alasan
Indikasi berikut ini adalah untuk tujuan informasi SECARA EKSKLUSIF dan tidak dimaksudkan untuk menggantikan pendapat tokoh profesional seperti dokter, ahli gizi atau ahli gizi, yang memerlukan intervensi untuk resep dan komposisi terapi makanan CUSTOMIZED.
osteoporosis
Osteoporosis adalah hilangnya jaringan tulang yang membuat tulang rapuh dan lebih cenderung patah; selain itu, mengurangi kemampuannya untuk memperbaiki sendiri jika terjadi kerusakan.
Osteoporosis terutama menyerang subjek di usia tua; di antaranya, sebagian besar adalah wanita menopause. Faktor risiko yang paling penting untuk timbulnya osteoporosis dan komplikasi terkait adalah: kegagalan untuk mencapai puncak massa tulang pada masa remaja (karena hipo-nutrisi atau kekurangan gizi terkait dengan aktivitas motorik yang sangat rendah), hilangnya massa tulang pada masa dewasa dan menopause dini atau kondisi hipo-estrogenisme lainnya.
Osteoporosis berbeda pada primer (pasca menopause dan pikun) dan sekunder (penyakit lain atau penggunaan obat-obatan tertentu); ini menentukan banyaknya faktor risiko dan artikulasi konsekuen dari semua tindakan pencegahan. Ini termasuk:
- Perawatan dalam mencapai puncak massa tulang yang sedang dikembangkan oleh:
- diet sehat dan kaya (kalsium dan vitamin D)
- paparan sinar matahari (vit. D)
- bisikan mekanis (aktivitas pemuatan motor).
- Pengurangan penipisan tulang di masa dewasa karena gaya hidup atau faktor lain:
- penyalahgunaan obat kortison
- diet kurang kalsium dan vitamin D
- diet protein terlalu tinggi
- diet kaya sodium yang berlebihan
- diet kekurangan vitamin lain (vitamin C dan vitamin K)
- paparan sinar matahari sangat rendah
- tidak ada aktivitas motorik
- alkohol dan penyalahgunaan saraf lainnya atau obat-obatan atau merokok.
- Untuk wanita, jika perlu, terapi penggantian estrogen-progestogen
- Pemantauan faktor risiko dan kepadatan tulang melalui prosedur diagnostik khusus.
Diet untuk osteoporosis
Diet untuk osteoporosis adalah diet yang berguna untuk mencegah penurunan mineralisasi tulang atau setidaknya untuk menguranginya sebanyak mungkin.
Aspek kunci dari diet osteoporosis adalah:
- Asupan energi kalori-NORMO
- Alokasi nutrisi yang tepat
- Asupan kalsium dan vit yang cukup. D
- Pasokan vitamin C dan vitamin K yang cukup (terlibat dalam osifikasi tetapi hampir selalu diambil dengan margin yang cukup melalui makanan; untuk dipertimbangkan, terlebih lagi, sintesis oleh bakteri bakteri usus in vit. K)
- Pasokan kalium dan magnesium yang cukup (mineral alkali)
- Asupan protein dalam kisaran keamanan (antara minimum dan maksimum), mengingat bahwa pada usia ketiga kelebihan protein jelas SANGAT sering, sementara cacat dalam nutrisi plastik lebih sering terjadi (baik karena diet dan untuk kapasitas penyerapan berkurang ). Namun, jika itu terjadi, ada bukti bahwa kelebihan protein dapat mendukung ekskresi kalsium urin.
- Asupan natrium TAMBAH serendah mungkin; kelebihan garam mineral ini menyebabkan peningkatan ekskresi kalsium urin.
- Pemantauan rasio kalsium / fosfor; kelebihan fosfor dapat mengganggu penyerapan dan metabolisme kalsium
- Verifikasi dan kemungkinan moderat agen pengkelat / anti-gizi dalam makanan (fitat, oksalat, tanin, kelebihan serat makanan tertentu, kafein, alkohol, dll.) Yang dapat mengurangi penyerapan kalsium
Secara praktis, diet osteoporosis harus:
- Biarkan untuk menjaga berat badan dan didistribusikan secara merata, baik dalam hal energi makronutrien, dan dalam hal pembagian makanan
- Penuh dengan:
- produk susu dan turunan susu (sesuai dengan porsi dan memeriksa total asupan fosfor); makanan ini juga mengandung laktosa dan beberapa asam amino yang meningkatkan penyerapan kalsium.
- Cari tahu cara membuat makanan kaya kalsium di rumah :
- Keju Resep Video
- Resep Video Mozzarella
- Resep Video Ricotta
- Resep Video Susu serpihan
- Video Resep Yogurt dan Resep Video Kefir
- Cari tahu cara membuat makanan kaya kalsium di rumah :
- ikan, kaya akan vit. D
- Buah dan sayuran segar, untuk kontribusi vit. C, K, kalium dan magnesium
- Gratis atau kurang:
- Garam dapur dan makanan kaya sodium
- Alkohol, kopi
- Berhati-hatilah untuk tidak melebihi:
- Dengan serat makanan dan makanan yang kaya akan fitat dan oksalat (rhubarb, bayam, dll.)
- Dengan porsi daging dan ikan, agar kandungan proteinnya tidak melebihi
- Dengan keju dan makanan lain terlalu kaya akan fosfor.
Suplemen makanan bermanfaat untuk osteoporosis
Lebih banyak obat daripada suplemen yang diresepkan untuk osteoporosis; sejujurnya, tidak termasuk terapi substitusi estrogen-progestin, produk-produk lain yang cocok untuk pencegahan / moderasi dari patologi ini pada dasarnya didasarkan pada: kalsium dan vitamin yang tersedia secara hayati. D dalam bentuk paling aktif. Dalam hal ini, apa yang membedakan obat ini dari suplemen yang paling umum adalah konsentrasi dan dosis. Sementara penyalahgunaan suplemen "hampir" memiliki risiko terhadap kesehatan (dengan semua perbedaan yang berkaitan dengan molekul dan dosis), melebihi dengan obat untuk osteoporosis "bisa" lebih mudah menentukan efek samping yang patut dicatat.
Diet untuk osteoporosis: contoh
Wanita yang mengalami menopause dini ditandai dengan kecenderungan osteoporosis (keakraban dan penghalusan tulang vertebral yang sudah terlihat). Dia saat ini di HRT. Dia bekerja di kantor dan (baru-baru ini) berlatih olahraga.
seks | F | |||
usia | 41 tahun | |||
Tinggi badan cm | 170.0cm | |||
Lingkar pergelangan tangan cm | 14.9cm | |||
konstitusi | langsing | |||
Stature / pergelangan tangan | 11.4 | |||
Tipe morfologis | kurus | |||
Berat kg | 60.0Kg | |||
Indeks massa tubuh | 20, 8 | |||
evaluasi | berat badan normal | |||
Indeks massa tubuh fisiologis yang diinginkan | 18, 5 | |||
Berat badan fisiologis yang diinginkan kg | 53, 5 | |||
Metabolisme basal kkal | 1294.2kcal | |||
Koefisien tingkat aktivitas fisik | 1.56 (ringan, ya aus) | |||
Pengeluaran energi kkal | 2019.0kcal | |||
diet | NORMO CALORICA | 2019Kcal | ||
lipid | 25-30% | 555.2kkal (rata-rata) | 61, 7g (rata-rata) | |
protein | > 0, 75 dan <1, 5g / kg | 270.0kcal (rata-rata) | 67, 5 (rata-rata) | |
karbohidrat | 59, 2% | 1193.8kkal (rata-rata) | 318.4g (rata-rata) | |
sarapan | 15% | 303kcal | ||
camilan | 10% | 202kcal | ||
makan siang | 35% | 707kcal | ||
camilan | 10% | 202kcal | ||
makan malam | 30% | 605kcal |
Contoh Diet Osteoporosis - Hari 1
Sarapan, sekitar 15% dari energi harian (303, 0 kkal) | |||
Susu sapi skim sebagian | 300, 0g | 147, 0kcal | |
Sereal siap makan, muesli, dengan buah dan hazelnut | 45, 0g | 153, 0kcal | |
Makanan ringan 1, sekitar 10% dari energi harian (202.0 kkal) | |||
apel | 200, 0g | 90, 0kcal | |
Kue beras gandum murni tanpa garam | 25, 0g | 96, 8kcal | |
Makan siang, sekitar 35% dari energi harian (707.0 kkal) | |||
Pasta dengan saus tomat | |||
Pasta semolina | 90, 0g | 320, 4kcal | |
Saus tomat tanpa garam | 100, 0g | 42, 0kcal | |
Grana | 10.0g | 38, 1kcal | |
Serpihan susu dengan kadar lemak berkurang 2% | 50, 0g | 43, 0kcal | |
terong | 200, 0g | 48, 0kcal | |
Roti gandum | 50, 0g | 133, 0kcal | |
Minyak zaitun extra virgin | 15, 0g | 135, 0kcal | |
Makanan kecil 2, sekitar 10% dari energi harian (202.0 kkal) | |||
kiwi | 200, 0g | 122, 0kcal | |
Yoghurt susu semi skim | 125, 0g | 53, 75kcal | |
Makan malam, sekitar 30% dari energi harian (605, 0 kkal) | |||
Tenggiri bakar | |||
Mackerel Atlantik (atau mackerel) | 150, 0g | 307, 5kcal | |
selada | 50, 0g | 9, 0kcal | |
Roti gandum | 100, 0g | 266, 0kcal | |
Minyak zaitun extra virgin | 5.0g | 45, 0kcal |
Terjemahan nutrisi HARI 1 | ||
Komponen gizi atau gizi | kuantitas | |
energi | 2049.5kcal | |
Air makanan | 1242.8g | |
protein | 91.0g | |
Lipid energi total | 63.1g | |
Lemak jenuh, total | 16.2g | |
Total asam lemak tak jenuh tunggal | 28, 8 g | |
Total asam lemak tak jenuh ganda | 11.5g | |
kolesterol | 149.5mg | |
karbohidrat | 296.38g | |
Gula sederhana, total | 97.1g | |
Alkohol, etanol | 00:00 | |
serat | 31.23g | |
sodium | 1466.2mg | |
kalium | 3790.9mg | |
sepak bola | 1065.1mg | |
besi | 16.4mg | |
fosfor | 1650.6mg | |
seng | 11.2mg | |
Tiamin atau vit. B1 | 1.84mg | |
Riboflavin atau vit. B2 | 2.67mg | |
Niasin atau vit. B3 atau vit. PP | 35.12mg | |
Piridoksin atau vit. B6 | 2.93mg | |
Folat, total | 374.60μg | |
Asam askorbat atau vit. C | 227.80mg | |
Vitamin D | 540.00IU | |
Aktivitas setara retinol atau vit. A | 399.45RAE | |
α-tokoferol atau vit. dan | 18.85mg |
Sebagaimana terbukti dalam terjemahan nutrisi hari 1, bagian kalsium, kalium, vit C, vit. D, natrium dan etil alkohol termasuk dalam pedoman yang disebutkan dalam paragraf sebelumnya. Hanya kandungan protein, karena kebutuhan terkait dengan kepraktisan porsi dan untuk pencapaian kuota gizi lainnya, yang harus dipertimbangkan pada batas atas dari kontribusi yang disarankan.
Contoh Diet Osteoporosis - Hari 2
Sarapan, sekitar 15% dari energi harian (303, 0 kkal) | |||
Susu sapi skim sebagian | 300, 0g | 147, 0kcal | |
Sereal siap makan, muesli, dengan buah dan hazelnut | 45, 0g | 153, 0kcal | |
Makanan ringan 1, sekitar 10% dari energi harian (202.0 kkal) | |||
apel | 200, 0g | 106, 0kcal | |
Kue beras gandum murni tanpa garam | 25, 0g | 96, 8kcal | |
Makan siang, sekitar 35% dari energi harian (707.0 kkal) | |||
Risotto jamur | |||
Nasi putih dengan butiran pendek | 90, 0g | 322, 2kcal | |
Jamur Champignon | 100, 0g | 22, 0kcal | |
Grana | 10.0g | 38, 1kcal | |
Ricotta susu semi skim | 50, 0g | 69, 0kcal | |
timun Jepang | 200, 0g | 32, 0kcal | |
Roti gandum | 50, 0g | 133, 0kcal | |
Minyak zaitun extra virgin | 15, 0g | 135, 0kcal | |
Makanan kecil 2, sekitar 10% dari energi harian (202.0 kkal) | |||
pere | 200, 0g | 116, 0kcal | |
Yoghurt susu semi skim | 125, 0g | 53, 75kcal | |
Makan malam, sekitar 30% dari energi harian (605, 0 kkal) | |||
Dada ayam bakar | |||
Kentut ayam, hanya daging | 150, 0g | 165, 0kcal | |
radicchio | 50, 0g | 11, 5kcal | |
Roti gandum | 100, 0g | 266, 0kcal | |
Minyak zaitun extra virgin | 15, 0g | 135, 0kcal |
Contoh Diet Osteoporosis - Hari ke-3
Sarapan, sekitar 15% dari energi harian (303, 0 kkal) | |||
Susu sapi skim sebagian | 300, 0g | 147, 0kcal | |
Sereal siap makan, muesli, dengan buah dan hazelnut | 45, 0g | 153, 0kcal | |
Makanan ringan 1, sekitar 10% dari energi harian (202.0 kkal) | |||
Anggur Eropa | 150, 0g | 103, 5kcal | |
Kue beras gandum murni tanpa garam | 25, 0g | 96, 8kcal | |
Makan siang, sekitar 35% dari energi harian (707.0 kkal) | |||
Rebusan kacang dengan wortel | |||
Kacang, dikeringkan | 90, 0g | 279, 0kcal | |
wortel | 150, 0g | 61, 5kcal | |
Grana | 10.0g | 38, 1kcal | |
Keju krim bebas lemak | 50, 0g | 52, 5kcal | |
Roti gandum | 50, 0g | 133, 0kcal | |
Minyak zaitun extra virgin | 15, 0g | 135, 0kcal | |
Makanan kecil 2, sekitar 10% dari energi harian (202.0 kkal) | |||
jeruk | 200, 0g | 68, 0kcal | |
Yoghurt susu semi skim | 125, 0g | 53, 75kcal | |
Makan malam, sekitar 30% dari energi harian (605, 0 kkal) | |||
Telur banteng | |||
telur | 100, 0g | 143, 0kcal | |
kentang | 200, 0g | 170, 0kcal | |
Roti gandum | 100, 0g | 266, 0kcal | |
Minyak zaitun extra virgin | 15, 0g | 135, 0kcal |
Contoh Diet Osteoporosis - Hari ke 4
Sarapan, sekitar 15% dari energi harian (303, 0 kkal) | |||
Susu sapi skim sebagian | 300, 0g | 147, 0kcal | |
Sereal siap makan, muesli, dengan buah dan hazelnut | 45, 0g | 153, 0kcal | |
Makanan ringan 1, sekitar 10% dari energi harian (202.0 kkal) | |||
apel | 200, 0g | 90, 0kcal | |
Kue beras gandum murni tanpa garam | 25, 0g | 96, 8kcal | |
Makan siang, sekitar 35% dari energi harian (707.0 kkal) | |||
Pasta dengan terong | |||
Pasta semolina | 90, 0g | 320, 4kcal | |
terong | 100, 0g | 24, 0kcal | |
Grana | 10.0g | 38, 1kcal | |
Serpihan susu dengan kadar lemak berkurang 2% | 50, 0g | 43, 0kcal | |
timun Jepang | 200, 0g | 32, 0kcal | |
Roti gandum | 50, 0g | 133, 0kcal | |
Minyak zaitun extra virgin | 15, 0g | 135, 0kcal | |
Makanan kecil 2, sekitar 10% dari energi harian (202.0 kkal) | |||
kiwi | 200, 0g | 122, 0kcal | |
Yoghurt susu semi skim | 125, 0g | 53, 75kcal | |
Makan malam, sekitar 30% dari energi harian (605, 0 kkal) | |||
Ikan sarden bakar | |||
Sarde | 150, 0g | 193, 5kcal | |
selada | 50, 0g | 9, 0kcal | |
Roti gandum | 100, 0g | 266, 0kcal | |
Minyak zaitun extra virgin | 15, 0g | 135, 0kcal |
Contoh Diet Osteoporosis - Hari ke 5
Sarapan, sekitar 15% dari energi harian (303, 0 kkal) | |||
Susu sapi skim sebagian | 300, 0g | 147, 0kcal | |
Sereal siap makan, muesli, dengan buah dan hazelnut | 45, 0g | 153, 0kcal | |
Makanan ringan 1, sekitar 10% dari energi harian (202.0 kkal) | |||
apel | 200, 0g | 106, 0kcal | |
Kue beras gandum murni tanpa garam | 25, 0g | 96, 8kcal | |
Makan siang, sekitar 35% dari energi harian (707.0 kkal) | |||
Zucchini risotto | |||
Nasi putih dengan butiran pendek | 90, 0g | 322, 2kcal | |
cukini | 100, 0g | 16, 0kcal | |
Grana | 10.0g | 38, 1kcal | |
Ricotta susu semi skim | 50, 0g | 69, 0kcal | |
adas | 100, 0g | 31, 0kcal | |
Roti gandum | 50, 0g | 133, 0kcal | |
Minyak zaitun extra virgin | 15, 0g | 135, 0kcal | |
Makanan kecil 2, sekitar 10% dari energi harian (202.0 kkal) | |||
pere | 200, 0g | 116, 0kcal | |
Yoghurt susu semi skim | 125, 0g | 53, 75kcal | |
Makan malam, sekitar 30% dari energi harian (605, 0 kkal) | |||
Bass laut panggang | |||
Ikan bass, berbagai spesies | 150, 0g | 145, 4kcal | |
roket | 50, 0g | 12, 5kcal | |
Roti gandum | 100, 0g | 266, 0kcal | |
Minyak zaitun extra virgin | 15, 0g | 135, 0kcal |
Contoh Diet Osteoporosis - Hari 6
Sarapan, sekitar 15% dari energi harian (303, 0 kkal) | |||
Susu sapi skim sebagian | 300, 0g | 147, 0kcal | |
Sereal siap makan, muesli, dengan buah dan hazelnut | 45, 0g | 153, 0kcal | |
Makanan ringan 1, sekitar 10% dari energi harian (202.0 kkal) | |||
Anggur Eropa | 150, 0g | 103, 5kcal | |
Kue beras gandum murni tanpa garam | 25, 0g | 96, 8kcal | |
Makan siang, sekitar 35% dari energi harian (707.0 kkal) | |||
Sup kacang dan seledri | |||
Lentil, dikeringkan | 90, 0g | 292, 5kcal | |
seledri | 200, 0g | 32, 0kcal | |
Grana | 10.0g | 38, 1kcal | |
Keju krim bebas lemak | 50, 0g | 52, 5kcal | |
Roti gandum | 50, 0g | 133, 0kcal | |
Minyak zaitun extra virgin | 15, 0g | 135, 0kcal | |
Makanan kecil 2, sekitar 10% dari energi harian (202.0 kkal) | |||
jeruk | 200, 0g | 68, 0kcal | |
Yoghurt susu semi skim | 125, 0g | 53, 75kcal | |
Makan malam, sekitar 30% dari energi harian (605, 0 kkal) | |||
Telur banteng | |||
telur | 100, 0g | 143, 0kcal | |
kentang | 200, 0g | 170, 0kcal | |
Roti gandum | 100, 0g | 266, 0kcal | |
Minyak zaitun extra virgin | 15, 0g | 135, 0kcal |
Contoh Diet Osteoporosis - Hari ke 7
Sarapan, sekitar 15% dari energi harian (303, 0 kkal) | |||
Susu sapi skim sebagian | 300, 0g | 147, 0kcal | |
Sereal siap makan, muesli, dengan buah dan hazelnut | 45, 0g | 153, 0kcal | |
Makanan ringan 1, sekitar 10% dari energi harian (202.0 kkal) | |||
apel | 200, 0g | 90, 0kcal | |
Kue beras gandum murni tanpa garam | 25, 0g | 96, 8kcal | |
Makan siang, sekitar 35% dari energi harian (707.0 kkal) | |||
Pasta dengan paprika | |||
Pasta semolina | 90, 0g | 320, 4kcal | |
Paprika kuning | 100, 0g | 22, 0kcal | |
Grana | 10.0g | 38, 1kcal | |
Serpihan susu dengan kadar lemak berkurang 2% | 50, 0g | 43, 0kcal | |
terong | 200, 0g | 48, 0kcal | |
Roti gandum | 50, 0g | 133, 0kcal | |
Minyak zaitun extra virgin | 15, 0g | 135, 0kcal | |
Makanan kecil 2, sekitar 10% dari energi harian (202.0 kkal) | |||
kiwi | 200, 0g | 122, 0kcal | |
Yoghurt susu semi skim | 125, 0g | 53, 75kcal | |
Makan malam, sekitar 30% dari energi harian (605, 0 kkal) | |||
Tuna bakar | |||
Tuna segar | 150, 0g | 237, 0kcal | |
selada | 50, 0g | 9, 0kcal | |
Roti gandum | 100, 0g | 266, 0kcal | |
Minyak zaitun extra virgin | 15, 0g | 135, 0kcal |