Untuk mempelajari lebih lanjut tentang sifat individu dari suplemen serat:
dedak
Guar dan guar gum
Karet Karaya
Psyllium, psyllium, biji psyllium
Agar-agar
glukomanan
pektin
Meskipun pencernaannya buruk, serat makanan adalah campuran kompleks zat-zat yang penting untuk kesehatan manusia. Terkandung terutama dalam makanan yang berasal dari sayuran, serat juga dapat ditambahkan, sebagai suplemen, ke makanan normal.
Ketika mereka ditempatkan dalam diet rendah kalori, serat dan suplemen yang terkandung di dalamnya berkontribusi mengurangi berat badan berlebih. Dalam hal ini, suplemen serat melakukan fungsi ganda; di satu sisi, jika diminum sebelum makan, mereka membatasi asupan kalori dengan meningkatkan kandungan lambung dan meredam stimulus rasa lapar, sementara di sisi lain mereka mengganggu penyerapan nutrisi di usus. Semua ini tanpa memberikan kontribusi apa pun terhadap kebutuhan kalori organisme, karena serat dapat dianggap sebagai nutrisi tanpa kekuatan energi. Dengan cara yang sama, mereka yang mengonsumsi makanan kaya serat melakukan kebaikan bagi kesehatan mereka karena menggantikan makanan lain yang buruk bagi mereka. Makan apel besar sebelum makan, misalnya, mengurangi ruang lambung yang tersedia untuk hidangan lezat yang berpotensi berbahaya lainnya, seperti potongan dingin, gorengan dan makanan ringan asin atau daging kaya lemak.
Penambahan serat juga memiliki efek menguntungkan pada kontrol metabolisme. Setelah makan kaya serat, penyerapan gula melambat, secara positif memodulasi kurva glikemik postprandial; analog dengan kolesterol, yang konsentrasinya dalam darah cenderung menurun ketika beralih dari makanan olahan ke makanan kaya limbah.
Tindakan pencahar serat yang ringan membantu mengurangi waktu racun tetap di lumen usus, mempercepat eliminasi mereka (menurunkan risiko kanker usus besar).
Ciri khas menyerap sejumlah besar air mengharuskan asupan suplemen serat disertai dengan asupan cairan yang banyak, berguna, antara lain, untuk mencairkan racun yang ada dalam lumen usus.
Serat adalah salah satu solusi paling tradisional dan efektif melawan sembelit. Untuk tujuan ini, tersedia berbagai produk yang mengandung polisakarida dengan daya bengkak tinggi. Karakteristik ini berkontribusi untuk mempercepat motilitas usus, menimbulkan efek pendorong yang, dikombinasikan dengan kelembutan yang lebih besar dari feses, memastikan evakuasi yang lebih mudah. Suplemen ini karena itu digunakan oleh mereka yang menderita sembelit, wasir, divertikulosis dan oleh semua orang yang harus menghindari upaya dalam tindakan buang air besar. Hal yang sama berlaku dalam kasus diare, karena, dengan menyerap air dalam lumen usus, serat memberikan efek sembelit (dalam hal ini, bagaimanapun, itu tidak boleh diambil dengan cairan).
Namun, harus dikatakan bahwa jauh lebih baik untuk mendapatkan ransum serat harian sendiri melalui konsumsi rutin makanan nabati, daripada beralih ke suplemen tertentu. Dengan cara ini, pada kenyataannya, dimungkinkan untuk mengambil manfaat dari rangkaian mikro luar biasa yang terkait dengan mereka, memperoleh efek yang agak berharga, karena mampu secara signifikan mengandung penyakit yang juga sangat serius, seperti penyakit pembuluh darah, diabetes dan beberapa bentuk kanker.
Jika dikonsumsi secara individu dalam dosis besar, suplemen serat bahkan dapat menyebabkan kerusakan. Dedak, misalnya, dapat menyebabkan kekurangan mineral, karena kaya akan faktor-faktor anti-gizi, seperti fitat, yang mengganggu penyerapan kalsium dan zat besi. Kram perut dan perut kembung, sementara mewakili efek serat makanan yang paling tidak diinginkan, kurang mengkhawatirkan karena cenderung memudar seiring waktu.
Karena itu, ketika memilih suplemen serat makanan, orang harus tahu cara memilih. Untuk kontrol metabolik, preferensi diberikan pada produk-produk yang dapat larut atau difermentasi (gusi, pektin, oligofruktosa, inulin, pati resisten), karena mereka mampu, antara lain, menurunkan pH usus, yang bertentangan dengan apa yang terlihat sebelumnya, penyerapan kalsium dan mineral lainnya.
Bekatul terbaik, dengan efek pencahar yang lebih nyata, adalah gandum, karena lebih kaya serat tidak larut yang mampu menyerap air dalam jumlah besar.
Biji rami, selain kandungan seratnya yang murah hati, juga memiliki kekayaan omega-tiga. Integrasi dengan produk alami ini karena itu dapat sangat berguna di hadapan kadar trigliserida dan kolesterol dalam darah yang tinggi.
Suplemen serat, terutama jika dalam bentuk tablet, tidak boleh diminum sebelum tidur, karena mereka dapat menyebabkan penghalang esofagus dengan akibat sesak napas akibat nokturnal akibat pembengkakan yang cepat. Secara umum, penggunaannya tidak dianjurkan di hadapan penghalang atau peradangan usus, stenosis pilorus, megakolon atau megaretto, ditandai meteorisme dan dispepsia fungsional.
