Lihat juga: kaldu jujube
Ziziphus zizyphus
Ziziphus zizyphus adalah tanaman Giuggiole, juga dikenal sebagai Natsume, Tsao atau lebih tepatnya tanggal Cina .
Ada pendapat yang bertentangan tentang asal usul jujube: beberapa penulis percaya bahwa tanaman itu asli dari Asia - di mana ia masih dibudidayakan secara intensif - yang lain yakin bahwa jujube adalah asli dari Afrika utara dan hanya kemudian diekspor ke Timur. Namun demikian, semua ahli biologi setuju bahwa tanaman jujube telah dibudidayakan selama lebih dari 4.000 tahun.
Deskripsi botani
Pabrik jujube memiliki cabang berduri dan zigzag berduri khusus dan tidak salah, dengan warna kemerahan atau kecoklatan. Kulitnya sangat kusut. Daunnya, berwarna hijau terang, kasar, berganti-ganti dan bulat-bulat telur, dengan tepi hampir tidak bergerigi; bunga-bunga, putih murni, kadang-kadang kehijauan, dikumpulkan dalam perbungaan kecil. Buah-buahan yang dapat dimakan dan berdaging adalah jujube (disebut "zizoea" dan "zizoa" dalam dialek Italia utara), buah-buahan ini sebesar zaitun, memiliki pulp kekuningan, kulit kecoklatan, kecoklatan-kecoklatan dan rasa manis.
Benih memiliki endocarp yang kuat dan keras: karena alasan ini, mereka berjuang untuk berkecambah. Untuk menghindari ketidaknyamanan ini, disarankan untuk memotong ujung benih dengan gunting yang sesuai, untuk mendukung penetrasi kelembaban tanah dan akibatnya benih tumbuh.
Biji jujube tidak boleh dimakan karena, selain struktur yang sangat tajam, mereka mengandung glikosida beracun.
Bahan aktif
Buah jujube juga digunakan untuk tujuan fitoterapi: setelah panen pada bulan September-Oktober, jujube dikeringkan. Selain jumlah gula, pektin dan lendir yang rendah, buah jujube juga mengandung:
- antrakuinon
- tanin
- Zizifusine: bisbenzyliso-quinoline alkaloid
- Daehuciclopeptide -I: zat siklopeptida
- Asam askorbat
- Flavonoid ( suvertisine )
- Saponosida genin triterpenik tetrasiklik
[dari Kamus Obat Herbal dan Phytotherapy Herbal A. Bruni]
Penggunaan Phytotherapic
Dalam pengobatan oriental, sifat terapeutik jujube digunakan untuk meringankan gejala yang berkaitan dengan depresi, kelelahan fisik, kelelahan, lekas marah dan gugup. Tampaknya potensi yang diharapkan dari jujube ini, yang dikaitkan dengan buah-buahan dari budaya oriental, menemukan konfirmasi ilmiah tertentu, khususnya untuk aktivitas obat penenang dan hipnosis (diberikan oleh saponosides).
Benih (bukan buah-buahan) dari spesies Zizyphus spinosa telah terbukti sangat sesuai untuk memerangi keadaan insomnia dan kegugupan.
Dalam pengobatan Tiongkok, jujube digunakan sebagai tonik untuk mengurangi kecemasan yang disertai dengan palpitasi dan neurasthenia.
Karena adanya antrakuinon, jujubes memiliki efek pencahar ringan.
Penggunaan buah jujube untuk meredakan radang tenggorokan, bronkitis, pilek, dan suara serak tidak bisa dilupakan.
Tampaknya konsumsi buah jujube yang tidak moderat dapat menghambat hasrat seksual: dalam hal apa pun, tidak ada demonstrasi yang dapat diandalkan yang mendukung teori tersebut.
Penggunaan Makanan
Buah jujube bisa dimakan dan manis; ini juga dapat digunakan untuk membuat selai, sirup dan minuman, termasuk kaldu jujube yang terkenal.
ringkasan
Jujube: singkatnya
Tanaman jujube |
|
Giuggiolo: deskripsi botani |
|
Jujube: konstituen utama |
|
Giuggiolo: penggunaan medis-phytotherapeutic |
|
Giuggiolo: penggunaan makanan | Konsumsi buah segar jams sirup minuman beralkohol (jujube broth) |
