id.energymedresearch.com

Kategori daging

Sirloin: Sifat Gizi, Penggunaan dalam Diet dan Cara Memasak oleh R.Borgacci
daging

Sirloin: Sifat Gizi, Penggunaan dalam Diet dan Cara Memasak oleh R.Borgacci

apa Sirloin adalah salah satu potongan daging paling terkenal di Italia. Sirloin termasuk dalam kelompok makanan dasar pertama, sebagai sumber protein bernilai biologis tinggi, vitamin - terutama dari kelompok B - dan mineral spesifik - terutama zat besi, fosfor, dan seng. Catatan : ini juga merupakan sumber alami kolesterol, asam lemak jenuh - meskipun mereka hadir dalam jumlah yang sama atau bahkan lebih rendah daripada yang tidak jenuh - purin dan asam amino fenilalanin - dua yang terakhir, unsur-unsur nutrisi dikontraindikasikan untuk subyek hipersensitif

Baca Lebih Lanjut
daging

Carré of Veal oleh R.Borgacci

apa Apa itu daging sapi muda? Daging sapi muda adalah makanan yang berasal dari hewan yang didasarkan pada daging dan tulang otot. Dari sudut pandang gizi, pinggang anak sapi ditempatkan pada kelompok makanan dasar pertama - makanan yang kaya akan protein bernilai biologis tinggi, vitamin dan mineral tertentu; itu juga menyediakan kolesterol dan lemak jenuh dalam konsentrasi sedang
Baca Lebih Lanjut
daging

Cinta Senese

Apa itu Cinta Senese? Cinta Senese adalah nama jenis babi domestik ( Sus scrofa domesticus ), khas provinsi Siena (sebuah kota Tuscan yang terletak di Italia tengah). Seperti Nero dei Nebrodi, karena warna gelap dan kecenderungan untuk hidup lebih baik di negara semi-liar atau liar, Cinta Senese juga sering dikaitkan dengan Pata Negra, jenis babi berharga, khas semenanjung Iberia
Baca Lebih Lanjut
daging

kelinci

keumuman Kelinci (Eropa) adalah hewan mamalia dari ordo Lagomorfi atau Duplicindentati * , keluarga Leporidae, Genus Oryctolagus, dan Spesies cuniculus ; yang Amerika, meskipun serupa, termasuk dalam genus Sylvilagus . * Duplikat atau lagomorph (yang merupakan bagian dari kelinci) ditandai dengan serangkaian gigi yang agak aneh; di lengkung atas, dekat gigi seri, sepasang retro-gigi seri kecil muncul (berguna untuk memotong rumput dan kulit kayu), sedangkan gigi taring SELALU tidak ada
Baca Lebih Lanjut
daging

Sirloin: Sifat Gizi, Penggunaan dalam Diet dan Cara Memasak oleh R.Borgacci

apa Sirloin adalah salah satu potongan daging paling terkenal di Italia. Sirloin termasuk dalam kelompok makanan dasar pertama, sebagai sumber protein bernilai biologis tinggi, vitamin - terutama dari kelompok B - dan mineral spesifik - terutama zat besi, fosfor, dan seng. Catatan : ini juga merupakan sumber alami kolesterol, asam lemak jenuh - meskipun mereka hadir dalam jumlah yang sama atau bahkan lebih rendah daripada yang tidak jenuh - purin dan asam amino fenilalanin - dua yang terakhir, unsur-unsur nutrisi dikontraindikasikan untuk subyek hipersensitif
Baca Lebih Lanjut
daging

sayatan

keumuman Saat ini, sayatan daging adalah istilah umum yang menunjukkan makanan (hewani atau sayuran), dilapisi tepung roti dan dimasak dalam lemak atau dipanggang, dipanggang, atau dipanggang. Potongan daging itu lahir sebagai hidangan Prancis, di mana istilah cotêlette berarti potongan daging domba, babi atau sapi.
Baca Lebih Lanjut
daging

Cotiche dari R.Borgacci

Apa mereka Apa itu kulit babi? Kulit babi, kadang-kadang disebut kulit, atau kulit - istilah yang paling cocok untuk menyebutkan penutup alami ham - adalah makanan yang berasal dari hewan yang dapat ditempatkan di subset dari kuartal kelima. Secara khusus, itu adalah kulit babi - Sus scrofa domesticus - dicukur dengan benar - dicabut bulu - dibersihkan dan dikurangi menjadi berkeping-keping
Baca Lebih Lanjut
daging

Costata oleh R.Borgacci

apa Apa iga? Dada atau pinggang - juga dikenal secara internasional dengan kata benda Prancis "entrecôte" - adalah nama yang digunakan untuk menunjukkan apa, setelah tenderloin, umumnya dianggap potongan daging sapi yang paling berharga. Dikenal sebagian besar sebagai "sirloin", dari sudut pandang semantik eksklusif, tulang rusuk sesuai dengan kelompok otot tertentu: pinggang.
Baca Lebih Lanjut
daging

iga

keumuman Tulang rusuk (juga disebut titik, tulang rusuk atau tulang rusuk) adalah makanan yang berasal dari hewan. Mereka mengandung: otot (interkostal), jaringan adiposa, tulang, tulang rawan dan jaringan ikat. Dari sudut pandang ekonomi, tulang rusuk dianggap sebagai potongan harga yang buruk dan, dalam tradisi sosis, mereka sangat sering menjadi bahan dalam potongan dingin
Baca Lebih Lanjut
daging

Guinea fowl - daging unggas Guinea

keumuman Guinea fowl atau guinea fowl adalah ras unggas milik Ordo Galliformes , keluarga Numididae, Genus Numida ; ada tiga spesies: meleagris (ayam guinea umum), mitrata (faraona mitrata) dan cristata (ayam guinea dengan jumbai). Dari semua, yang paling dibesarkan tidak diragukan lagi adalah ayam guinea umum, yang dibingkai secara zoologi dengan nomenklatur binomial Numida meleagris
Baca Lebih Lanjut
daging

Fillet of Beef oleh R.Borgacci

apa Apa itu tenderloin sapi Tenderloin sapi - dalam bahasa Inggris "beef tenderloin" - mungkin merupakan potongan daging terbaik yang diperoleh dari spesimen sapi jantan domestik dewasa ( Bos taurus ); itu juga dapat diperoleh dari laki-laki muda - sapi muda dan sapi muda - dan dari wanita - dari vaksin
Baca Lebih Lanjut