sayuran

Terong: Etimologi

Terong adalah buah tanaman asli Asia selatan di mana, pertama dalam bahasa Dravida, kemudian dalam bahasa Sansekerta dan Pali, itu dikenal sebagai vatingana atau vatigama .

Pada abad ke-13, berkat jaringan perdagangan Persia, terong mencapai Afrika Utara; di sini dikenal sebagai badingan, istilah yang kemudian diubah menjadi badinjan Arab.

Di Mediterania timur, dalam bahasa Yunani-Bizantium, dari badinjan terong itu disebut melitzana . Juga kata benda Albania berasal dari bahasa Arab dan berhubungan dengan patrixhan atau patellxhan .

Dalam bahasa Slavia timur, seperti Ukraina dan Rusia, terong dikenal sebagai baklazhan, sementara di Turki disebut patlican . Dalam bahasa Hongaria itu adalah padizsan, yang berasal dari bahasa Bulgaria Cyrillic, yang pada gilirannya berasal dari bahasa Turki Ottoman.

Dari Afrika Utara, seabad kemudian, diekspor ke Mediterania barat dan kemudian ke Eropa selatan (Spanyol dan Italia).

Nomenklatur semu-Italia pertama adalah Petonciana (dari peto e- ciana ) tetapi, karena secara konsep ambigu (terong tidak menyebabkan perut kembung), segera diubah menjadi melankolis (dari apel - nciana ). Akhirnya menjadi terong .

Nama "petonciana" masih menjadi bahan perdebatan. Istilah ini sebenarnya bisa mencerminkan metode konsumsi yang awalnya tidak benar, karena terong TIDAK dapat dimakan dari mentah. Mungkin, dalam kasus di mana dimakan secara alami, terong dapat menimbulkan serangkaian gejala buruk terkait dengan pencernaan yang buruk.

Terong itu dikenal di Catalonia dengan istilah berenjena dan di Portugal dengan nama beringela . Dalam bahasa Spanyol resmi masih dikenal sebagai alberginia, kata benda mungkin berasal dari terong Perancis.

Di India, di Afrika Selatan, di Malaysia, di Singapura, dan di barat India, terong disebut brinjal, bukan berasal dari Portugis.

Beberapa kultivar terong Eropa (atau varietas) yang berasal dari abad ke-18 berwarna kuning atau putih. Warna dan bentuknya dibandingkan dengan telur angsa dan, oleh karena itu, di Inggris terong memperoleh nama terong (secara harfiah: tanaman telur).