E351 KECELAKAAN POTASSIUM
Kalium malat adalah garam kalium dari asam malat (E296). Ini adalah senyawa yang digunakan sebagai penyangga atau sebagai penyedap. Dapat ditemukan dalam produk-produk seperti es krim, produk goreng, dll.
ADI DOSE: /
Tidak ada konsumsi maksimum untuk saat ini, tetapi penggunaan beberapa isomernya (D, L- dan D-isomer) tidak diperbolehkan dalam makanan bayi (karena tidak adanya enzim yang dibutuhkan untuk memetabolisme zat-zat ini). ).
Saat ini, tidak ada efek samping negatif yang diketahui terkait penggunaan kalium malat sebagai zat tambahan makanan.
Itu dibagi menjadi:
- E351a Ketidaksesuaian MONO-POTASSIC
- E351b PENYAKIT DIPOTASIK
| E300-E304 | E306-E309 | E310 | E311 | E312 | E313 | E314 | E315 |
| E316 | E319 | E320 | E321 | E322 | E325-E27 | E330-E333 | E334-E337 |
| E338 | E339 | E340 | E341 | E342 | E343 | E350 | E351 |
| E352 | E353 | E354 | E355 | E356 | E357 | E363 | E365-E367 |
| E370 | E375 | E380 | E381 | E385 | E387 | E388 |
