Peradangan kronis adalah musuh nomor satu di mana banyak penelitian medis terkonsentrasi. Faktanya, banyak bukti telah menunjukkan bahwa kegigihan proses inflamasi kronis memicu semacam efek domino, yang disebabkan oleh terlalu aktifnya sistem kekebalan tubuh. Hasil dari reaksi berantai ini adalah agresi jaringan, yang dapat memiliki konsekuensi dramatis, seperti pecahnya plak aterosklerotik atau perkembangan mutasi genetik.
Sejumlah penelitian praklinis telah memberikan dasar yang kuat untuk mempelajari secara mendalam kemanjuran kurkumin terhadap berbagai penyakit manusia berdasarkan peradangan.
Beberapa efek yang menjanjikan telah diamati pada pasien dengan berbagai penyakit pro-inflamasi, termasuk berbagai bentuk kanker, penyakit kardiovaskular, radang sendi, uveitis, proktitis ulseratif, penyakit Crohn, kolitis ulseratif, sindrom iritasi usus, tukak lambung, lichen planus oral, gastritis, vitiligo, psoriasis, sindrom koroner akut, aterosklerosis, diabetes, nefropati diabetik, mikroangiopati diabetik, lupus nefritis, diskinesia bilier, kolesistitis, dan prostatitis bakteri kronis.
Sayangnya, batas terbesar untuk penggunaan curcumin sebagai anti-inflamasi terkait dengan bioavailabilitasnya yang rendah.
