Diedit oleh Dr. Francesca Fanolla
Sekarang hadir sebagai produk pasar yang tersedia dalam berbagai rasa, warna, berbagai merek, dll., Minuman hidrosalin menjadi agak "modis" di antara pusat kebugaran reguler dan sesekali, olahragawan kasual dan bahkan orang yang menggunakannya sebagai air, Coca Cola atau bir ...
Tetapi tidak semua orang tahu bahwa minuman ini, tentu saja jauh lebih "sehat" daripada Coca-Cola dan bir beralkohol yang disebutkan di atas, memiliki karakteristik khusus dan relatif terhadap tujuan pembuatan dan pembuatannya.
Sebelum berbicara tentang mereka, saya membuat premis tentang SWEAT, yang terkait erat dengan penggunaan suplemen garam dan air dalam aktivitas aerobik atau, yang, dalam hal apa pun, menyebabkan keringat berlebih.
Konsentrasi elektrolit dalam keringat bervariasi dengan laju sekresi kelenjar keringat. Ketika kecepatan sekresi kelenjar meningkat, konsentrasi natrium (Na) dan klorin (Cl) dalam keringat juga meningkat, sedangkan konsentrasi magnesium (Mg) dan kalium (K) cenderung menurun. Sodium dan klorin adalah dua elektrolit yang hilang paling banyak setelah berkeringat.
Selama kegiatan fisik, para praktisi harus bertujuan untuk mengisi kembali air dan garam mineral yang hilang melalui pasokan berbagai elemen yang dikalibrasi. Reintegrasi ini menjadi sangat penting ketika kehilangan air dengan keringat mencapai 2, 5 / 3 liter, ambang batas yang dapat dengan mudah dicapai dalam olahraga ketahanan. Misalnya, selama balapan seperti maraton, jumlah keringat yang dihasilkan bisa mencapai 4/6 liter, setara dengan 10-15% dari total air tubuh.
Namun, kehilangan air rata-rata dihitung pada 1, 25 l / jam aktivitas tetapi pasokan air untuk mencegah dehidrasi sekitar 0, 5 l / jam aktivitas.
Keringat adalah CAIRAN HYPO-EMOSIONAL, yang merupakan cairan tubuh lebih rendah dari OSMOLARITY (konsentrasi partikel yang ada dalam larutan, atau zat terlarut) lebih rendah dari semua cairan tubuh lainnya; sebenarnya keringat memiliki konsentrasi 80-180 mOsm / l dibandingkan dengan 290-300 mOsm / l plasma.
Oleh karena itu berkeringat selalu menyebabkan hilangnya air melebihi hilangnya garam.
Jika asupan AIR tidak meningkat sejalan dengan hilangnya keringat, keseimbangan hidrosalin disebut NEGATIF. Konsekuensinya adalah pengurangan volume cairan tubuh dan jumlah natrium dalam tubuh, terkait dengan peningkatan konsentrasi zat terlarut aktif secara osmotik (osmolalitas).
Oleh karena itu salah untuk menggunakan MINUMAN HIDROSALIN selama kegiatan yang tidak melibatkan kehilangan keringat berlebihan (seperti ruang berat atau kelas aerobik intensitas rendah).
Reintegrasi rasional air dan garam diwakili oleh minuman yang kurang terkonsentrasi daripada plasma (hipotonik), yang karenanya lebih dekat dengan osmolaritas keringat. Oleh karena itu menggunakan minuman hipotonik tidak mengubah mekanisme fisiologis berkeringat.
Karena itu, selalu disarankan untuk menambah persediaan air saat Anda berkeringat intens. Secara khusus, asupan cairan sebelum dan selama kerja otot mengurangi dan menunda munculnya dehidrasi dan konsekuensinya.
Bagaimanapun, reintegrasi air yang hilang pada akhir tahun sangat diperlukan.
Sebaliknya, reintegrasi garam adalah tepat, secara umum HANYA jika kehilangan keringat sangat penting (seperti selama pelajaran pemintalan, lari lintas alam, kebugaran aerobik intensitas tinggi, atau kelas kebugaran kardio). Dalam hal ini, pada kenyataannya, jumlah garam yang hilang oleh organisme dapat berjumlah banyak gram, yang dihasilkan sama dengan atau lebih besar dari asupan harian.
Penting untuk menunjukkan bahwa dalam menghitung konsentrasi (muatan osmolar) cairan apa pun, gula juga penting. Dalam minuman yang tersedia secara komersial, gula yang terkandung mewakili muatan osmolar terbesar, jelas lebih tinggi dari pada garam. Fakta ini dapat menghadirkan dua aspek negatif:
- memperlambat pengosongan lambung, menyebabkan keterlambatan penyerapan minuman yang sebenarnya.
- menyebabkan penarikan air dari darah ke lumen usus, mendapatkan efek sebaliknya dari yang diinginkan, karena darah akan berkonsentrasi lebih lanjut.
Jika plasma terlalu terkonsentrasi sehubungan dengan keringat, terjadi retensi cairan sebagai ganti kerugian fisiologis keringat dengan akibat penurunan panas akibatnya (hipertermia).
Pemiskinan cadangan hidrosalin tubuh dan pasokan energi, selama latihan fisik yang berkepanjangan, adalah konsekuensi utama dari penurunan progresif dalam kinerja atletik dan kemungkinan kerusakan akibat hipertermia (serangan panas).
Oleh karena itu disarankan, selama dan setelah latihan fisik yang intensif, untuk mengkonsumsi jumlah cairan yang cukup, dengan mempertimbangkan peringatan berikut:
Penginstalan ulang harus didasarkan pada kehilangan cairan yang sebenarnya. Karena itu harus disesuaikan dengan kondisi iklim.
Reintegrasi sebaiknya dilakukan setelah pengerahan tenaga fisik. Dalam semua olahraga ketahanan yang aktivitas fisiknya melebihi durasi 60 menit, reintegrasi juga dapat terjadi selama, mungkin dalam administrasi yang difraksionasi.
Reintegrasi akan disukai oleh asupan minuman segar (10-15 °) yang dapat berkontribusi pada pengendalian hipertermia dan mempercepat pengosongan lambung.
Reintegrasi terbaik diperoleh dengan mengambil minuman dengan konsentrasi rendah garam dan gula terlarut (hipotonik) karena, seperti yang telah kita lihat, keringat adalah hipotonik dibandingkan dengan plasma.
Apa saja reintegrator salin:
Suplemen hipertonik: ini adalah minuman yang konsentrasinya, yang terdiri dari karbohidrat dan garam mineral, menentukan tekanan osmotik, yang merupakan daya tarik cairan, lebih tinggi daripada plasma. Mereka membutuhkan waktu asimilasi yang sangat lama di usus.
Suplemen isotonik: ini adalah minuman yang konsentrasinya menentukan tekanan osmotik yang sama dengan plasma. Mereka membutuhkan rata-rata waktu asimilasi di tingkat usus.
Suplemen hipotonik: ini adalah minuman yang konsentrasinya menentukan tekanan osmotik lebih rendah dari plasma, yaitu minuman yang benar-benar membutuhkan waktu asimilasi terpendek di usus.