Seperti dinding saluran pencernaan, dinding perut juga dibentuk oleh tunik yang lebih tumpang tindih. Mukosa lambung adalah lapisan organ paling dalam; dengan demikian, ia muncul langsung pada lumen lambung, dalam kontak dekat dengan produk pencernaan. Melanjutkan ke luar, di bawah mukosa, tunik yang tersisa bertemu: submukosa, otot dan serosa (lapisan serosa peritoneum).
Pada tingkat lambung, tunik yang paling berkembang adalah selaput otot dan lendir. Yang pertama dibentuk oleh tiga lapisan serat yang berbeda, di mana yang paling eksternal berorientasi longitudinal, yang menengah melingkar dan yang dalam miring. Kontraksi otot-otot lambung sangat penting untuk memfasilitasi pencampuran bolus dan pengosongan lambung.
Mukosa lambung menutupi rongga internal organ dan pada gilirannya dapat dibagi menjadi tiga lapisan: epitel, lamina propria dan muscolaris mukosa. Epitel permukaan silinder sederhana adalah sama di seluruh mukosa lambung dan terdiri dari sel-sel kolumnar yang mengeluarkan lendir dan bikarbonat, sedangkan komponen kelenjar - yang berakar pada lamina propria ikat - berbeda di berbagai sektor .
Sekresi lendir dan bikarbonat sangat penting untuk melindungi mukosa lambung dari penghinaan terhadap cairan pencernaan asam yang disekresi oleh kelenjar-kelenjarnya. Ketika lapisan pelindung ini terkikis oleh asam klorida, area membran mukosa yang kurang lebih luas menderita pencernaan jus lambung; daerah yang terluka disebut tukak lambung.
Dalam hidup, mukosa lambung mengambil warna merah muda di ujung pilorus dan kemerahan atau coklat-kemerahan di seluruh permukaan; di masa kanak-kanak warna lebih cerah dan kemerahan vaskular lebih jelas.
Sekitar satu milimeter tebal, dengan permukaan yang lembut dan beludru, mukosa lambung yang diamati di bawah mikroskop tampak dilintasi oleh banyak alur, yang membaginya menjadi daerah kecil berbentuk poligonal. Di tengah-tengah pulau-pulau ini, sedikit tertekan dan disebut lubang lambung, saluran kelenjar yang terletak di kedalaman muncul.
Kelenjar lambung dibagi, berdasarkan posisi dan struktur, menjadi tiga jenis:
kelenjar kardial (terletak di daerah proksimal lambung),
kelenjar fundus dan tubuh (yang paling melimpah), disebut oxintic atau fundic
dan kelenjar pilorus.
Daerah kardial menyajikan kelenjar kardial homonim tipe tubulo-asinar, dengan sekresi lendir yang lazim.
Wilayah tubuh-bawah menyajikan kelenjar tubular sederhana, yang disebut kelenjar oksintik. Komponen kelenjar ini, yang bertanggung jawab untuk produksi faktor-faktor pencernaan yang penting, terdiri dari berbagai jenis sel:
sel parietal (yang merupakan bagian atas kelenjar dan mengeluarkan asam klorida dan faktor intrinsik);
sel-sel zymogene utama (terletak di bagian bawah kelenjar, mengeluarkan pepsinogen, suatu proenzim penting untuk pencernaan protein yang berubah menjadi pepsin jika bersentuhan dengan asam klorida);
sel endokrin, yang terutama mengeluarkan histamin, serotonin, dan somatostatin;
dan sel - sel mucosecreting kerah (mereka merupakan prekursor sel-sel permukaan mukosa).
Pepsinogen, asam hidroklorat, dan lendir adalah unsur utama jus lambung.
Di mukosa lambung antrum dan kelenjar pilorus dengan sekresi mukosa yang lazim, disebut kelenjar pilorus, ditemukan. Komponen kelenjar wilayah ini pada gilirannya dibagi menjadi sel mukosa, sel G yang mensekresi gastrin (hormon yang peka terhadap asam amino dan stimulus peptida, mendorong sintesis asam klorida), sel enterokromafin yang mensekresi serotonin (merangsang kontraksi otot polos) dan sel berbagai jenis hormon endokrin seperti somatostatin (sel D), glukagon (sel A) dan histamin (stimulan lain untuk sekresi lambung). Namun, sel-sel endokrin tidak secara eksklusif terletak di wilayah antrum dan pilorus, tetapi lebih pada seluruh mukosa lambung.
|  | |||||||||||||||
