Makanan yang Harus Dihindari dalam Menyusui

pengenalan

Makanan dan menyusui: masalah

Memberi makan selama menyusui adalah faktor penting dalam memastikan produksi susu yang benar di perawat.

Kemungkinan cacat dalam laktasi (jumlah dan durasi) atau komposisi kimia ASI dapat secara negatif mempengaruhi kondisi kesehatan bayi (dari usia neonatal hingga bulan ke-6 kehidupan); ini bisa terjadi karena dua alasan:

Komposisi dan konsekuensi susu yang tidak adekuat:

Ketidakpuasan dengan kebutuhan nutrisi anak
Kemungkinan bahaya karena kontaminan dll.

Rasa susu yang tidak memadai dan akibatnya ketidakpuasan terhadap anak, yang mungkin menolak untuk makan.

Mari kita menganalisis berbagai studi kasus satu per satu.

Komposisi makanan dan susu

Makanan ibu: apakah mereka mengubah komposisi susu?

ASI adalah makanan yang sangat spesifik. Itu tidak bisa diganti dengan makanan lain, kecuali untuk susu dari perawat manusia lain atau untuk susu formula. Komposisi ASI bervariasi berdasarkan:

Periode nutrisi (dari kolostrum ke bulan keenam)
Status gizi ibu
Subjektivitas.

Selain memberi makan bayi, ASI memilih flora dan program bakteri usus, setidaknya sebagian, sistem kekebalan tubuh; di sisi lain, jika kita mengecualikan kasus gizi buruk yang sangat serius, dua karakteristik terakhir ini hampir tidak berubah ketika diet ibu berubah. Sebaliknya, diet ibu dapat memiliki efek drastis pada profil gizi eksklusif, yaitu: air, karbohidrat, protein, lipid, garam mineral dan vitamin (bahkan mungkin prebiotik).

Makanan yang Harus Dihindari

Makanan yang harus dihindari karena tidak memenuhi persyaratan gizi anak

Memiliki semua nutrisi yang bermanfaat, kelenjar susu sangat mampu mensintesis susu dengan cara yang otonom dan "cerdas". Dengan premis ini, mengingat bahwa persyaratan tidak berubah secara radikal (pada kenyataannya, dibandingkan dengan kehamilan mereka sebagian besar menurun), untuk menghindari kekurangan gizi pada anak itu akan cukup bagi perawat untuk makan berlimpah. Namun, jika selama kehamilan terjadi peningkatan berat fisiologis, wajar jika yang sebaliknya terjadi pada laktasi. Bahkan, kenaikan berat badan dalam kehamilan memiliki fungsi memenuhi kebutuhan kalori terbesar di masa depan (orang-orang yang menyusui).

Akumulasi adiposa pada payudara, paha dan bokong adalah sumber energi seluler yang penting bagi tubuh dan asam lemak untuk dituangkan ke dalam susu. Ini berarti bahwa, jika tren berat badan adalah "normal", diet perawat tidak boleh terlalu kalori dan / atau berlemak; sebaliknya, cukup kaya akan asam amino esensial, asam lemak esensial, vitamin yang larut dalam air, vitamin dan mineral yang larut dalam lemak (khususnya kalsium dan fosfor).

Kembali ke dilema kita: makanan apa yang harus dihindari dalam diet ibu untuk menjamin asupan gizi bagi anak yang menyusui? Sederhana, semua yang secara alami miskin, atau miskin secara artifisial, dari nutrisi yang disebutkan di atas.

Untuk menghindari perincian setiap produk, kami akan meringkas pertimbangan paling penting di bawah ini:

Hindari diet rendah kalori: mereka yang membawa energi lebih sedikit dari normocaloric. Dalam praktiknya, kita tidak boleh "mencoba" menurunkan berat badan. Pengurangan cadangan lipid terjadi secara otomatis, tanpa memaksakan stimulus katabolik. Bahkan disarankan untuk mengonsumsi dari 450 hingga lebih dari 500 kkal lebih dari normal per hari. Catatan : bahkan jika Anda benar-benar ingin memulihkan siluet Anda, menunda diet selama beberapa bulan untuk menjamin kesehatan anak adalah satu-satunya pilihan yang masuk akal. Karena itu, disarankan untuk mengeluarkan semua makanan pelangsing diet; misalnya, disarankan untuk membatasi penggantian makanan dengan bar, getar, makanan diet paket lainnya, makanan ringan dll.
Hindari diet yang didasarkan pada beberapa makanan: perawat harus memperkenalkan penyebaran pasokan energi sekitar 6 kali sehari, sehingga dapat mempromosikan laktasi
Hindari diet pengecualian:

Hindari diet yang mengecualikan buah dan sayuran: mereka adalah makanan yang memanfaatkan: air, kalium, vitamin C, pro-vitamin A, vitamin K dan asam folat. Mereka berkontribusi secara signifikan untuk melengkapi kebutuhan: vitamin E dan asam lemak esensial tak jenuh ganda asam alfa-linolenat (omega 3) dan asam linoleat (omega 6). Catatan : serat dan mungkin sebagian besar antioksidan polifenol tidak melewati kelenjar susu dan tidak mencapai ASI, tetapi tetap penting untuk kesehatan perawat
Hindari diet yang mengecualikan biji: yang bertepung, selain menyediakan karbohidrat yang diperlukan untuk asupan energi, membantu memenuhi kebutuhan: beberapa vitamin B (seperti tiamin B1 dan niasin B2), magnesium dan selenium
Hindari diet yang mengecualikan produk-produk yang berasal dari hewan: daging, ikan, telur, susu dan turunannya adalah sumber utama protein bernilai biologis tinggi (perawat harus mengonsumsi setidaknya 17 g protein lebih dari normal per hari), lemak esensial tak jenuh ganda yang penting dari kelompok omega 6 dan seng. Untuk menghindari kekurangan ini tanpa membuat perubahan pola makan tertentu, cukup untuk menjaga setidaknya satu dari ini dalam diet. Selain itu, daging menyediakan zat besi yang tersedia dalam jumlah besar (diperlukan dalam jumlah yang jauh lebih tinggi dari normal, atau 18 mg / hari) dan hampir semua vitamin B; ikan juga kaya akan yodium, vitamin D dan metabolit aktif asam alfa linolenat (omega 3). Telur adalah konsentrat dari hampir semua nutrisi penting bagi manusia tetapi, karena kaya akan kolesterol, lebih baik tidak melebihi. Kelompok susu dan turunannya juga merupakan sumber vitamin B yang sangat diperlukan (terutama B2 riboflavin), kalsium (diperlukan dalam jumlah yang jauh lebih tinggi dari normal, atau 1.200 mg / hari), fosfor dan vitamin A
Hindari diet yang mengecualikan bumbu asal lemak: minyak nabati berkualitas baik, seperti minyak zaitun extra virgin, selain mencakup sebagian besar kebutuhan asam lemak esensial, adalah sumber alami vitamin E.

Makanan yang harus dihindari karena dapat mencemari makanan anak Anda

Pada kenyataannya itu adalah satu set makanan yang "bisa" melepaskan beberapa molekul ke dalam susu (juga disebut racun). Namun, sehubungan dengan yang tersedia di pasar, ini adalah makanan yang aman, tidak berpotensi berbahaya, asalkan mereka dalam porsi yang memadai dan dengan frekuensi konsumsi. Yang lain memiliki risiko kontaminasi yang lebih tinggi dan harus dihindari:

Hindari jamur dari pengumpulan pribadi: racun dari jamur tertentu, beracun dan beracun, dapat masuk ke dalam ASI bahkan sebelum ibu menuduh gejala pertama
Hindari semua produk yang dikumpulkan atau yang tidak aman, terutama yang asing: buah kering (biji minyak) dan sereal atau turunan tertentu lebih banyak terlibat. Mereka dapat terkontaminasi dengan jamur yang sangat berbahaya bagi hati; kami tidak memiliki jaminan bahwa ini disimpan oleh tubuh ibu dan dapat masuk ke dalam ASI
Hindari mengkonsumsi buah-buahan dan sayuran atau makanan lain yang berasal dari dalam negeri yang tidak diketahui: kebanyakan, tanaman otonom tidak dikontrol. Mengingat bahaya terkait dengan kontaminasi akuifer, tanah dan aliran sungai (dengan mana produksi sering diairi), tidak dapat dikecualikan bahwa makanan ini mengandung dosis berlebihan: nitrat dan nitrit atau nitrosamin, dioksin, logam berat, pestisida (seperti herbisida glifosat yang ditakuti, insektisida, lumachisida, dll.).
Hindari mengonsumsi telur, susu, daging, dan ikan yang asal-usulnya meragukan: tentu saja membuat frustrasi tetapi tak terhindarkan. Perkembangbiakan domestik dan makhluk yang diburu atau ditangkap tidak dianalisa. Banyak dari mereka mungkin dipengaruhi oleh parasitosis atau dipengaruhi oleh akumulasi dioksin (lihat masalah dioksin dalam belut dari Danau Garda) atau lainnya. Catatan : perlu memperhatikan jeroan
Hindari diet yang hanya didasarkan pada makanan kemasan, karena itu kaya akan zat tambahan: kita tahu bahwa semua produk yang dijual dikenai kontrol yang sangat ketat. Di sisi lain, ini tidak memperhitungkan bahwa dosis maksimum yang dapat ditoleransi dari masing-masing aditif (batas yang sangat dihormati oleh semua makanan di pasar) dapat dengan mudah dilampaui dengan jumlah dari masing-masing produk yang dikonsumsi. Inilah sebabnya mengapa rekomendasi untuk menghindari penggunaan berlebihan makanan ringan dan minuman, yang dikemas secara umum, dan pemanis sintetis (untuk digunakan dalam jumlah yang tidak melebihi 7 g / hari) tetap berlaku.
Hindari suplemen dan obat-obatan, serta obat herbal, jika tidak untuk tujuan medis: bahan aktif dari produk ini dapat menyusup ke dalam ASI dan mempengaruhi tubuh bayi. Tubuh bayi, terutama yang mengacu pada usus, hati, dan ginjal, tidak seefisien saat dewasa.
Hindari alkohol, terutama pada saat menyusui: alkohol tampaknya mudah melewati penghalang payudara dan mencemari susu. Untuk sementara waktu dipercaya bahwa roh-roh tertentu, terutama bir hitam, dapat meningkatkan laktasi. Pada kenyataannya justru sebaliknya. Satu atau dua gelas anggur merah diperbolehkan per hari, ketat dengan makanan, mungkin jauh dari makan
Hindari makanan yang kaya saraf: misalnya kopi dalam jumlah besar, teh fermentasi, guarana, ginseng, dan cokelat, atau minuman berenergi, yang mengandung banyak metilxantin menarik yang pasti akan berakhir dalam susu
Hindari makanan yang TIDAK seimbang atau mengandung nutrisi berlebih tertentu: khususnya, disarankan untuk menghindari makanan yang terlalu asin, manis dan kaya kolesterol, lemak jenuh atau terhidrogenasi, akrolein, akrilamida, formaldehida, aromatik polycyclic secara umum, dll.
Hindari makanan yang lebih cenderung memiliki reaksi alergi: secara teori, segmen peptida yang terlibat dalam reaksi alergi tidak mencapai susu; di sisi lain, penelitian ilmiah menunjukkan hasil kontroversial dalam korelasi antara kehadiran makanan dalam makanan ibu dan manifestasi alergi makanan pada anak. Kita tahu bahwa beberapa alergi makanan bersifat periodik, yang lain pasti, dan bahwa kecenderungannya adalah turun temurun tetapi tidak selalu terkait dengan alergen yang sama. Dalam hal ini, setiap ahli alergi, dokter kandungan dan dokter anak menyatakan pendapat yang tidak setuju dengan pendapat orang lain. Demi keamanan, dalam diet seorang perawat Italia, mungkin masuk akal untuk mengecualikan krustasea, kacang-kacangan dan kedelai
Hindari, setidaknya secara berkala, makanan yang dicekoki "dicurigai": dapat terjadi bahwa, dengan memasukkan makanan tertentu ke dalam makanan ibu, anak tersebut menolak makan atau menunjukkan komplikasi gastrointestinal tertentu; produk yang terlibat adalah yang diambil oleh ibu dalam 2-6 jam sebelumnya. Secara statistik, makanan berikut ini lebih sering menyebabkan reaksi yang merugikan: susu, yogurt, keju, ricotta, kedelai, gandum, telur, kacang-kacangan, dan jagung atau sirup jagung. Dalam hal ini, setelah mengidentifikasi mereka, disarankan untuk mengecualikan produk ini satu per satu dengan memasukkan kembali secara bertahap. Namun penting untuk berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum menghilangkan makanan dari diet Anda.

Rasa dan Bau

Makanan yang harus dihindari karena tidak disukai oleh anak

Jika bayi tidak makan, ia tidak tumbuh atau tumbuh buruk atau melemah.

Pada suatu waktu diyakini bahwa anak itu dapat menderita secara negatif kehadiran molekul yang sangat aromatik atau mudah terbakar dalam ASI. Oleh karena itu adalah praktik umum untuk menghilangkan:

Bumbu yang dikeringkan dari akar, umbi, daun, biji, buah-buahan, akar atau kulit kayu: misalnya kunyit, kari, paprika, cabe, jahe, jintan, kayu manis, pala, biji adas, l adas manis dll.
Minyak esensial dari produk yang sama: hal yang sama berlaku untuk rempah-rempah
Minyak ikan: digunakan sebagai suplemen vitamin D dan omega 3, diasumsikan dapat memberi susu petunjuk yang kuat tentang produk persik
Berbagai bumbu: misalnya kecap; diproduksi oleh fermentasi kedelai
Sayuran aromatik segar atau pedas dalam jumlah besar seperti: bawang, bawang putih, daun bawang, daun bawang, cabai, lada hitam, lobak, jahe dll.

Pada kenyataannya, hari ini disarankan untuk TIDAK mengecualikan makanan apa pun dari diet dan untuk memastikan bahwa ini sangat mirip dengan rezim nutrisi kebiasaan kehamilan. Ini karena:

Anak itu cukup terbiasa dengan selera diet normal karena ia menghabiskan sembilan bulan dalam kontak dengan cairan ketuban, juga hadir di rongga mulut makhluk itu. Juga komposisi yang terakhir terkait dengan menyusui ibu yang hamil
Susu yang sering berubah dalam rasa dan rasa, dengan cara yang halus dan tidak berlebihan, meningkatkan kemungkinan anak dengan mudah menerima berbagai makanan selama menyapih dan selama pertumbuhan.

Namun demikian ditunjukkan bahwa, secara statistik, bayi lebih sering menentang makanan tertentu daripada yang tinggi.

Anak-anak lebih sering mengeluh dengan makanan tertentu daripada yang lain: yang mana?

Mereka terutama terlibat:

coklat
Beberapa bumbu: kayu manis, bawang putih, kari, cabai
Buah jeruk dan jusnya: jeruk, lemon, jeruk nipis dan jeruk bali
stroberi
kiwi
nanas
Sayuran yang cenderung meningkatkan pembengkakan usus: bawang, kubis, bawang putih, kembang kol, brokoli, mentimun, dan paprika
Buah-buahan dengan efek pencahar: terutama ceri dan prem.