Oleh Dr. Antonio Parolisi
Pertimbangan tentang sarapan didasarkan pada tuntutan energi dari masing-masing subjek
Banyak orang menganggapnya sebagai "hidangan terpenting hari ini". Menurut Ori Ofmekler, penulis "The Warrior Diet", konsep ini tidak memiliki nilai ilmiah.
Itu digeneralisasi ketika aksioma seperti sarapan ditegaskan, karena subjektivitas individu tidak cukup dipertimbangkan.
Ini dia lagi! Subjektivitas masih ratu pertanyaan!
Dia mendasarkan pernyataannya pada asumsi bahwa tubuh mengartikan puasa sebagai situasi kelaparan, menempatkan dirinya dalam keadaan siaga untuk mencoba bertahan (aksi sistem ortosimpatis) dan mempromosikan sintesis seluruh rangkaian hormon yang mendorong mobilisasi lemak untuk tujuan energi, seperti hormon pertumbuhan, adrenalin dan noradrenalin (sistem adrenergik). Hormon-hormon ini meningkatkan peluang bertahan hidup dengan meningkatkan kemampuan fisik.
Selalu menurut Ofmekler, pada siang hari makanan yang benar-benar alami harus dikonsumsi, seperti sayuran yang disentrifugasi, beberapa buah, dan sejumlah kecil protein. Di malam hari dengan istirahat, yang ia sebut "prajurit", tubuh ditempatkan dalam keadaan relaksasi total; ini adalah saat yang tepat untuk memasok energi yang dikonsumsi di siang hari, melalui makanan yang mempromosikan pelepasan serotonin, merangsang prevalensi sistem saraf parasimpatis dengan mediasi aceticlcolina (sistem kolinergik) yang memberikan perasaan damai dan " pantas istirahat "setelah" perang hari ini ".
Pada siang hari latihan fisik akan dipraktekkan yang membutuhkan upaya otot yang cukup besar, mensimulasikan aksi pertempuran para prajurit kuno.
Di atas, menurut pendapat saya, agak berisiko karena kami tidak mempertimbangkan aktivitas sehari-hari dari subjek individu.
"Warrior Diet" mengambil contoh para prajurit kekaisaran Romawi yang menjadi sasaran tekanan penting untuk perang dan pemindahan besar; mereka dilatih untuk bertarung, mereka memiliki tubuh yang kuat dan massa otot yang penting, sehingga mereka membawa banyak energi ke dalam tubuh selama periode istirahat dan nutrisi.
Saat ini, bahkan jika garis pemikiran itu tidak salah, orang-orang dengan semangat prajurit tetap sedikit. Kebanyakan orang melakukan pekerjaan di kantor atau setidaknya tidak sebanding dengan kegiatan seorang pejuang.
Yang benar selalu di tengah ...
Mungkin benar bahwa sarapan "bukan makanan yang paling penting" hari ini, tetapi mari kita bertanya pada diri sendiri hari apa. Mungkin kebalikannya juga benar, bahwa "sarapan adalah hidangan terpenting hari ini", tetapi marilah kita selalu bertanya pada diri sendiri hal yang sama: hari apa?
Sebagian besar ahli gizi mengatakan bahwa Anda harus mengambil sejumlah besar kalori ketika Anda bangun di pagi hari karena tubuh Anda telah dalam keadaan puasa selama lebih dari 10 jam. Jelas asupan kalori tergantung pada berapa lama Anda tidur, jadi Anda perlu mengambil energi untuk jangka pendek dan panjang, untuk membuangnya untuk bagian pertama hari itu. Kami bahkan merekomendasikan sekitar 30-50% dari jumlah kalori harian. Pada akhirnya, dengan diet sekitar 2000 kkal, sarapan harus membawa mulai dari 600 hingga 1000 kkal!
Katakanlah seseorang bangun dengan tenang sekitar jam 9.00 pagi dan pergi untuk membuka komputernya sekitar jam 10.00 untuk mengerjakan penerbitan artikel di internet. Dia akan tetap duduk selama hampir 4 jam tanpa pernah bangun, kecuali untuk persyaratan toilet fisiologis; setelah itu dia akan kembali ke dapur untuk istirahat makan siang, istirahat selama 30 menit, berjalan-jalan di sekitar rumah, dan mengunjungi beberapa artikel lagi sampai jam 4.00 sore ketika dia mulai menyiapkan tasnya untuk pergi ke gym. Di sini, hampir 90 menit aktivitas fisik dengan beban dan aerobik gratis sedang menunggu Anda, setelah itu Anda akan pulang untuk mengakhiri hari dengan film yang bagus.
Ini bukan berlebihan tapi contoh klasik dari orang yang aktif, yang didedikasikan untuk latihan olahraga rutin selama beberapa jam sehari tetapi dengan sisa hari sebagai orang yang tidak banyak bergerak.
LANJUTKAN: bagian kedua ยป
