Lebih banyak kotoran, lebih banyak kesehatan
Yang paling ingin tahu adalah bertanya berapa banyak kotoran yang biasanya dikeluarkan orang dewasa dalam satu hari. Gram, pound, atau bahkan kilogram? Beberapa jawaban datang dari studi yang sedikit tertanggal (1992) yang mengumpulkan data tentang jumlah tinja yang dikeluarkan setiap hari oleh 20 populasi berbeda dari 12 negara.
Dalam sampel Anglo-Saxon yang diteliti (220 orang) jumlah rata-rata feses yang dikeluarkan dalam satu hari adalah 106 gram. Variabilitas luas dicatat dalam nilai rata-rata populasi dunia lainnya, dengan data mulai dari minimum 72 g / hari hingga maksimum 471 g / hari.
Apa yang menjelaskan variabilitas besar ini? Terutama jumlah serat dalam makanan. Tidak ada kebetulan bahwa penulis penelitian sampai pada kesimpulan bahwa ketika jumlah feses yang dipancarkan meningkatkan risiko kanker usus besar berkurang. Menganalisis kesimpulan penulis, untuk mengurangi risiko ini, akan lebih baik untuk mempersenjatai diri Anda dengan umban dan pastikan untuk mengeluarkan setidaknya 150 gram feses sehari ... hasil yang diperoleh dengan mengonsumsi setidaknya 18 gram serat sehari!
Lebih dari 20 tahun kemudian, hari ini kita tahu bahwa jumlah optimal serat dalam makanan adalah sekitar 1 gram untuk setiap 100 kalori yang diperkenalkan (20 gram dalam diet 2.000KCal, 30 gram dalam diet 3.000KCal, dll.).
