aditif makanan

E224 - Potassium Metabisulfite

Potassium metabisulfite adalah garam kalium dari asam belerang.

Tampaknya, pada suhu kamar, sebagai bubuk putih tidak stabil yang membentuk kalium sulfat bereaksi dengan oksigen.

Di hadapan asam, itu membentuk asam sulfat.

Potassium metabisulfite terutama digunakan sebagai bahan pengawet, juga sebagai zat penghilang warna dan pengoksidasi.

Itu bisa terkandung dalam bawang, anggur, buah kaleng, makanan laut dll.

Ini bisa mengurangi kandungan vitamin dalam berbagai produk.

Tampaknya tidak memiliki efek samping negatif.

ADI DOSIS: 0, 7 mg per kg berat badan

E200E201E202E203E210E211E212E213
E214-E2119E220E221E222E223E224E225E226
E227E228E230231E232E233E234E235
E236E237E238E239E240E242E249E250
E251E252E260E261E262E263E270E280
E284E285E290E296E297