Apa itu Beri Beri?
Bereri beri adalah penyakit kekurangan gizi yang disebabkan oleh kekurangan tiamin kronis, lebih dikenal dengan vitamin B1.
penyebab
Beri-beri adalah patologi yang tersebar luas terutama di populasi timur dengan pola makan terutama berdasarkan konsumsi beras yang dipoles. Tiamin - yang sangat berlimpah dalam dedak padi, oleh karena itu di seluruh produk - sebenarnya hilang melalui proses pemurnian sereal.
Kekurangan tiamin juga dapat dipicu oleh dysbiosis, terutama ketika ditandai dengan proliferasi berlebihan bakteri flora usus; bahkan, beberapa mikroorganisme ini mensintesis enzim, yang disebut tiaminase, yang mampu menonaktifkan vitamin B1.
Defisiensi tiamin yang melemah, yang sering lolos dari diagnosis, oleh karena itu masih dapat didaftarkan hingga saat ini, terutama pada orang yang terlalu banyak mengonsumsi makanan olahan, pecandu alkohol, selama kehamilan dan menyusui, dan dalam hal terjadi peristiwa yang membuat stres, termasuk olahraga, atau reseksi dan gangguan pencernaan (penyakit celiac, kolitis ulserativa, dll.). Mata-mata defisit ini adalah gejala-gejala seperti neuritis, kelelahan kronis, sakit kepala, lekas marah, gangguan memori, jantung berdebar, sesak napas, sembelit, kesulitan pencernaan, pusing dan kehilangan nafsu makan.
Fungsi tiamin
B1 adalah vitamin pertama yang ditemukan oleh manusia, jauh di tahun 1911 berkat penelitian Funk; sudah beberapa tahun sebelum Eijkam, dituduh menemukan asal-usul suatu penyakit yang tiba-tiba menyerang sebagian besar pasukan Hindia Belanda, sampai pada kesimpulan bahwa tegumen nasi mengandung beberapa zat yang ketidakhadirannya menyebabkan beri-beri pada pria itu. dan di ayam.
Vitamin B1 pada dasarnya bertindak sebagai koenzim dalam produksi energi mulai dari substrat energi seperti glukida dan asam amino glukogenik. Di alam, itu ditemukan dalam makanan seperti daging segar, telur, kacang-kacangan, biji-bijian, sayuran berdaun hijau, buah dan susu.
gejala
Untuk mempelajari lebih lanjut: Gejala Beriberi
Beri-beri adalah kata dari bahasa Sinhala, yang secara harfiah berarti "Aku tidak bisa tidak bisa", mengacu pada efek melumpuhkan yang dapat dihasilkannya pada individu yang terkena.
Beri-beri dapat memberikan tiga gejala berbeda:
- beriberi basah: terutama menyerang sistem kardiovaskular. Ini melibatkan akumulasi cairan dalam jaringan, dengan edema, takikardia, kesulitan bernafas dan kecenderungan gagal jantung;
- Beriberi Dry: menimpa terutama sistem saraf. Pasien tampak sangat kurus, dan mengeluh atrofi otot-otot tungkai bawah dan polineuropati;
- beri-beri infantil: ini menyerang bayi usia 2-3 bulan. Ini dapat terjadi dalam bentuk yang berbeda, terisolasi atau beragam terkait satu sama lain: jantung (fulminan), aponik dan pseudomeningitik. Karena itu dapat mematikan jika tindakan tidak diambil dengan cepat dengan perawatan yang memadai. Penyebab beri-beri infantil ditemukan dalam konsumsi ASI yang miskin tiamin.
Sebelum mengasumsikan fisiognomi yang tepat, beri-beri dimanifestasikan oleh kurang nafsu makan, asthenia, gangguan pencernaan, edema (kadang-kadang), jantung berdebar, gangguan sensitivitas, ketidakpastian gerakan, kelemahan pada kaki, nyeri dan kejang otot.
Neuropati adalah tanda karakteristik dari beri-beri dewasa (bentuk kering); ia memanifestasikan dirinya dengan persepsi sensorik yang berubah, kesemutan atau kehilangan kepekaan terhadap tangan dan kaki, kesulitan berjalan, kebingungan mental, kesulitan berbicara dan gerakan mata yang tidak disengaja (optokinetic nystagmus).
pengobatan
Terapi beriberi didasarkan pada pemberian tiamin (tiamin hidroklorida) secara oral (10 mg / hari), kemungkinan didukung oleh multivitamin dan multimineral, tetapi terutama dengan koreksi kebiasaan diet. Dalam bentuk beri-beri yang paling serius, suntikan harian ganda diperlukan secara intramuskuler dengan sekitar 20 mg vitamin hidroklorida. Pemulihan seringkali mengejutkan dalam kecepatannya, sedemikian rupa sehingga perbaikan yang cukup besar dicatat dalam satu jam dari awal pengobatan khusus untuk beri-beri.
