alasan
Indikasi berikut ini adalah untuk tujuan informasi SECARA EKSKLUSIF dan tidak dimaksudkan untuk menggantikan pendapat tokoh profesional seperti dokter, ahli gizi atau ahli gizi, yang memerlukan intervensi untuk resep dan komposisi terapi makanan CUSTOMIZED.
Kehamilan, Kebersihan dan Nutrisi
Diet adalah faktor penentu bagi keberhasilan kehamilan.
Pada kehamilan, kebutuhan nutrisi dan kebersihan makanan berubah.
Diet yang mendahului kehamilan juga memiliki tugas untuk secara bertahap memperkenalkan tren makanan baru.
Dari sudut pandang higienis, ibu hamil harus menghormati parameter berikut:
- Makan makanan yang terlacak dan aman secara higienis, hindari persiapan buatan sendiri (mayones, acar, dll.).
- Hilangkan semua daging mentah, terutama sosis. Risikonya adalah parasitosis dari Toxoplasma gondii, Taenia solium, Trichinella spiralis dll.
- Hilangkan produk perikanan mentah, terutama moluska bivalvia (tiram, kerang, dll.) Dan ikan bebas suhu (tuna, ikan teri, monkfish, dll.). Infeksi hepatitis A dan kolera dapat terjadi, atau parasit dari Anisakis, Opisthorchiasis, dll.
- Hilangkan beberapa keju, terutama yang fermentasi (gorgonzola, roquefort, dll.). Kemungkinan infeksi dengan Listeria monocytogenes akan meningkat.
- Hapus telur mentah dan resep yang mengandungnya. Resikonya adalah infeksi bakteri Salmonella typhi dan paratyphi.
- Hilangkan jamur yang TIDAK bersertifikat asal.
- Hilangkan darah atau JANGAN mencapai 72 ° C pada inti makanan. Risiko untuk infeksi dan parasit sama dengan daging dan ikan mentah.
- Cuci dan desinfektan sayuran segar dengan hati-hati dengan larutan khusus (misalnya amuchina).
- Hindari saus dingin, makanan dingin yang dimasak dan dikonsumsi, daging cincang dan kurang matang.
Dari sudut pandang gizi, ibu hamil harus menghormati parameter berikut:
- Buat energi sebanyak yang dibutuhkan oleh kasing khusus. Jika beratnya normal, naik 150-300 kkal per hari. Dalam kasus kelebihan berat badan atau obesitas, tingkatkan hanya 100 kkal. Untuk yang kurus, tingkatkan hingga 365 kkal.
- Menjamin tingkat asupan spesifik vitamin: cobalamin (vitamin B12, aspek penting untuk diet vegan), asam folat (penting bagi mereka yang tidak mengonsumsi sayuran mentah), setara retinol (vitamin A) dan calciferol (vitamin D, aspek kritis untuk diet vegan).
- Tutupi kebutuhan akan garam mineral: zat besi (penting untuk diet vegan), kalsium (aspek penting untuk diet vegan), fosfor dan yodium.
- Pastikan jumlah asam lemak esensial omega 3 dan omega 6 yang tepat.
- Menjamin kebutuhan protein, atau 13% dibandingkan dengan total energi + 6g. Diperlukan bahwa sumber makanan mengandung peptida yang memiliki nilai biologis tinggi (aspek kritis untuk diet vegan).
- Pastikan tingkat asupan serat spesifik (subyektif, berdasarkan kecenderungan untuk konstipasi kehamilan).
- Minum suplemen makanan tertentu.
- Menghilangkan alkohol atau membatasi mereka ke unit harian, untuk dikonsumsi untuk makan siang atau makan malam; lebih baik jika salah.
- Minimalkan semua junk food dan minuman; ini kaya akan molekul-molekul berbahaya (lemak jahat, racun, dll.), zat-zat saraf (kafein, theobromine, dll.), garam, zat tambahan, dll.; lebih baik tidak melebihi 3 kopi sehari.
- Minimalkan semua makanan dan minuman yang mengandung zat tambahan pemanis.
- Jika memungkinkan, kurangi asupan makanan yang berpotensi alergi: kerang, kacang tanah, dll.
- Perhatikan banyak karbohidrat dan indeks glikemik makanan; kehamilan dapat mempengaruhi diabetes yang diinduksi kehamilan.
contoh
Wanita hamil pada usia 5 bulan, muda, berat badan normal, tanpa patologi bawaan makanan, alergi atau intoleransi.
seks | perempuan |
usia | 22 |
Tinggi badan cm | 162, 0 |
Lingkar pergelangan tangan cm | 15, 5 |
konstitusi | normal |
Stature / pergelangan tangan | 10.5 |
Tipe morfologis | normolineo |
Berat sebelumnya * kg | 58 |
Indeks massa tubuh sebelumnya * | 22.1 |
Berat pada bulan ke 5 | 70 |
Berat fisiologis yang diinginkan dalam kg bulan ke-5 | 65-66 |
Metabolisme basal masa lalu * kkal | 1333, 2 |
Koefisien tingkat aktivitas fisik | Ringan tidak ada aus 1, 41 |
Pengeluaran energi sebelumnya * kkal | 1879, 8 |
Tambahan kalori kehamilan (150 hingga 300) kkal | 150 |
Total pengeluaran energi 5 bulan kkal | 2030kcal |
diet | normocaloric | 2030Kcal | |
lipid | 25% | 56, 4g | 507, 5Kcal |
protein | 13% + 6g | 72, 0g | 288, 0Kcal |
karbohidrat | 61% | 329, 2g | 1234, 5Kcal |
sarapan | 15% | 304kcal | |
Snack I | 7-8% | 152kcal | |
makan siang | 35% | 710kcal | |
Snack II | 7-8% | 152kcal | |
makan malam | 30% | 610kcal | |
Snack III | 5% | 102kcal |
HARI 1
sarapan | |||
Susu sapi, sebagian skim | 250ml | 1 gelas kecil | |
muesli | 35g | 7 sendok makan | |
Apple, dengan kulitnya | 100g | ½ apel | |
Snack I | |||
Yoghurt susu skim | 120g | 1 toples | |
Apple, dengan kulitnya | 100g | ½ apel | |
Kue beras | 16g | 2 biskuit | |
makan siang | |||
Pasta tomat | |||
Pasta semolina | 90g | ||
Haluskan tomat | 100g | ||
Grana | 10g | 1 sdm | |
Dada Ayam Panggang dan Radicchio | |||
Dada ayam | 100g | ||
Radicchio hijau | 70g | ||
Roti gandum | 25g | 1 iris | |
Total minyak zaitun extra virgin | 20g | 2 sendok makan | |
Snack II | |||
Yoghurt susu skim | 120g | 1 toples | |
Pear, dengan kulitnya | 100g | ½ buah pir | |
Kue beras | 16g | 2 biskuit | |
makan malam | |||
Kacang Lessi | |||
Kacang, dikeringkan | 40g | ||
Codfish di Pan dengan Zucchini | |||
ikan kod | 150g | ||
cukini | 200g | ||
Roti gandum | 75g | 3 iris | |
Total minyak zaitun extra virgin | 15g | 1 sendok makan setengah | |
Snack III | |||
Pear, dengan kulitnya | 100g | ½ buah pir | |
Kue beras | 16g | 2 biskuit |
Terjemahan nutrisi HARI 1 | ||
Komponen gizi | kuantitas | |
energi | 2028, 6kcal | |
Air makanan | 1370, 9g | |
protein | 111, 1g * | |
Lipid energi total | 57, 1g | |
Lemak jenuh, total | 13, 90g | |
Total asam lemak tak jenuh tunggal | 34, 91 | |
Total asam lemak tak jenuh ganda | 8.24 | |
kolesterol | 168, 6g | |
karbohidrat | 285, 4g | |
Gula sederhana, total | 97, 5g | |
Alkohol, etanol | 0.0g | |
serat | 32, 2g | |
sodium | 1719, 3g | |
kalium | 4360, 1mg | |
sepak bola | 1114, 0mg | |
besi | 19, 8mg | |
fosfor | 1831, 6mg | |
seng | 12, 6mg | |
Tiamin atau vit. B1 | 1, 39mg | |
Riboflavin atau vit. B2 | 2, 60mg | |
Niasin atau vit. B3 atau vit. PP | 29, 94mg | |
Piridoksin atau vit. B6 | 3, 72mg | |
Folat, total | 184, 3mg | |
Asam askorbat atau vit. C | 102, 0mg | |
Vitamin D | 120, 0IU | |
Aktivitas setara retinol atau vit. A | 548, 0RAE | |
α-tokoferol atau vit. dan | 15, 69mg |
* Asupan protein lebih tinggi dari perkiraan kebutuhan dalam pengaturan. Ini sesuai dengan persentase lebih tinggi dari 20%; ini berarti bahwa porsi daging, susu, ikan, keju, telur, dan yogurt mungkin sedikit berkurang.
HARI 2
sarapan | |||
Susu sapi, sebagian skim | 250ml | 1 gelas kecil | |
Serpih jagung | 35g | 7 sendok makan | |
jeruk | 100g | ½ jeruk | |
Snack I | |||
Yoghurt susu skim | 120g | 1 toples | |
jeruk | 100g | ½ jeruk | |
Kue beras | 16g | 2 biskuit | |
makan siang | |||
Zucchini Risotto | |||
Nasi putih | 90g | ||
cukini | 100g | ||
Grana | 10g | 1 sdm | |
Payudara dan Selada Turki Panggang | |||
Dada ayam | 100g | ||
selada | 70g | ||
Roti gandum | 25g | 1 iris | |
Total minyak zaitun extra virgin | 20g | 2 sendok makan | |
Snack II | |||
Yoghurt susu skim | 120g | 1 toples | |
anggur | 100g | QB | |
Kue beras | 16g | 2 biskuit | |
makan malam | |||
Ceci Lessi | |||
Buncis, dikeringkan | 40g | ||
Fillet bass laut dalam foil dengan tomat | |||
Bass laut, fillet | 150g | ||
tomat | 200g | ||
Roti gandum | 75g | 3 iris | |
Total minyak zaitun extra virgin | 15g | 1 sendok makan setengah | |
Snack III | |||
anggur | 100g | QB | |
Kue beras | 16g | 2 biskuit |
HARI 3
sarapan | |||
Susu sapi, sebagian skim | 250ml | 1 gelas kecil | |
Nasi kembung | 35g | 7 sendok makan | |
kiwi | 100g | 1 kiwi | |
Snack I | |||
Yoghurt susu skim | 120g | 1 toples | |
kiwi | 100g | 1 kiwi | |
Kue beras | 16g | 2 biskuit | |
makan siang | |||
Minestrone dieja dan Kentang | |||
farro | 70g | ||
kentang | 100g | ½ kentang | |
kaldu | QB | ||
Grana | 10g | 1 sdm | |
Platessa di Padella dan Valerianella | |||
Plaice | 130g | ||
jagung salad | 70g | ||
Roti gandum | 25g | 1 iris | |
Total minyak zaitun extra virgin | 20g | 2 sendok makan | |
Snack II | |||
Yoghurt susu skim | 120g | 1 toples | |
Delima, biji-bijian | 100g | QB | |
Kue beras | 16g | 2 biskuit | |
makan malam | |||
Lentil Lesse | |||
Lentil, dikeringkan | 40g | ||
Omelet dengan Asparagus | |||
Telur ayam utuh | 100g | 2 butir telur | |
Asparagus (direbus) | 200g | ||
Roti gandum | 75g | 3 iris | |
Total minyak zaitun extra virgin | 10g | 1 sdm | |
Snack III | |||
Delima, biji-bijian | 100g | QB | |
Kue beras | 16g | 2 biskuit |
HARI 4
sarapan | |||
Susu sapi, sebagian skim | 250ml | 1 gelas kecil | |
Serpihan gandum | 35g | 7 sendok makan | |
Melon musim dingin | 150g | 3 iris | |
Snack I | |||
Yoghurt susu skim | 120g | 1 toples | |
Melon musim dingin | 150g | 3 iris | |
Kue beras | 16g | 2 biskuit | |
makan siang | |||
Polenta dengan Keju | |||
Tepung polenta, instan | 70g | ||
air | 360ml | ||
Grana | 20g | 2 sendok makan | |
Salad Sotong dan Seledri | |||
sotong | 130g | ||
seledri | 100g | ||
Roti gandum | 25g | 1 iris | |
Total minyak zaitun extra virgin | 20g | 2 sendok makan | |
Snack II | |||
Yoghurt susu skim | 120g | 1 toples | |
Pear, dengan kulitnya | 100g | ½ buah pir | |
Kue beras | 16g | 2 biskuit | |
makan malam | |||
Fave Lesse | |||
Kacang polong, kering | 40g | ||
Ricotta dan Agretti Bolliti | |||
Ricotta sapi | 120g | ||
Agretti | 200g | ||
Roti gandum | 75g | 3 iris | |
Total minyak zaitun extra virgin | 10g | 1 sdm | |
Snack III | |||
Pear, dengan kulitnya | 100g | ½ buah pir | |
Kue beras | 16g | 2 biskuit |
HARI 5
sarapan | |||
Susu sapi, sebagian skim | 250ml | 1 gelas kecil | |
muesli | 35g | 7 sendok makan | |
jeruk | 100g | ½ jeruk | |
Snack I | |||
Yoghurt susu skim | 120g | 1 toples | |
jeruk | 100g | ½ jeruk | |
Kue beras | 16g | 2 biskuit | |
makan siang | |||
Pasta Terong | |||
Pasta semolina | 90g | ||
terong | 100g | ||
Grana | 10g | 1 sdm | |
Dada Ayam Panggang dan Radicchio | |||
Dada ayam | 100g | ||
Radicchio hijau | 70g | ||
Roti gandum | 25g | 1 iris | |
Total minyak zaitun extra virgin | 20g | 2 sendok makan | |
Snack II | |||
Yoghurt susu skim | 120g | 1 toples | |
Pear, dengan kulitnya | 100g | ½ buah pir | |
Kue beras | 16g | 2 biskuit | |
makan malam | |||
Kacang Lessi | |||
Kacang, dikeringkan | 40g | ||
Codfish di Pan dengan Zucchini | |||
ikan kod | 150g | ||
cukini | 200g | ||
Roti gandum | 75g | 3 iris | |
Total minyak zaitun extra virgin | 15g | 1 sendok makan setengah | |
Snack III | |||
Pear, dengan kulitnya | 100g | ½ buah pir | |
Kue beras | 16g | 2 biskuit |
HARI 6
sarapan | |||
Susu sapi, sebagian skim | 250ml | 1 gelas kecil | |
Serpih jagung | 35g | 7 sendok makan | |
kiwi | 100g | 1 kiwi | |
Snack I | |||
Yoghurt susu skim | 120g | 1 toples | |
kiwi | 100g | 1 kiwi | |
Kue beras | 16g | 2 biskuit | |
makan siang | |||
Risotto Wortel | |||
Nasi putih | 90g | ||
wortel | 100g | ||
Grana | 10g | 1 sdm | |
Steak Daging Sapi Bakar dengan Radicchio | |||
Daging sapi muda, fillet | 100g | ||
Radicchio merah | 70g | ||
Roti gandum | 25g | 1 iris | |
Total minyak zaitun extra virgin | 20g | 2 sendok makan | |
Snack II | |||
Yoghurt susu skim | 120g | 1 toples | |
pisang | 100g | 1 kecil | |
Kue beras | 16g | 2 biskuit | |
makan malam | |||
Ceci Lessi | |||
Buncis, dikeringkan | 40g | ||
Fillet bream laut panggang dengan caper dan zaitun | |||
Ikan air tawar, fillet | 150g | ||
Zaitun hitam diadu | 20g | Sekitar 6-7 buah zaitun | |
Caper direndam dalam garam | 20g | 2 sendok makan | |
Roti gandum | 75g | 3 iris | |
Total minyak zaitun extra virgin | 10g | 1 sdm | |
Snack III | |||
anggur | 100g | QB | |
Kue beras | 16g | 2 biskuit |
HARI 7
sarapan | |||
Susu sapi, sebagian skim | 250ml | 1 gelas kecil | |
Nasi kembung | 35g | 7 sendok makan | |
Apple, dengan kulitnya | 100g | ½ apel | |
Snack I | |||
Yoghurt susu skim | 120g | 1 toples | |
Apple, dengan kulitnya | 100g | ½ apel | |
Kue beras | 16g | 2 biskuit | |
makan siang | |||
Sup labu dan jelai | |||
jelai | 70g | ||
labu kuning | 300g | ||
Grana | 10g | 1 sdm | |
Gurita dan Artichoke Salad | |||
gurita | 130g | ||
Hati artichoke (tumis) | 100g | ||
Roti gandum | 25g | 1 iris | |
Total minyak zaitun extra virgin | 20g | 2 sendok makan | |
Snack II | |||
Yoghurt susu skim | 120g | 1 toples | |
pisang | 100g | 1 kecil | |
Kue beras | 16g | 2 biskuit | |
makan malam | |||
Lentil Lesse | |||
Lentil, dikeringkan | 40g | ||
Omelet dengan Paprika | |||
Telur ayam utuh | 100g | ||
Paprika (tumis) | 200g | ||
Roti gandum | 75g | 3 iris | |
Total minyak zaitun extra virgin | 10g | 1 sdm | |
Snack III | |||
Delima, biji-bijian | 100g | QB | |
Kue beras | 16g | 2 biskuit |
sarapan | |||
Susu sapi, sebagian skim | 250ml | 1 gelas kecil | |
muesli | 35g | 7 sendok makan | |
Apple, dengan kulitnya | 100g | ½ apel | |
Snack I | |||
Yoghurt susu skim | 120g | 1 toples | |
Apple, dengan kulitnya | 100g | ½ apel | |
Kue beras | 16g | 2 biskuit | |
makan siang | |||
Pasta tomat | |||
Pasta semolina | 90g | ||
Haluskan tomat | 100g | ||
Grana | 10g | 1 sdm | |
Dada Ayam Panggang dan Radicchio | |||
Dada ayam | 100g | ||
Radicchio hijau | 70g | ||
Roti gandum | 25g | 1 iris | |
Total minyak zaitun extra virgin | 20g | 2 sendok makan | |
Snack II | |||
Yoghurt susu skim | 120g | 1 toples | |
Pear, dengan kulitnya | 100g | ½ buah pir | |
Kue beras | 16g | 2 biskuit | |
makan malam | |||
Kacang Lessi | |||
Kacang, dikeringkan | 40g | ||
Codfish di Pan dengan Zucchini | |||
ikan kod | 150g | ||
cukini | 200g | ||
Roti gandum | 75g | 3 iris | |
Total minyak zaitun extra virgin | 15g | 1 sendok makan setengah | |
Snack III | |||
Pear, dengan kulitnya | 100g | ½ buah pir | |
Kue beras | 16g | 2 biskuit |