makanan

lutein

keumuman

Lutein adalah zat yang berasal dari alam, yang dikenal karena sifat antioksidan dan pelindungnya.

Dari sudut pandang kimia, lutein termasuk dalam kelompok xanthophylls, pigmen alami yang larut dalam lemak yang terkandung dalam banyak makanan, baik yang berasal dari hewan (kuning telur kaya), dan terutama sayuran (bayam, jagung, kubis Brussel).

Seperti hewan lainnya, manusia tidak dapat mensintesis lutein dan karenanya harus mendapatkannya melalui makanan.

Setelah diminum, zat ini terkonsentrasi di makula, yaitu di daerah tengah retina mata, di mana ia menyerap cahaya biru alami, melindunginya dari sinar UV yang berbahaya.

Oleh karena itu bukan kebetulan bahwa dalam beberapa penelitian lutein telah terbukti efektif dalam mencegah degenerasi makula terkait usia, yang mengakui salah satu faktor risiko utama (bersama dengan merokok, faktor) dalam paparan berlebihan terhadap sinar matahari. ketidakseimbangan genetik dan gizi). Penyakit ini ditandai oleh proses degeneratif yang mempengaruhi retina. Pada subjek yang lebih tua dari 55-65 tahun yang tinggal di negara industri, degenerasi makula terkait usia adalah penyebab utama hilangnya fungsi visual yang progresif dan ireversibel.

Dalam jumlah yang lebih kecil, lutein juga hadir dalam lensa kristal dan dalam hal ini dikaitkan dengan kemampuan untuk menangkal katarak (penyakit yang disebabkan oleh pengaburan lensa mata).

Xantofil, termasuk lutein, yang juga dapat diindikasikan pada label dengan kode E161b, banyak digunakan dalam industri makanan (sebagai pewarna alami) dan dalam industri zooteknis, di mana mereka ditambahkan ke pakan yang ditujukan untuk memberi makan ayam untuk menonjolkan pewarnaan. kuning telur.

Bagi pria, kebutuhan harian lutein diperkirakan 4-6 mg (untuk memuaskannya, 50 g bayam per hari sudah cukup).

Lutein dalam makanan

makananmg / 100 gram
bayam12.2
Memotong sawi putih10.3
Radicchio merah8.83
peterseli5.56
roket3, 55
kacang polong2, 48
selada2, 31
brokoli1, 40
Jagung, kuning1, 35
kuning telur1.1
Dari basis data Kementerian Pertanian Amerika

indikasi

Mengapa lutein digunakan? Untuk apa ini?

Secara klasik, karena peran biologisnya, penggunaan lutein dibenarkan di atas semua dalam bidang oftalmologis, sebagai agen pelindung terhadap penyakit mata oksidatif, seperti katarak dan degenerasi makula terkait usia.

Namun, dalam beberapa tahun terakhir, sifat antioksidan lutein telah memperluas penggunaannya juga dalam bidang antipenuaan, di mana ia tampaknya memperlambat proses oksidatif, yang bertanggung jawab atas penuaan struktural dan fungsional berbagai organ dan jaringan.

Properti dan Manfaat

Apa manfaat yang ditunjukkan Lutein selama studi?

Kemanjuran lutein dalam bidang oftalmologi telah banyak dijelaskan dalam berbagai penelitian eksperimental dan klinis.

Aktivitas antipenuaan akan tampak kurang ditandai, meskipun beberapa bukti baru yang sangat menarik.

Menurut beberapa uji klinis, yang dilakukan pada lebih dari 500 pasien, penggunaan sekitar 30 mg lutein selama 140 hari, tampaknya akan meningkatkan perjalanan klinis penyakit mata seperti degenerasi makula terkait usia.

Pada pasien-pasien ini, perkembangan penyakit jelas akan tertunda, dan komplikasi klinisnya tidak terlalu serius.

Dalam sebuah studi epidemiologi, konsumsi makanan yang mengandung lutein yang memadai tampaknya terkait dengan penurunan yang nyata dalam risiko pengembangan katarak bahkan pada pasien yang memiliki kecenderungan.

Dosis dan metode penggunaan

Cara menggunakan lutein

Karena dosis efektif dan rejimen dosis belum sepenuhnya standar, dalam suplemen lutein hadir dalam dosis yang sangat bervariasi, mulai dari 250 mcg hingga 50 mg.

Mengingat sifat lipofilik molekul ini, dianjurkan untuk mengonsumsi lutein bersamaan dengan makanan, untuk mendorong penyerapan usus.

Dalam formulasi suplemen, lutein sering ditemukan berhubungan dengan antioksidan lain, untuk meningkatkan efeknya. Mengenai pencegahan dan terapi degenerasi makula terkait usia, selain lutein, pentingnya nutrisi antioksidan lain (vitamin E, vitamin C, likopen, selenium, koenzim Q10), dari beberapa mineral (tembaga dan seng). di primis) dan makanan yang kaya akan zat ini (teh hijau, tomat, kacang polong, brokoli, kol, cukini, salad hijau, jagung, dll.).

Efek samping

Penggunaan lutein, sesuai indikasi yang sesuai, umumnya terbukti aman dan dapat ditoleransi dengan baik.

Efek samping yang diuraikan sangat jarang dan tidak bermakna secara klinis.

kontraindikasi

Kapan lutein tidak digunakan?

Penggunaan lutein dikontraindikasikan jika hipersensitif terhadap bahan aktif.

Interaksi Farmakologis

Obat atau makanan apa yang dapat memodifikasi efek lutein?

Penyerapan lutein usus dapat dikompromikan oleh asupan simultan dari bahan-bahan aktif dan makanan seperti cholestyramine, colestipol, minyak mineral, orlistat, beta-karoten dan pektin.

Sebaliknya, penggunaan simultan trigliserida rantai sedang atau minyak nabati, seperti jagung, tampaknya akan meningkatkan penyerapan lutein dalam usus.

Tindakan pencegahan untuk digunakan

Apa yang perlu Anda ketahui sebelum mengonsumsi lutein?

Selama kehamilan dan dalam periode menyusui berikutnya, bahkan dalam kasus kebutuhan yang lebih besar, satu-satunya sumber lutein yang aman dan memadai adalah berasal dari konsumsi buah dan sayuran setiap hari.

Dalam fase-fase kehidupan tertentu, mengingat kemampuan lutein untuk menumpuk di dalam organ-organ berlemak, penggunaan suplemen spesifik umumnya dikontraindikasikan.