Contoh Diet Vegan

Tonton videonya

X Tonton videonya di youtube

alasan

Indikasi berikut ini adalah untuk tujuan informasi SECARA EKSKLUSIF dan tidak dimaksudkan untuk menggantikan pendapat tokoh profesional seperti dokter, ahli gizi atau ahli gizi, yang memerlukan intervensi untuk resep dan komposisi terapi makanan CUSTOMIZED.

Diet vegan

Seperti halnya pola makan vegetarian, pola makan vegan menolak penggunaan daging, ikan, moluska, dan krustasea, tetapi tidak seperti itu juga tidak termasuk "turunan hewan" seperti telur, susu, keju, dan madu; diet vegitan serupa dari sudut pandang komposisi, tetapi sama sekali berbeda untuk prinsip - prinsip politik, filosofis dan etika.

Manfaat dan cacat

Diet vegan BUKAN diet seimbang dan, untuk dilanjutkan dalam jangka panjang, membutuhkan penggunaan makanan yang diperkaya atau suplemen makanan; selain tidak memberikan jumlah yang tepat dari beberapa nutrisi, mengandung konsentrasi signifikan agen chelating anti-nutrisi, seperti: tanin (antioksidan), asam oksalat dan fitat, yang berkontribusi untuk mengurangi penyerapan mineral seperti zat besi, kalsium, seng dan selenium.

Di sisi lain, diet vegan sangat berguna dalam pencegahan aterosklerosis karena: ia secara signifikan mengurangi kolesterol darah (dislipidemia), kaya akan antioksidan dan, meskipun penuh dengan karbohidrat, "harus" menyediakan jumlah serat makanan yang cukup untuk menyesuaikan indeks glikemik makanan, menghindari (akibatnya) glikasi protein plasma; diet vegan juga berguna dalam mengobati hiperurisemia dan mencegah episode gout.

NB . Pola makan vegan kaya akan fitoestrogen, senyawa yang "berpotensi" berguna dalam memerangi gejala khas sindrom klimakterik.

Suplemen yang bermanfaat

Pola makan vegan kurang dalam kontribusi: cobalamin (vit. B12), calciferol (vit. D), besi hem dan besi besi (Fe ++), kalsium (Ca), dan (dalam beberapa kasus) protein bernilai biologis tinggi ; ini berarti bahwa, di samping dukungan profesional dari ahli gizi - ahli gizi - ahli gizi, sangat diperlukan untuk menyeimbangkan (sejauh mungkin ...) kombinasi makanan, pola makan vegan membutuhkan suplementasi makanan dengan:

Cobalamin: dalam bentuk suntikan berkala atau dengan tablet (terutama sebelum dan selama kehamilan)
Vitamin D dan kalsium: umumnya dalam kombinasi melawan peningkatan risiko komplikasi tulang (terutama selama kehamilan, menyusui, pertumbuhan dan dari pra-menopause hingga resolusi dari setiap gejala klimakterik)
Zat besi: hanya jika perlu, oleh karena itu jika terjadi anemia penuh atau selama kehamilan
Asam amino esensial: jika subjeknya tidak mengikuti diet seimbang
Protein kedelai: seperti untuk asam amino

Kombinasi makanan

Dalam pola makan vegan, penting untuk mengatur pola makan agar dapat menyediakan jumlah asam amino esensial yang tepat, meningkatkan nilai biologis protein nabati; untuk tujuan ini, sangat penting untuk menjaga hubungan antara sereal dan kacang-kacangan (yang dapat dikompensasi bersama) yang juga mengandung jumlah zat besi yang baik.

Diet vegan: contoh

Perwakilan peralatan sanitasi, banyak bepergian, suka pasta dan memiliki massa otot yang rendah.

seks				M
usia				28
Tinggi badan cm				165
Lingkar pergelangan tangan cm				15.4
konstitusi				langsing
Stature / pergelangan tangan				10, 8
Tipe morfologis				kurus
Berat kg				51
Indeks massa tubuh				18, 7
Indeks massa tubuh fisiologis yang diinginkan				18, 5
Berat badan fisiologis yang diinginkan kg				50, 3
Metabolisme basal kkal				1448, 6
Koefisien tingkat aktivitas fisik				Ringan, tidak ada aus 1.41
Pengeluaran energi kkal				2042, 5
diet	NORMO CALORICA			2043 Kcal
lipid	25-30%		510, 8-612, 9kcal	56, 8-68, 1g
protein	1.2g / kg		241, 4kcal	60, 4g
karbohidrat	63, 2-58, 2%		1290, 8-1188, 7kcal	344, 2-317, 0g
sarapan	15%	307kcal
camilan	10%	204kcal
makan siang	35%	715kcal
camilan	10%	204kcal

makan malam	30%	613kcal

Contoh diet vegan - HARI 1

Sarapan, sekitar 15% kkal TOT
	Susu kedelai, diperkaya dengan kalsium		300ml, 96, 0 kkal
	Avena		40g, 155, 6kkal
	Biskuit untuk anak-anak, diperkaya dengan vitamin dan mineral		15g, 62, 5kkal
Snack, sekitar 10% kkal TOT
	kiwi		200g, 122, 0kkal
	Kue beras		20g, 78, 4kkal
Makan siang, sekitar 35% kkal TOT
	Pasta dengan saus tomat
		Pasta semolina	90g, 320, 4 kkal
		Haluskan tomat	100g, 24.0kkal
	Kacang kering, rebus, dan tiriskan		60g, 186, 0 kkal
	Extra Virgin Olive Oil TOT		20g, 180.0kkal
Snack, sekitar 10% kkal TOT
	Apple, dengan kulitnya		200g, 104.0kkal
	Rusia		20g, 85.2kkal
Makan malam, sekitar 30% kkal TOT
	tahu		300g, 228.0kkal
	Roti gandum		90g 232.2kkal
	Extra Virgin Olive Oil TOT		20g, 180.0kkal

Contoh diet Vegan - HARI 2

Sarapan, sekitar 15% kkal TOT
	Susu kedelai, diperkaya dengan kalsium		300ml, 96, 0 kkal
	Sereal Muesli, dengan buah dan hazelnut		40g, 136, 0 kkal
	Biskuit untuk anak-anak, diperkaya dengan vitamin dan mineral		15g, 62, 5kkal
Snack, sekitar 10% kkal TOT
	jeruk		200g, 126, 0 kkal
	Kue jagung		20g, 80.0kkal
Makan siang, sekitar 35% kkal TOT
	Risotto kacang
		Nasi putih, biji-bijian pendek	90g, 322.2kkal
		Kacang polong kering, rebus, dan tiriskan	70g, 214.2kkal
	Extra Virgin Olive Oil TOT		20g, 180.0kkal
Snack, sekitar 10% kkal TOT
	Melon musim dingin - casaba		200g, 112.0kkal
	Rusia		20g, 85.2kkal
Makan malam, sekitar 30% kkal TOT
	Burger sayur		150g, 231.0kcal
	Roti gandum		90g 232.2kkal
	Extra Virgin Olive Oil TOT		20g, 180.0kkal

Contoh diet vegan - HARI 3

Sarapan, sekitar 15% kkal TOT
	Susu kedelai, diperkaya dengan kalsium		300ml, 96, 0 kkal
	Serpihan jagung, dengan vitamin dan mineral untuk pertumbuhan		40g, 144, 4 kkal
	Biskuit untuk anak-anak, diperkaya dengan vitamin dan mineral		15g, 62, 5kkal
Snack, sekitar 10% kkal TOT
	jeruk		200g, 126, 0 kkal
	Kue yang Dieja		20g, 65, 7 kkal
Makan siang, sekitar 35% kkal TOT
	Irisan polenta dengan irisan sayuran
		Polenta yang diiris	180g, 329, 4kkal
		Salami sayur	80g, 208.8kkal
	Extra Virgin Olive Oil TOT		20g, 180.0kkal
Snack, sekitar 10% kkal TOT
	Mandarin - jeruk keprok		200g, 106, 0 kkal
	Rusia		20g, 85.2kkal
Makan malam, sekitar 30% kkal TOT
	Seitan panggang		200g, 220.0kkal
	Roti gandum		90g 232.2kkal
	Extra Virgin Olive Oil TOT		20g, 180.0kkal

Contoh diet vegan - HARI 4

Sarapan, sekitar 15% kkal TOT
	Susu kedelai, diperkaya dengan kalsium		300ml, 96, 0 kkal
	Avena		40g, 155, 6kkal
	Biskuit untuk anak-anak, diperkaya dengan vitamin dan mineral		15g, 62, 5kkal
Snack, sekitar 10% kkal TOT
	kiwi		200g, 122, 0kkal
	Kue beras		20g, 78, 4kkal
Makan siang, sekitar 35% kkal TOT
	pizza
		Pizza marinara	210g, 518, 7 kkal
	Extra Virgin Olive Oil TOT		20g, 180.0kkal
Snack, sekitar 10% kkal TOT
	Apple, dengan kulitnya		200g, 104.0kkal
	Rusia		20g, 85.2kkal
Makan malam, sekitar 30% kkal TOT
	tempe		120g, 231.6kkal
	Roti gandum		90g 232.2kkal
	Extra Virgin Olive Oil TOT		20g, 180.0kkal

Contoh diet vegan - HARI 5

Sarapan, sekitar 15% kkal TOT
	Susu kedelai, diperkaya dengan kalsium		300ml, 96, 0 kkal
	Sereal Muesli, dengan buah dan hazelnut		40g, 136, 0 kkal
	Biskuit untuk anak-anak, diperkaya dengan vitamin dan mineral		15g, 62, 5kkal
Snack, sekitar 10% kkal TOT
	jeruk		200g, 126, 0 kkal
	Kue jagung		20g, 80.0kkal
Makan siang, sekitar 35% kkal TOT
	Pasta dan buncis
		Pasta semolina	90g, 320, 4 kkal
		Kacang buncis kering, rebus, dan tiriskan	70g, 200, 4kkal
	Extra Virgin Olive Oil TOT		20g, 180.0kkal
Snack, sekitar 10% kkal TOT
	Melon musim dingin - casaba		200g, 112.0kkal
	Rusia		20g, 85.2kkal
Makan malam, sekitar 30% kkal TOT
	Frankfurters sayur		100g, 247.0kkal
	Roti gandum		90g 232.2kkal
	Extra Virgin Olive Oil TOT		20g, 180.0kkal

Contoh diet vegan - HARI 6

Sarapan, sekitar 15% kkal TOT
	Susu kedelai, diperkaya dengan kalsium		300ml, 96, 0 kkal
	Serpihan jagung, dengan vitamin dan mineral untuk pertumbuhan		40g, 144, 4 kkal
	Biskuit untuk anak-anak, diperkaya dengan vitamin dan mineral		15g, 62, 5kkal
Snack, sekitar 10% kkal TOT
	jeruk		200g, 126, 0 kkal
	Kue yang Dieja		20g, 65, 7 kkal
Makan siang, sekitar 35% kkal TOT
	Irisan polenta dengan irisan sayuran
		Polenta yang diiris	180g, 329, 4kkal
		hummus	110g, 206, 6 kkal
	Extra Virgin Olive Oil TOT		20g, 180.0kkal
Snack, sekitar 10% kkal TOT
	Mandarin - jeruk keprok		200g, 106, 0 kkal
	Rusia		20g, 85.2kkal
Makan malam, sekitar 30% kkal TOT
	Seitan panggang		200g, 220.0kkal
	Roti gandum		90g 232.2kkal
	Extra Virgin Olive Oil TOT		20g, 180.0kkal

Contoh diet vegan - HARI 7

Sarapan, sekitar 15% kkal TOT
	Susu kedelai, diperkaya dengan kalsium		300ml, 96, 0 kkal
	Avena		40g, 155, 6kkal
	Biskuit untuk anak-anak, diperkaya dengan vitamin dan mineral		15g, 62, 5kkal
Snack, sekitar 10% kkal TOT
	kiwi		200g, 122, 0kkal
	Kue beras		20g, 78, 4kkal
Makan siang, sekitar 35% kkal TOT
	pizza
		Pizza marinara	210g, 518, 7 kkal
	Extra Virgin Olive Oil TOT		20g, 180.0kkal
Snack, sekitar 10% kkal TOT
	Apple, dengan kulitnya		200g, 104.0kkal
	Rusia		20g, 85.2kkal
Makan malam, sekitar 30% kkal TOT
	tahu		300g, 228.0kkal
	Roti gandum		90g 232.2kkal
	Extra Virgin Olive Oil TOT		20g, 180.0kkal