Arginine dan Nitric Oxide untuk endotelium
Arginin adalah asam amino semi-esensial dan prekursor Nitrit Oksida (NO);
Tingkatkan arginin untuk meningkatkan tekanan
Baru-baru ini sebuah studi diterbitkan (tesis universitas oleh Francesco RombolĂ - Ahli Diet) yang berfokus pada efek integrasi jangka pendek dengan arginin. Sampel yang diperiksa terdiri dari 14 subjek, 7 di antaranya sehat dan 7 diabetes tetapi tanpa komplikasi; pengamatan berlangsung 6 bulan di mana operator mendeteksi tekanan darah (sistolik dan diastolik) dan gelombang sphygmik (posisi tubuh: terlentang, instrumen: sphygmomanometer untuk tekanan arteri dan osilometer untuk tekanan pulsatil pada dinding pembuluh darah) ); secara paralel, analisis keadaan gizi dan tes darah umum juga dilakukan.
Melalui riwayat diet tingkat asupan arginin keseluruhan dengan diet diperkirakan kemudian mengembangkan pola diet spesifik untuk meningkatkan asupan. Makanan yang paling kaya akan arginin, oleh karena itu ditambahkan dalam makanan adalah: kacang pinus, kaki ayam tanpa kulit, kulit ayam tanpa kulit, kelinci utuh dan kalkun; metode memasak yang paling cocok adalah: dipanggang, dipanggang, dikukus, dipanggang, dan microwave.
Pola diet yang diberikan dibagi menjadi 5 makanan, 3 di antaranya utama dan dua makanan ringan.
NB . Konsentrasi molekul lain yang dapat mengganggu tekanan darah mengubah hasil (omega3, polifenol, flavonoid, dll.) Tetap tidak berubah. Jumlah rata-rata arginin yang diberikan adalah 8g / hari.
Hasil yang diperoleh sangat baik; sampel dari subyek sehat menemukan penurunan tekanan darah yang signifikan sementara tekanan pulsatile (pulse Nearure - PP) tetap tidak berubah. Perubahan diabetes juga telah diamati: tekanan arteri berkurang serta PP, sedangkan elastisitas makrovaskular meningkat.
Studi ini menegaskan bahwa pada diabetes tipe 2 "tanpa komplikasi" ada beberapa gangguan vaskular (mempengaruhi endotelium) yang memungkinkan untuk bertindak dengan mempromosikan asupan arginin. Ini bekerja dengan meningkatkan produksi ON dan akibatnya mendukung elastisitas pembuluh dan / atau mengoptimalkan kepatuhan pembuluh darah .
NB . Ketersediaan hayati arginin tidak hanya bergantung pada sumber makanan tetapi juga pada:
- Jumlah enzim Arginase dalam sel-sel usus dan hati
- Jumlah inhibitor transport (dimethylarginine asimetris dan n-monomethylarginine).
Studi ini berfokus pada jangka pendek karena, menurut hasil penelitian lain, pemberian L-Arginine sintetis bertindak positif untuk jangka waktu terbatas, di mana parameter kembali ke tingkat awal (efek peningkatan Arginase di enterosit).
Aspek yang paling penting dari penelitian ini tidak diragukan lagi adalah penurunan risiko kardiovaskular (independen) yang disebabkan oleh peningkatan parameter tekanan pulsatile (PP); pemberian arginin saja tidak cukup untuk mengembalikan fungsi endotel, namun dapat meningkatkan produksi ON dengan meningkatkan parameter kepatuhan pembuluh darah.
Daftar Pustaka :
- Efek dari diet yang diperkaya arginin pada kepatuhan pembuluh darah ; studi eksperimental pada sukarelawan sehat dan pasien dengan diabetes 2 - Francesco RombolĂ - CDL diet - University of Siena - Majalah National Dietitian Association (ANDID) - tahun 22, nomor II, periode dua bulan dua bulan dua bulan 2012 - halaman 6 : 9.