keumuman
Sabun Marseille adalah sabun padat yang berasal dari Perancis, dianggap sebagai keturunan langsung dari sabun Aleppo.
Sabun Marseille - yang diproduksi untuk pertama kali di kota Prancis yang homonim - masih dianggap sebagai produk unggulan untuk menjaga kebersihan pribadi Anda dan Anda juga dapat membersihkan bagian-bagian rumah dan binatu.
Resep asli untuk persiapan sabun Marseille melibatkan penggunaan satu jenis minyak nabati dalam proporsi yang terdefinisi dengan baik, yaitu minyak zaitun, lebih disukai extra virgin. Sayangnya, bagaimanapun, resep ini telah mengalami beberapa perubahan selama bertahun-tahun dan, saat ini, menemukan sabun Marseille yang sebenarnya cukup sulit.
Apa itu sabun Marseille?
Sabun Marseille adalah sabun padat dengan konsistensi yang agak keras, berwarna hijau atau kuning dan dengan bau khas dan khas, yang oleh banyak orang disebut sebagai "bau bersih".
Sabun Marseille asli adalah deterjen padat 100% alami, bebas dari zat sintetis atau bahan tambahan kimia.
Garis besar sejarah
Sabun Marseille mulai diproduksi di Perancis mulai, kira-kira, dari abad ke-12, ketika tentara salib mengimpor sabun Aleppo ke Eropa, dibuat dengan minyak zaitun dan minyak laurel.
Setelah penemuan dan kesuksesan besar yang dicapai oleh sabun Aleppo, pengrajin Marseillais mulai memproduksi sabun yang sama hanya menggunakan bahan-bahan yang tersedia di tanah mereka: minyak zaitun extra virgin dan abu salicornia.
Namun, meskipun produksi sabun sudah dimulai bertahun-tahun yang lalu, pabrik sabun resmi pertama di Marseilles baru muncul pada abad keempat belas. Sejak saat itu, sabun Marseille memperoleh ketenaran dan kesuksesan juga di luar Perancis dan kota ini menjadi terkenal karena produksi deterjen padat yang bagus.
produksi
Metode Tradisional untuk Pembuatan Sabun Marseille
Seperti disebutkan, resep asli untuk persiapan sabun Marseille asli termasuk penggunaan bahan-bahan yang mudah tersedia di Provence Prancis, yaitu minyak zaitun extra virgin dan alkali yang diperoleh dari abu salicornia .
Berkat zat alkali yang ada dalam larutan alkali, saponifikasi minyak zaitun extra virgin dilakukan yang - menurut tradisi - harus ada dalam konsentrasi 72% . Selalu menurut tradisi, seluruh proses pembuatan - dari saponifikasi hingga pemotongan blok sabun - harus dilakukan oleh pembuat sabun secara ketat dengan tangan.
Pendalaman: saponifikasi
Saponifikasi adalah reaksi kimia yang terdiri dari hidrolisis dasar satu atau lebih ester. Dalam detail produksi sabun Marseille, ester diwakili oleh trigliserida yang terkandung dalam minyak zaitun extra virgin dan basa diwakili oleh zat alkali yang ada dalam larutan alkali.
Pembuatan sabun Marseille menggunakan metode tradisional dibagi menjadi beberapa fase berikut:
- Minyak zaitun extra virgin ditempatkan di dalam kuali besar, yang ditambahkan campuran air dari Laut Mediterania dan alkali yang diperoleh dari abu salicornia.
- Campuran yang diperoleh kemudian dipanaskan selama beberapa hari untuk memungkinkan terjadinya saponifikasi panas.
- Pada akhir reaksi, setelah pasta sabun diperoleh, pemanasan dihentikan dan campuran dibiarkan diam.
- Kemudian sabun dituangkan ke dalam cetakan khusus, dibiarkan mengeras (tetapi tidak mengeras sepenuhnya), dipotong menjadi balok dan dicap.
- Akhirnya, sabun dipadatkan dan dikeringkan sepenuhnya.
Pendalaman: alkali salicornia
Lye adalah zat alkali yang diperoleh dengan merebus abu kayu dalam air setidaknya selama dua jam.
Metode tradisional untuk produksi sabun Marseille termasuk penggunaan eksklusif abu salicornia, tanaman yang tumbuh di tanah salin, payau atau alkali dan didistribusikan secara luas di wilayah Mediterania.
Bahan alkali yang diperoleh dari itu mengandung senyawa yang memungkinkan saponifikasi minyak zaitun extra virgin, seperti natrium karbonat (garam yang juga dikenal sebagai "soda" yang, dilarutkan dalam air, menimbulkan hidrolisis dasar, memberikan solusi akhir pH alkali).
Variasi untuk Metode Tradisional untuk Produksi Sabun Marseille
Dengan berlalunya waktu dan dengan meningkatnya pertukaran barang, minyak nabati dari berbagai belahan dunia mulai berdatangan di Marseilles, seperti minyak kelapa sawit dan minyak kelapa (atau minyak kopra).
Antara akhir abad ke-19 dan awal abad ke-20, resep sabun Marseille mengalami beberapa perubahan dan minyak zaitun extra virgin digantikan dengan minyak sayur yang disebutkan di atas. Kimiawan Perancis François Merklen, pada tahun 1906, mengusulkan resep baru untuk produksi sabun Prancis yang terkenal, memperkenalkan bahan-bahan baru dan proporsi baru, seperti:
- 63% minyak kelapa sawit (atau 63% minyak kelapa);
- 9% soda atau natrium karbonat (jangan dikelirukan dengan natrium hidroksida atau soda kaustik);
- 28% air.
Tahukah Anda bahwa ...
Komposisi sabun Marseille yang disebutkan di atas masih digunakan sampai sekarang. Faktanya, di pasar dimungkinkan untuk menemukan kedua sabun Marseille yang diproduksi hanya dengan minyak zaitun extra virgin - seperti yang disyaratkan oleh resep asli kuno - sabun Marseille diproduksi dengan minyak kelapa sawit, atau dengan minyak kelapa, atau bahkan dengan campuran keduanya. dua minyak.
Metode Modern untuk Produksi Sabun Marseille
Saat ini, sabun Marseille dapat diproduksi dengan minyak zaitun dan minyak kelapa dan / atau minyak kelapa sawit. Dalam beberapa kasus, bahkan semua minyak nabati tersebut digunakan.
Meskipun ada beberapa pabrik sabun yang masih mengikuti metode tradisional (aktivitas sekarang sangat jarang jika tidak sepenuhnya hilang), dalam banyak kasus, sabun Marseille tidak lagi diproduksi dengan soda (natrium karbonat) atau salicornia lye, tetapi larutan soda kaustik (atau natrium hidroksida, jika Anda suka) digunakan.
Tahukah Anda bahwa ...
Di pasaran, Anda dapat menemukan banyak sabun yang bertuliskan "Sabun Marseille" atau "Sabun Marseille" pada label. Dalam kasus ini, produk yang dimaksud tidak dianggap sebagai sabun Marseille asli, karena mereka adalah deterjen sintetis yang diperkaya dengan parfum dan zat tambahan yang mengingat aroma khas sabun Marseille yang terkenal, tetapi dengan yang mereka miliki sangat sedikit apa yang harus dilakukan
Selain itu, di pasar juga dimungkinkan untuk menemukan apa yang disebut sabun Marseille cair. Juga dalam hal ini bukan sabun asli yang berasal dari kota Perancis, tetapi deterjen sintetis yang mungkin mengandung bahan-bahan tradisional (minyak zaitun extra virgin yang disabunkan dengan natrium hidroksida, atau minyak kelapa atau kelapa sawit), tetapi yang, pada saat yang sama, juga mengandung bahan dan surfaktan lain yang digunakan untuk membuat konsistensi cairan.
fitur
Fitur dan Properti dari Marseille Soap
Sabun Marseille terlihat seperti sabun dengan konsistensi yang sangat keras, berwarna hijau ketika diproduksi dengan minyak zaitun dan warna kuning-krem ketika diproduksi dengan kelapa dan / atau minyak kelapa.
Sabun Marseille memiliki bau yang khas, tetapi dalam beberapa kasus aroma wangi dapat menjadi jeruk dan hampir menyengat. Ini bukan karena sabun Marseille itu sendiri, tetapi karena minyak atsiri sereh yang sering ditambahkan ke pasta sabun.
Selain sifat deterjen klasik, sabun Marseille - khususnya yang diproduksi seluruhnya dengan minyak zaitun - dikaitkan dengan sifat emolien, menyejukkan, dan memurnikan kulit.
Pada kenyataannya, meskipun itu mungkin sabun padat yang rendah agresif, mari kita ingat bahwa sabun Marseille - seperti sabun lain yang dihasilkan oleh reaksi saponifikasi - memiliki pH dasar yang mungkin tidak dapat ditoleransi dengan baik oleh semua orang. Secara umum, bagaimanapun, sabun Marseille asli dapat ditoleransi bahkan oleh mereka yang memiliki kulit sensitif atau mereka yang menderita alergi terhadap deterjen sintetis.
pinjaman
Penggunaan Sabun Marseille
Mirip dengan pendahulunya sabun Aleppo, sabun Marseille juga dapat dianggap sebagai produk multi guna, untuk digunakan pada beberapa kesempatan. Bahkan, sabun Marseille dapat digunakan:
- Untuk membersihkan kulit tubuh dan wajah, bahkan di hadapan kulit berminyak dan rawan jerawat;
- Untuk membersihkan rambut, bukan sampo biasa. Secara khusus, sabun Marseille tampaknya bermanfaat dalam menangkal produksi sebum yang berlebihan oleh kulit kepala. Namun berhati-hatilah, karena penggunaan sabun ini dapat mengeringkan rambut Anda, oleh karena itu, sebaiknya hindari penggunaan yang sering;
- Untuk membersihkan anjing, bukan sabun hewan;
- Sebagai alternatif dari deterjen pencuci piring klasik;
- Untuk mencuci dengan tangan;
- Untuk membersihkan semua permukaan yang bisa dicuci di rumah, seperti lantai, dapur dan ubin kamar mandi, dll.
Akhirnya, menurut banyak orang, sabun Marseille juga dapat digunakan untuk pembersihan intim. Memang, karena pH dasar sabun dan sensitivitas yang cukup dari area tubuh ini, penggunaan seperti itu mungkin tidak dapat ditoleransi dengan baik. Oleh karena itu, untuk kebersihan intim akan lebih baik untuk menggunakan produk spesifik yang diformulasikan khusus untuk pembersihan daerah yang lebih halus ini.
