Sumber: whiskeyitaly.it
2015 adalah kejutan bagi semua pecinta wiski, mengungkapkan produk baru (atau hampir) yang benar-benar mengejutkan juri dan kompetisi (Skotlandia, Jepang dan Irlandia).
Komisi "World Whiskeys Awards" menghadiahkan wiski dari Taiwan sebagai "single malt" terbaik tahun ini.
Ini disebut "Kavalan Solist Vinho Barrique" (Kavalan adalah nama sebuah suku yang menjajah daerah tempat penyulingan berdiri). Ini adalah produk berumur dalam tong kayu ek Amerika yang sebelumnya digunakan untuk penuaan anggur. Ini disediakan oleh "King Car", penyulingan Yilan yang sangat muda, didirikan pada tahun 2005.
Perusahaan menggunakan air mata air pegunungan dan menggunakan iklim tropis yang memungkinkan wiski matang dengan sangat cepat. Properti organoleptik wiski yang memenangkan juri adalah kelembutan; kandungan alkoholnya adalah 58, 6% dan memiliki warna kuning tua. Aromanya adalah karamel, vanila, cokelat hitam, buah dan agak pedas. Rasanya cukup terstruktur, manis, dengan sedikit licorice dan mentega; hasil akhirnya panjang, kering dan berair.
Sejujurnya, meskipun usianya masih muda, Kavalan bukanlah barang baru untuk penghargaan tertentu; menonjol, yaitu "Whiskey Baru Tahun 2012", dari "Whiskey Bible" (Jim Murray).
Paket 700ml dihargai sekitar € 115.
