E122 - AZORUBINE (atau CARMOISINA) - (CI 14720)
Azorubin adalah pewarna azo sintetis, berwarna merah dengan warna kebiruan. Ini digunakan untuk pewarna sirup, minuman, es krim, marzipan, jeli, puding, produk instan, saus gelap, sup instan, es krim dikemas ...
Risiko: hiperaktif, reaksi kulit akibat reaksi alergi, alergi, rinitis, asma, insomnia, dan edema; ada risiko bahwa mungkin bersifat karsinogenik dan oleh karena itu tidak direkomendasikan.
Menurut beberapa penelitian ilmiah, azorubin, bersama-sama dengan pewarna sintetis lain, cochineal red A (E124), merusak korteks adrenal.
Pewarna ini dilarang di Austria, Norwegia dan Swedia. Kelompok konsumen Australia memasukkan azorubine dalam kelompok alergen makanan yang mengancam makanan, terutama untuk orang yang menderita asma dan intoleransi aspirin.
ADI DOSIS: 4 mg per kg berat badan
| E100 | E101 | E101a | E102 | E104 | E110 | E120 | E122 |
| E123 | E124 | E127 | E128 | E129 | E131 | E132 | E133 |
| E140 | E141 | E142 | E150a | E150b | E150c | E150d | E151 |
| E153 | E154 | E155 | E160a | E160b | E160c | E160d | E160e |
| E160f | E161 | E161a | E161b | E161c | E161d | E161e | E161f |
| E161g | E162 | E163 | E170 | E171 | E172 | E173 | E174 |
| E175 | E180 |
