Lubang ceri adalah bagian termakan dari buah ceri.
Meskipun mereka mungkin terlihat seperti bola amorf kecil, mereka mewakili media reproduksi pohon ceri.
Lubang ceri terdiri dari beberapa lapisan: bagian luar kayu disebut endocarp, yang secara botani tidak diklasifikasikan sebagai elemen benih, melainkan sebagai lapisan paling dalam dari pericarp (bagian berdaging); melanjutkan menuju pusat, orang bertemu dengan apa yang disebut almond, itu adalah benih yang sebenarnya. Ini disusun sebagai embrio yang dicakup oleh integumen dan di dalamnya endosperma disembunyikan.
Seperti yang diperkirakan, lubang ceri tidak bisa dimakan. Ini tidak tergantung pada kulit luar yang mengelilinginya (kayu), yang dapat dengan mudah dihancurkan mirip dengan hazelnut, daripada profil kimia almond. Faktanya, ini dicirikan oleh kandungan amigdalin ( cyanogenetic glucoside ) yang agak mirip dengan apa yang disebut pahit almond (buah dari pohon milik genus Prunus, Spesies amigdalus dan varietas pahit ).
Molekul tersebut, ketika dihidrolisis oleh enzim emulsin (dalam tubuh manusia hal ini terjadi berkat flora bakteri usus), membebaskan apa yang disebut asam sianidrik, yang merupakan zat berbahaya karena beracun.
Sejujurnya, lubang ceri dan almond pahit bukan satu-satunya biji yang mengandung amygdalin, kami juga menyebutkan: kernel persik, kernel aprikot, dan kernel prem.
Jadi, apa yang bisa dilayani oleh lubang ceri?
Beberapa perusahaan yang berurusan dengan terapi lokal terhadap otot, tendon dan persendian telah menemukan bahwa lubang ceri mampu mengembalikan panas dengan cara yang sangat bermanfaat dan karenanya bersifat terapi. Dimasukkan dalam lapisan, mereka memasukkan bantal yang bisa dipanaskan dalam microwave.
Saat ini mereka tampaknya tidak memiliki kontraindikasi yang patut dicatat, meskipun mereka dibingkai dan dijual sebagai alat kesehatan.
