Kategori alimentasi

Apa itu air mineral? " Air mineral alami adalah air yang berasal dari lapisan bawah tanah atau reservoir, berasal dari satu atau lebih mata air alami atau berlubang dan yang memiliki karakteristik higienis dan sifat khusus yang mendukung kesehatan". Dengan definisi ini, Keputusan Legislatif 105 tanggal 25 Januari 1992 menetapkan arti dari "air mineral alami"

Apa itu cuka? Cuka adalah cairan dengan pH asam yang diperoleh dari fermentasi asetat alkohol (dan / atau karbohidrat) berkat kerja beberapa bakteri aerob. Di antara mikroorganisme ini, jenis produksi yang paling luas dan digunakan adalah dari genus Acetobacter (seperti Bacterium aceti , lebih tepat disebut Acetobacter aceti )

Apa itu cuka beras? Cuka beras ( cuka beras dalam iglese) adalah bumbu dengan rasa asam, yang diperoleh dengan memfermentasi biji beras bertepung (spesies botani Oryza sativa ). Bahan tradisional masakan Cina, Jepang, Korea dan Vietnam, hari ini cuka beras juga tersebar luas di Barat, di mana ia datang (bersama dengan sake) terutama berkat resep nasi gohan (banyak digunakan dalam sushi)

keumuman Lete adalah air mineral effervescent alami yang paling banyak dijual di Italia. Mata air Lete terletak di Apennines selatan, di perbatasan antara Campania dan Molise. Lete SpA memproduksi dan mendistribusikan air mineral Lete, Sorgesana dan Prata. Acqua Lete dianggap sebagai air mineral dengan karakteristik unik, karena memiliki kandungan natrium rendah (5, 1 mg / l) dan menyediakan bikarbonat dan kalsium

keumuman Air tonik (dalam bahasa Inggris air tonik atau air tonik India ) adalah minuman berkarbonasi yang ditandai dengan adanya kina (atau kina). Yang terakhir adalah alkaloid yang tersusun dalam kristal putih dan memiliki sifat: antipiretik (yang mencegah demam), antiinflamasi (yang melawan peradangan), analgesik (penghilang rasa sakit), antimalaria (melawan malaria) dan pahit (yang memberi rasa pahit) )

Pohon Roti Pohon roti adalah tanaman tropis yang tersebar luas di India, Asia Tenggara dan di beberapa pulau di Samudra Pasifik (Leeward dan Windward); saat ini, ia juga menemukan ruang di beberapa pulau Karibia, serta di Afrika. Itu milik keluarga Moraceae (sama dengan Mulberry), ke Genus Artocarpus dan ke altilis Specie; nomenklatur binomial pohon roti adalah Artocarpus altilis

Apa mereka Kisaran baru adalah klasifikasi makanan. Makanan baru adalah produk yang dibagi lagi sesuai dengan tingkat PENGOLAHAN; semua perawatan yang berguna untuk produksi berbagai makanan baru ditujukan untuk mendukung pengawetan mereka, mengurangi daya tahan secara keseluruhan. Makanan baru diklasifikasikan menjadi: Rentang pertama Kisaran kedua Rentang ketiga Kisaran keempat Kisaran kelima Mari kita lihat lebih detail

Susu dan Produk Susu dalam Diet Makanan yang mengandung laktosa adalah: SUSU, PRODUK SUSU DAN DERIVATIF SUSU SUSU SUSU (pengawet - pengental) Laktosa adalah disakarida glukida, atau dimer yang terdiri dari dua gula sederhana, glukosa dan galaktosa. Laktosa adalah karbohidrat yang unik, ia berasal dari susu dan kehadirannya dalam makanan adalah hak prerogatif dari mereka yang (karena satu dan lain alasan) memperoleh atau mengandungnya

keumuman Menurut hukum pertama yang berlaku (n ° 327 tanggal 29 Maret 1951), makanan diet dapat didefinisikan: "produk yang, atau karena proses kerja atau dengan penambahan zat tertentu, sifat makanan tertentu dan / atau definitif telah diberikan". Mengikuti Keputusan Legislatif (DL) No. 111 tanggal 27 Januari 1992, sesuai dengan arahan EEC 89/398, memodifikasi kata-kata dengan mendefinisikan lebih tepat bahwa: "untuk makanan diet berarti semua produk yang diberikan sifat makanan dan dimaksudkan untuk diet khusus untuk orang-orang dalam kondisi fisiologis atau patologis tertentu&

Apa mereka INNOVATIVE atau makanan baru adalah makanan yang proses produksinya berbeda dari yang biasa, atau modifikasi genetik telah diterapkan untuk mendapatkan keuntungan seperti: peningkatan resistensi terhadap hama, perubahan nilai gizi, perubahan metabolisme dan perubahan kandungan zat yang tidak diinginkan hadir dalam makanan tradisional