jamu itu toko

Adas hijau

Pimpinella anisum

Fam. Apiaceae (Umbelliferae)

Ing, Adas

Sdr. Anis

Ted Anis

Sp. Anis

deskripsi

Adas manis adalah tanaman herba tahunan setinggi 40-60 cm, dengan batang tegak, bercabang apikal.

Akarnya adalah fittonante. Daun, tidak terlalu banyak dan bergantian, memiliki heterofilia yang jelas: yang terletak di pangkalan biasanya bundar, bergigi, melengkung dan diberkahi dengan tangkai daun yang panjang (yang membentuk selubung kecil menuju pangkalan); yang menengah adalah trifoliate, bergigi; yang cauline diukir halus, berbulu dan dengan tangkai daun yang lebih pendek. Bunga-bunga adas manis kecil, berwarna putih kekuningan dan tersusun dalam perbungaan berbentuk payung dengan sinar 8-12; kelopak dikurangi menjadi 5 gigi, mahkota, attinomorfik, memiliki lima kelopak; benang sari 5 dan ovarium inferior bilokular. Periode berbunga penuh musim panas. Buahnya adalah schizocarp, dibentuk oleh dua achenes ovoid yang ditutupi dengan bulu-bulu yang kaku dan diberkahi dengan banyak karung minyak. Adas manis memiliki rasa manis dan pedas. Aroma tanaman itu menyenangkan.

areal

Adas hijau adalah tanaman asli dari Timur, dibudidayakan di sebagian besar wilayah Eropa, di Asia Kecil, India, Afrika Utara, wilayah bekas Uni Soviet dan Meksiko. Sejauh menyangkut Italia, adas hijau tumbuh secara spontan di Sisilia dan tanaman terkonsentrasi terutama di Emilia dan Tuscany.

Adas lebih suka tanah yang ringan dan subur, bekerja dengan baik dan berdrainase baik, sementara itu takut tanah liat atau lembab. Yang juga penting adalah cuaca cerah dan terlindung dari paparan angin.

budaya

Penaburan adas manis dilakukan di tanah yang dipersiapkan dengan baik pada bulan Maret-April; pada kenyataannya, spesies ini takut akan salju yang datang terlambat dan membutuhkan setidaknya 120 hari kondisi lingkungan di mana salju tidak terjadi. Biji adas membutuhkan waktu sekitar 30 hari untuk berkecambah, tetapi pertumbuhan vegetatif berlanjut sangat cepat setelah daun pertama dilepaskan. Karakteristik khas lain dari biji tanaman ini adalah hilangnya perkecambahan yang cepat dan energi perkecambahan yang lebih besar dari biji yang lebih besar; untuk itu perlu bahwa benih baru dan mereka datang dari payung pusat tanaman.

Dalam kasus kepadatan yang berlebihan dari tanaman, ketika tanaman telah mencapai ketinggian sekitar 10 cm, seseorang harus campur tangan dengan penipisan; transplantasi harus dihindari karena tidak dapat ditoleransi dengan baik; setelah itu akan cukup untuk menyiangi tanah untuk menghindari pertumbuhan gulma, dan mengairi jika diperlukan.

Adas manis memanfaatkan kekayaan kalsium di tanah. Ketika menabur, fosfor dan kalium terlokalisasi tidak dianjurkan, karena tanaman tampaknya terkena dampak negatif. Aspek terakhir dari teknik budidaya menyangkut kemungkinan mengasosiasikan tanaman herba kita dengan tanaman dua tahunan, seperti "carvi". Kedua spesies ditabur, di baris alternatif, secara bersamaan di musim semi: tahun pertama produksi adas manis, yang kedua adalah carvi.

kesulitan

Di antara kesulitan tanaman, selain fenomena meteorologi yang merugikan, seperti embun beku, tempat yang menonjol ditempati oleh parasit jamur yang merusak daun dan / atau menyerang buah-buahan. Setelah di toko, adas hijau dapat rusak oleh kumbang. Namun, parasit ini tidak menyebabkan kerusakan seperti membutuhkan tindakan perlindungan.

obat-obatan

Mereka adalah buah-buahan, yang matang antara Agustus dan September, sesuai dengan tempat budidaya dan tren musiman; mereka harus dikumpulkan dengan memotong batang tanaman di pangkal ketika benih belum sepenuhnya matang, yaitu ketika umbel mengambil warna abu-abu kehijauan dan bijinya masih keras. Payung kemudian harus terkena sinar matahari untuk pematangan sempurna dan untuk benih keluar. Benih disimpan dalam kotak dengan penutupan yang baik setelah dijemur.

Minyak atsiri yang terkandung terutama dalam buah terdiri dari sekitar 80% anethole; tidak berwarna atau memiliki sedikit warna kekuningan. Ekstraksi berlangsung dengan distilasi uap. Selain minyak esensial ada juga protein, gula, asam lemak, pati, asam caffeic dan klorogenik.

Buah adas manis di pasaran dapat diklasifikasikan sebagai berikut:

Adas manis Italia, Spanyol dan Malta ; mereka adalah yang terbaik dengan buah-buahan berukuran sedang, berwarna hijau-abu; v Anbi d'Albi atau Prancis dengan buah-buahan berukuran sedang, berwarna hijau-putih dengan aroma yang sangat menonjol;

Adas manis Tunisia dengan buah hijau yang lebih manis;

Adas manis Rusia dengan buah-buahan kecil, kehitaman, sedikit diteliti

kegunaan

Dalam dietetika: adas manis digunakan untuk membumbui banyak minuman; bijinya, utuh atau dicincang, menambah rasa pada roti, roti dan makanan penutup. Dalam phytotherapy itu adalah pengatur pencernaan, antispasmodik dan karminatif, ia juga bersifat sudorific dan ekspektoran. Selain sifat obat penenang, ia menyajikan yang lain, kurang dikenal tetapi diuji secara luas, seperti aliran susu yang meningkat sambil mengerahkan tindakan obat penenang pada bayi; atau mengantisipasi siklus menstruasi yang tertunda. Mengunyah biji adas manis panggang ringan di akhir makan berfungsi sebagai pencernaan dan mengharumkan napas. Dalam pengobatan tradisional itu dianggap sebagai afrodisiak.