Apakah diet Italia rata-rata baik untuk pembentukan tubuh?

Diedit oleh Roberto Rillo - Penulis Buku: Calisthenics BodyBuilding

Berapa kali Anda membaca atau mendengar bahwa kami adalah apa yang kami makan, bahwa dalam binaraga, nutrisi adalah 50% (saya menemukan 80% ditulis!). Di luar persentase, yang penting adalah prinsipnya: makanan adalah bahan bakar kita, jika tidak ada kita berhenti, jika itu salah kita rebut!

Tetapi seperti semua kebisingan dari media massa, dokter dan ahli gizi otoritatif tentang diet Mediterania, bagaimana Anda mengatakan bahwa kita makan dengan buruk? Saya percaya bahwa setiap kali ada terlalu banyak media yang mendukung, ada minat seseorang. Di negara seperti Italia di mana, setelah Fiat dan Mediaset, perusahaan terbesar mungkin adalah Barilla, apakah Anda pikir mereka mungkin mengatakan bahwa spageti itu buruk? Ini bukan untuk mengatakan bahwa spageti harus dilarang, pada kenyataannya saya percaya bahwa setiap orang yang cerdas harus makan spageti, tetapi ketika menyangkut makanan yang ditujukan untuk tujuan tertentu, ucapannya menjadi berbeda dan tidak selalu cocok dengan selera para pecinta makanan. . Maka harus dipertimbangkan bahwa diet Mediterania seperti yang diusulkan oleh media massa sebenarnya tidak ada di Italia. Oleh karena itu wacana tentang diet Mediterania agak memiliki nilai kontras sehubungan dengan diet gaya Amerika Mac Donald. Mari kita menganalisis nilai-nilai gizi dari diet harian khas Italia. Tentu saja itu adalah rata-rata makanan dan saya dapat memberitahu Anda bahwa makan seperti itu juga tidak buruk. Makanan dihitung dengan indeks lemak minimum, saya tidak mencantumkan contoh spaghetti carbonara atau ossibuchi, hanya untuk tidak terlalu banyak mengubah statistik umum. Berikut skemanya:

jam	makanan	kuantitas	carbo	protein	Grassi	kalori
sarapan	biskuit	4	30	4	5	150
	kafe	1	1	0	0	4
makanan ringan	cappuccino	1	39	2.8	2.8	80
	brioche	1	24	2, 5	10	200
makan siang	pizza	1	97	10.3	10.3	500
	bir	33 cl	0	0	0	112
	kafe	1	1	0	0	4
makan malam	Pasta dengan saus tomat	150 g	80	10.9	15	350
	Steak daging sapi	100 g	0	20, 7	1	92
	roti	50 g	24	4	3	130
	pisang	1	15.4	1.2	0, 3	65
TOTAL			311, 4	56.4	47, 4	1687
	% nutrisi		75%	13: 58%	11: 41%
	% untuk pria 70 kg		4.4	0, 8	0, 6

Kesimpulan apa yang bisa kita ambil? Pertama-tama persentase nutrisi. Terlalu banyak karbohidrat, terlalu sedikit protein dan sejauh menyangkut lemak, dalam skema ini tidak banyak, tetapi pada kenyataannya saya menantang Anda untuk bertaruh bahwa mereka setidaknya dua kali lipat! Bahkan asupan kalori total jelas rendah untuk seseorang yang berlatih dengan beban. Mengingat asupan karbohidrat yang tinggi, secara teori Anda bisa bertahan dalam pelatihan, tetapi kemudian Anda akan kehilangan apa yang disebut batu bata untuk pertumbuhan. Selain itu, porsi penting karbohidrat diambil pada malam hari ketika tidak lagi dibutuhkan dan karenanya akan disimpan dalam lemak. Dengan asupan nutrisi yang serupa atau serupa ini, jangan berpikir untuk membuat otot atau kehilangan lemak, bahkan jika Anda berlatih dengan komitmen dan ketekunan.

Lihat juga: diet Mediterania