnya.
Jika sangat menderita organ, disarankan untuk melakukan diet rendah kalori, yang ditandai dengan konsumsi makanan yang sering dan berkurang, bebas dari etil alkohol, dengan prevalensi lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda (25-30% dari total kalori), dengan beban sederhana dan mengurangi indeks glikemik, yang sepenuhnya menghapus makanan yang mengandung gula olahan dan makanan cepat saji.
Dalam kasus yang paling penting, terapi hipoalergenik berdasarkan protein beras telah diuji selama total 10 minggu; hasil pada organ target baik tetapi, jelas, perilaku makanan serupa tidak dapat dilanjutkan karena kurangnya banyak prinsip nutrisi. Terapi yang diusulkan oleh dr. Jeffry Bland berdasarkan pada diet yang miskin akan racun, kaya akan n-asetil-sistein (NAC - anti-radikal bebas) dan mendukung sintesis endogen dari glutathione (antioksidan endogen yang berasal dari Niacin).
Suplemen Detoksifikasi
Jika perlu, detoksifikasi hati dengan mengubah secara radikal diet sangat penting; Sayangnya, ketika penyebab gangguan hati berasal dari penyalahgunaan farmakologis, perubahan fungsi enzimatik dan gangguan integritas seluler spesifik dapat terjadi. Enzim yang terlibat adalah:
- Enzim bioaktivasi yang mengkatalisasi reaksi oksidasi-reduksi, reduksi dan hidrolisis
- Enzim detoksifikasi yang mengkatalisasi reaksi konjugasi
Dalam hal ini, dalam rangka untuk mendetoksifikasi hati, selain menangguhkan (jika mungkin) terapi obat, mungkin bermanfaat untuk membantu penyembuhan hati dengan mengoptimalkan nutrisi melalui penggunaan beberapa suplemen makanan.
Obat-obatan dengan aksi hepatotoksik bertindak dengan mempromosikan sintesis hepatotoksin intrinsik, tetapi di atas segalanya dengan membuat hepatotoksin ekstrinsik: metabolit elektrofilik dan radikal bebas. Detoksifikasi hati karenanya dapat difasilitasi oleh konsumsi makanan atau suplemen yang kaya antioksidan.
Makanan dan suplemen yang paling sering direkomendasikan untuk detoksifikasi hati adalah:
- teh hijau dan artichoke, berkat kandungan polifenol yang tinggi,
- milk thistle, mengandung silymarin (silibin + silidianina + silicristina), yang meningkatkan aktivitas ribosom RNA melalui nukleolimerasease A dengan efek regeneratif.
bibliografi:
- Perjanjian Obat Penyakit Dalam. Volume 3 - G. Crepaldi, A. Baritussio - Piccin -
- Kesehatan total. Belajarlah untuk mengetahui mekanisme penyembuhan tubuh Anda untuk hidup lebih baik - Joseph Pizzorno - Teknik Baru - pag 153: 157
- Makanlah yang melewati Anda . Pandangan revolusioner pada makanan untuk hidup lebih sehat dan lebih lama - Filippo Ongaro - Piemme - halaman 221-222.
