keumuman
Grapefruit adalah jenis buah esperide (yaitu berry) yang tergolong dalam kelompok jeruk. Mirip dengan jeruk, tetapi lebih tebal, kuning atau merah muda, dengan rasa asam, pahit dan kurang manis. Asupan nutrisinya sangat baik, karena ditandai dengan koefisien energi yang sangat rendah, banyak air, vitamin C, dan antioksidan lainnya.
Tanaman jeruk bali milik keluarga Rutaceae, Genus Citrus, Species paradises ; tata nama binomial dari grapefruit adalah Citrus paradisi . Sebenarnya, grapefruit BUKAN pohon yang aslinya ada di alam; itu sebenarnya adalah salib yang dibuat oleh manusia antara Pomelo dan Arancio Moro ( C. maxima X C. sinensis ). Dengan berlalunya generasi, jeruk bali memperoleh semua karakteristik yang diperlukan untuk didefinisikan sebagai Spesies itu sendiri.
Grapefruit adalah buah musim dingin.
Properti dan Kontraindikasi
Grapefruit secara keliru dianggap sebagai makanan pelangsing. Menentukan bahwa TIDAK ADA makanan pelangsing, mari kita coba memahami alasannya (jika ada ...) yang telah membuat banyak orang mendefinisikannya seperti itu.
Grapefruit kaya akan naringenin atau naringin, flavonoid pahit dengan antioksidan dan sifat hipokolesterolemia. Pada babi guinea, pemberian naringenin dari grapefruit (juga terkandung dalam buah jeruk lainnya) telah menyebabkan efek metabolisme yang sangat positif, seperti: normalisasi glikemia, kolesterol dan trigliserida, dan penurunan berat badan yang lebih jelas. Jelas, hasil penurunan berat badan yang sama tidak pernah diamati pada manusia (jika tidak, kita akan menemukan obat terbaik untuk obesitas); pada akhirnya, jeruk bali "baik", tetapi "tidak membuat Anda kehilangan berat" Kami mengatakan bahwa ini adalah kasus yang analog dengan jeruk pahit, atau jeruk yang kaya akan synephrine, amina simpatik mimetik terkenal yang bertanggung jawab atas efek pelangsingan yang cukup besar pada babi guinea tetapi tidak sama terlihat pada manusia.
| Komposisi untuk: 100g Grapefruit - Nilai referensi dari Tabel Komposisi Makanan INRAN | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Nilai gizi (per 100 g bagian yang dapat dimakan)
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Kembali ke naringenin atau naringin, ini juga tampaknya memiliki interaksi dengan sel-sel hati, di mana ia menghambat enzim tertentu yang bertanggung jawab untuk metabolisme obat dan nutrisi. Tentunya ini bukan aspek positif! Mekanisme serupa dapat menyebabkan akumulasi katabolit dan meningkatkan risiko toksisitas.
Selain itu, konsumsi jus jeruk bali dapat menyebabkan hubungan antara furanocumarine (yang terkandung di dalamnya) dan CYP3A4 (cytochrome P450), menyebabkan pengurangan metabolisme jalur pertama sel-sel usus (sekitar 24 jam); ini menyebabkan peningkatan bioavailabilitas obat yang diberikan.
Penghambatan CYP3A4 (cytochrome P450) oleh grapefruit juga memiliki kepentingan kardio-vaskular tertentu; beberapa penelitian memang menunjukkan peningkatan penyerapan felodipine (obat melawan hipertensi) di hadapan jus jeruk, dengan konsekuensi penurunan tekanan dan peningkatan denyut jantung.
Mekanisme yang sama juga tampaknya bekerja dalam penyerapan statin tertentu (simvastatin, lovastatin dan atorvastatin) tetapi tidak signifikan pada yang lain (pravastatin, fluvastatin, dan rosuvastatin). Ini dapat memiliki konsekuensi kesehatan yang serius, seperti rhabdomyolysis dan gagal ginjal (terutama pada orang tua).
Hubungan antara jeruk bali dan anxiolytics telah menunjukkan peningkatan sedasi tertentu, sementara obat untuk acebutolol β-blocker jantung malah menunjukkan kemanjuran yang lebih rendah (tetapi tidak jelas mengapa).
Jus jeruk bali kemudian meningkatkan toksisitas obat antiaritmia tertentu (amiodarone, quinidine, propafenone dan carvedilol) dan menyebabkan vasodilatasi sistemik yang parah (terutama jika ada nitrat) dengan penggunaan produk terhadap disfungsi ereksi (sildenafil, tadalafil, tadalafil, vardenafil, vardenafil ).
Etil alkohol dan nikotin juga menunjukkan interaksi yang buruk dengan jus jeruk.
Tabel di bawah ini, disediakan oleh situs "Farmaco-vigilaza Calabria", merangkum berbagai interaksi obat yang ditemukan dengan jeruk bali hingga saat ini.
Fitur Gizi
Dibandingkan dengan rata-rata, jeruk bali adalah buah yang sangat buruk dari gula dan kalori sederhana. Alih-alih itu membawa air konsentrasi tinggi dan hanya jejak protein. Seratnya tidak terlalu banyak. Tidak ada lipid dan kolesterol.
Sejauh menyangkut vitamin, jeruk bali mengandung jumlah vit yang baik. C; mengenai garam mineral, terutama mengandung kalium.
