Buah Kiwi berbulu halus atau kiwi berbulu
Hampir semua kiwi di pasaran termasuk beberapa kultivar kiwi berbulu ( Actinidia deliciosa ): ini terutama: Hayward, Blake dan Saanichton 12. Mereka memiliki kulit berbulu dan cokelat, dengan bubur hijau cerah. Kultivar Hayward dikembangkan oleh Hayward Wright di Avondale, Selandia Baru, sekitar tahun 1924. Awalnya tumbuh di kebun domestik dan penanaman komersial baru dimulai pada tahun 1940.
Hayward adalah kultivar yang paling umum tersedia di toko. Ini adalah buah dengan ukuran yang baik, bentuk oval dan rasa manis.
Saanichton 12, dari British Columbia, adalah kiwi yang lebih persegi dari Hayward, tetapi meskipun sama-sama manis, ia dapat memiliki inti yang kasar.
Tipe Blake mampu melakukan penyerbukan sendiri, tetapi lebih kecil, lebih memanjang dan dengan rasa yang kurang menyenangkan.
Buah kiwi emas atau kiwi emas
Kiwi emas ( Actinidia chinensis ) memiliki kulit yang halus, perunggu (atau emas), dengan titik di mana batang paruh diperbaiki. Warna daging bervariasi dari hijau terang hingga kuning pekat.
Spesies ini memiliki rasa lebih manis dan lebih aromatik, samar-samar mengingatkan pada buah subtropis.
Masa penyimpanan pendek dan membatasi banyak potensi komersialnya.
Buah kuning menempati potongan pasar yang lebih besar dan, karena kurang berbulu dari yang sebelumnya, buah ini juga menarik dikonsumsi tanpa dikupas.
Salah satu varietas kiwi emas yang paling menarik memiliki iris merah yang membatasi bagian tengah buah, sedangkan pulp eksternal berwarna kuning. Ini adalah kultivar dari varietas Cina "yang hong", sebenarnya dikenal sebagai "buah Kiwi cincin merah", dipatenkan sebagai "EnzaRed ™".
Hort16A adalah berbagai jenis buah Kiwi emas yang dipasarkan di seluruh dunia yang produksinya sedang berkurang, karena kerugian yang signifikan di Selandia Baru antara tahun 2010 dan 2013, yang disebabkan oleh bakteri PSA. Jenis baru kiwi emas, Gold3, telah dinyatakan lebih tahan terhadap penyakit dan sebagian besar produsen telah mencangkokkannya ke varietas ini. Gold3, dipasarkan oleh Zespri dengan nama Sungold, tidak semanis Hort16; di sisi lain, ia memiliki sejumput rasa dan tidak hadir dengan pemasangan batang berbentuk paruh.
Berry kiwi atau kiwi
Buah kiwi adalah kelompok tiga spesies kiwi: kiwi atau bayi buah Kiwi ( Actinidia arguta ), keindahan arktik ( A. kolomikta ) dan anggur perak ( A. polygama ).
Mereka merambat dan tumbuh cepat, tahan lama di musim tanam mereka. Buahnya adalah buah tandan yang dapat dimakan, mirip dengan kiwi berbulu untuk rasa dan penampilan, dengan kulit tipis dan halus. Mereka dikenal sebagai: kiwi berry, baby kiwi, kiwi dessert, anggur kiwi atau kiwi cocktail.
Kultivar Issai adalah hibrida dari Actinidia arguta dan A. polygama yang dapat melakukan penyerbukan sendiri. Berkat ukuran buahnya yang besar, nilai komersialnya tumbuh; Namun itu kurang tahan dari sebagian besar kiwi milik spesies jenaka .
