E222 - Sodium Sulfite Acid atau Sodium Bisulfite

Sodium bisulfit adalah garam natrium dari asam sulfat.

Ini terjadi pada suhu kamar sebagai bubuk putih, tidak stabil yang membentuk natrium sulfat bereaksi dengan oksigen.

Di hadapan asam itu membentuk asam sulfat.

Sodium sulfit terutama digunakan sebagai bahan pengawet, juga sebagai zat penghilang warna dan pengoksidasi.

Ini dapat terkandung dalam minuman beralkohol, jus buah, produk susu, bawang acar dll.

ADI DOSIS: 0, 7 mg per kg berat badan.