E460 - Selulosa

E460 SELULOSA

E460 (i): Selulosa mikrokristalin

E460 (ii): bubuk selulosa

Selulosa adalah salah satu polisakarida utama yang merupakan kayu dan pada umumnya semua struktur tanaman.

Ini terdiri dari sejumlah besar molekul glukosa, bergabung bersama untuk membentuk rantai polimer yang tidak bercabang.

Ini terutama digunakan dalam makanan sebagai bahan pengental, anti-agregat dan pengemulsi, tetapi juga dalam produk lain seperti glasir, pernis, karet, untuk mengolah jenis kain tertentu dan sebagai dempul kayu.

Itu dapat terkandung dalam produk yang berbeda.

Konsentrasi tinggi selulosa, yang tidak larut, dapat menyebabkan masalah usus, seperti pembengkakan, sembelit dan diare. Untuk alasan ini tidak dapat digunakan pada makanan bayi yang disapih.

ADI DOSE: /