keumuman Kopi kocok adalah minuman "gelisah" (dari kata kerja bahasa Inggris untuk kocok ), disiapkan dengan kopi espresso dan es batu; selanjutnya, atas kebijakan pelanggan, pemanis dapat ditambahkan. Ini adalah persiapan yang sangat luas dan dikenal; dapat ditegaskan dengan pasti bahwa di Italia itu adalah salah satu "pangkalan" kerja yang penting untuk operator / teknisi ruang bar, sedemikian rupa sehingga di lembaga perhotelan diajarkan pada tahap paling awal dari program tiga tahun
