Tidak ada yang melarang makan siang dan makan malam di restoran kapan pun mereka mau. Baik itu pekerjaan, kencan romantis atau malam bersama teman-teman, adalah aturan yang baik untuk mengikuti beberapa aturan untuk menjaga agar berat badan Anda tidak naik terlalu banyak.
Pertama-tama kita harus fokus pada dua aspek mendasar yaitu kuantitas dan kualitas makanan yang kita makan. Kedua hal tersebut tidak selalu berjalan seiring dan konsumen, mengingat juga aspek ekonomi, umumnya mencari kompromi yang baik antara keduanya.
Hidangan pertama, hidangan kedua, hidangan penutup dan sedikit anggur dapat membuat kita mencapai 1500 kalori dengan aman. Jika kita memesan pizza dan hidangan penutup, semuanya tentu saja tidak lebih baik karena dalam hal ini, 1000 kalori mudah dicapai.
Makan seperti ini sudah cukup untuk membatalkan pembatasan kalori pada hari-hari sebelumnya. Pada titik ini pilihan ada pada konsumen yang, jika dia tidak ingin menambah berat badan, atau mengurangi frekuensi janji dengan restoran atau menghindari makanan berlebih. Sebenarnya akan ada pilihan lain, yaitu berlatih sedikit olahraga selama seminggu untuk menikmati beberapa kemewahan makanan tambahan.
Agar aspek kuantitatif tetap terkendali, yang terbaik adalah jangan berlebihan dalam berbagai porsi dan untuk menghilangkan rasa manis di akhir makan, yang dalam kasus terbaik membuat kita mengonsumsi setidaknya 400 Kkal lebih. Kursus pertama sering dianggap sebagai penyebab utama kelebihan kalori tetapi yang terakhir juga harus diperiksa.
Kursus pertama : pertama dan terutama, jangan berlebihan jumlahnya. Hindari yang dimasak dengan tambahan mentega atau yang terlalu berminyak. Jika Anda hanya memesan hidangan pertama, cobalah untuk memilih yang seimbang dalam distribusi berbagai nutrisi, karena terlalu sering mereka tidak seimbang dalam mendukung karbohidrat. Contoh hidangan pertama seimbang adalah: spageti ayam, minyak zaitun dan paprika, pasta dengan tuna, minyak zaitun dan tomat, pasta dengan daging cincang dan sayuran. Sebaliknya, mereka tidak seimbang karena mereka terlalu kaya karbohidrat dan miskin protein yang dibawa seperti: pasta dengan minyak, pasta dengan saus tomat, orecchiette dengan lobak. Bahkan penambahan saus yang terlalu kaya lemak seperti untuk pasta dengan amatriciana atau carbonara tidak seimbang hidangan juga meningkatkan kandungan kalori.
Yang kedua: pilih potongan daging tanpa lemak. Daging rebus sangat baik, daging panggang adalah pilihan yang baik tetapi tidak sempurna karena zat karsinogenik yang berkembang pada suhu tinggi yang menjadi sasarannya. Argumen serupa untuk makanan gorengan yang memiliki kelemahan yaitu kalori tinggi. Untuk daging panggang kami mengaitkan skor diam-diam dengan syarat kami menggunakan potongan yang tidak terlalu gemuk dan tidak berlebihan dengan bumbu.
Ikan seringkali merupakan pilihan yang sehat. Juga dalam hal ini ada lebih atau kurang hidangan berlemak tetapi kami sarankan memilihnya berdasarkan preferensi individu, membatasi diri Anda hanya untuk tidak melebihi jumlah terlalu banyak. Faktanya, lemak tak jenuh ganda yang terkandung dalam ikan, bahkan jika mereka membawa kalori yang sama dengan jenis lainnya, berkontribusi untuk menjaga kolesterol tetap terkendali.
Cobalah memesan di restoran:
- Irisan daging sapi dengan roket, bukan grill campuran
- Veal, lemon dan sayuran carpaccio, bukannya potongan dingin dan crouton
- Fillet ikan todak dan kacang hijau, bukan goreng
- Spageti dengan peterseli, zucchini dan udang, bukan spageti carbonara
- Nasi dengan zaitun, caper dan tuna, bukan risotto Milan
- Kentang panggang bukannya kentang goreng
Kualitas. Tidak semua yang berkilau itu adalah emas. Atau jika Anda suka, semua yang terlihat bagus tidak semuanya baik. Pengawet, rasa buatan dan aditif secara umum semakin digunakan untuk meningkatkan karakteristik produk. Kecuali untuk beberapa pengecualian, makanan buatan rumah lebih baik dari segi kualitas daripada makanan yang dimasak sebelumnya dan / atau dibekukan. Sayangnya, bahkan restoran memiliki berbagai macam bahan yang tidak benar-benar sehat untuk meningkatkan rasa hidangan mereka.
Ada kontrol pada kualitas makanan dan bahan-bahan yang digunakan baik di industri maupun di bidang katering. Jika di satu sisi kita tidak dapat mempercayai iklan yang kita lihat di TV tetapi kita harus membaca dengan cermat bahan-bahan dan nilai nutrisi yang tertera pada label, di sisi lain biaya yang lebih tinggi tidak selalu sesuai dengan kualitas bahan yang lebih baik (walaupun kita tidak dapat berpikir bahwa menu termasuk hidangan pertama, air dan kopi untuk 10 euro disiapkan dengan hati-hati memilih bahan-bahan terbaik).
Dalam hal apa pun kita dapat meminta informasi kepada pelayan atau jika memungkinkan koki untuk mengevaluasi keseriusan tempat itu. Jika, misalnya, koki juga menawarkan menu diet atau untuk orang-orang dengan intoleransi makanan tertentu, kesan yang akan kita dapatkan tentu akan baik.
Jika pemilik restoran menekankan keaslian bahan yang terbukti memiliki budaya makanan yang baik dalam semua kemungkinan itu adalah tempat yang juga memperhatikan aspek diet dan kualitatif hidangannya.
Lebih baik menjauh dari tempat-tempat yang sangat ramai yang berfokus pada kuantitas, pada pengendalian harga dan yang hanya menawarkan menu "pesta". Dalam hal ini cinta, perawatan dalam persiapan dan pemilihan bahan harus dikurangi hingga batas minimum.
