persediaan

Ras kopi

Kompetisi kopi diadakan kurang lebih di seluruh dunia, dengan kompetisi lokal, nasional dan akhirnya internasional. Di Eropa, badan yang paling terlibat dalam sektor ini tidak diragukan lagi adalah "Asosiasi Kopi Spesialisasi Eropa".

Juga dikenal sebagai SCAE, "Asosiasi Kopi Spesialisasi Eropa" didirikan pada tahun 1998 dan merupakan asosiasi pertama yang mengembangkan konsep "Kejuaraan Barista Dunia".

Berkat jaringan yang menyebar ke seluruh Eropa (dan sekitarnya), SCAE mengadakan kompetisi pertamanya di Monte Carlo pada tahun 2000. Saat ini, asosiasi ini mewakili jantung komunitas kopi Eropa, tempat ribuan profesional dan penggemar dapat berbagi pengalaman dan pendapat dengan menghadiri kursus yang disebut "Sistem Diploma Kopi".

Pengakuan partisipasi dianggap agak memenuhi syarat dan mewakili elemen kurikuler yang sangat penting.