Persyaratan energi
Kebutuhan energi relatif, yang dipertimbangkan per kg berat badan, maksimum pada bulan pertama kehidupan, di mana ia mencapai nilai tiga kali lebih tinggi daripada orang dewasa.
Setelah minggu-minggu pertama kehidupan, tuntutan kalori cenderung menurun; Namun, dengan meningkatkan berat badannya secara bersamaan, bayi yang baru lahir membutuhkan asupan energi yang lebih tinggi secara absolut. Karena alasan ini, jika selama enam bulan pertama cakupan kalori yang diberikan oleh ASI sudah cukup, setelah periode ini penyapihan dapat dan harus dimulai. Organisasi Kesehatan Dunia merekomendasikan untuk tidak memulainya sebelum bulan keempat kehidupan dan bukan setelah bulan keenam. Menyapih lebih awal sebenarnya dapat menyebabkan masalah alergi, sementara menyapih lebih lanjut dapat menyebabkan kekurangan nutrisi.
| 1 bulan | 2-3 bulan | 6 bulan-3 tahun | 4-6 tahun | 7-10 tahun | dewasa |
| 115 Kkal / kg | 100 Kkal / kg | 96 Kkal / kg | 90-80 Kkal / kg | 80-60 Kkal / kg | 30-40 Kkal / Kg |
Pada tahun pertama kehidupan, 85-90% dari asupan kalori digunakan untuk pemeliharaan fungsi basal dan untuk pertumbuhan, sementara hanya 10-15% dicadangkan untuk biaya yang berasal dari aktivitas fisik. Namun pada orang dewasa, persentase yang terakhir ini naik menjadi 20-30%, sementara tingkat metabolisme basal turun menjadi sekitar 65-70%.
Kebutuhan protein
Pertumbuhan yang cepat, yang bertentangan dengan organisme muda, berarti bahwa kebutuhan protein, dan khususnya asam amino esensial, jauh lebih tinggi daripada orang dewasa, di mana keseimbangan nitrogen seimbang.
| 0-1 tahun | 2-4 tahun | 5-12 tahun | dewasa |
| 2-1, 8 g / kg berat badan | 1, 4 g / kg berat badan | 1, 2 g / kg berat badan | 0, 9 g / kg berat badan |
Persyaratan lipid
Bersamaan dengan kebutuhan protein, bahkan lipid mencapai nilai maksimumnya di minggu-minggu pertama kehidupan. Nutrisi ini sebenarnya diperlukan, antara lain, untuk membangun cadangan adiposa, mensintesis beberapa zat pengatur, mengangkut vitamin yang larut dalam lemak dan membangun membran plasma. Meskipun belum dikuantifikasi secara pasti, sangat penting untuk memenuhi kebutuhan akan asam lemak esensial (ada secara alami dalam ASI dan ditambahkan ke proses persiapan ASI buatan).
| 0-1 tahun | Dari 2 tahun | Dari remaja hingga dewasa |
| 45-50% Kkal. anak kecil | 30% Kkal. anak kecil | 25-28% Kkal. anak kecil |
Kebutuhan akan karbohidrat
Pada tahun-tahun pertama kehidupan, kebutuhan energi sebagian besar dihabiskan untuk pemeliharaan metabolisme basal, karena gerakannya terbatas dan pertumbuhan tubuh maksimum. Oleh karena itu lebih banyak protein dan lipid diperlukan untuk mensintesis struktur tubuh baru, tetapi lebih sedikit karbohidrat (yang mewakili bahan bakar klasik untuk kerja otot, langka pada bayi baru lahir).
| 0-1 tahun | Dari 2 tahun hingga dewasa |
| 45-50% Kcal.tot | 60-65% Kcal.tot (Dari yang 12-15% gula sederhana) |
Persyaratan serat
Pada tahun pertama kehidupan, pasokan serat dibatasi oleh kebutuhan untuk tidak menghalangi penyerapan nutrisi usus dan ketidakmampuan bayi baru lahir untuk mengkonsumsi makanan lain di luar susu dan beberapa produk bayi.
Pada usia anak-anak, jumlah serat harian yang direkomendasikan, dinyatakan dalam gram, dapat dengan mudah dihitung dengan aturan "usia plus lima" (usia dalam tahun + 5), diperkenalkan oleh Williams ( Pusat Kesehatan Anak dari American Health Foundation, 1995 ).
Untuk anak satu tahun, dibutuhkan 5 + 1 = 6 gram serat per hari, yang akan disediakan terutama oleh buah dan sayuran dalam makanan bayi atau makanan bayi pertama.
Kebutuhan vitamin dan mineral
Selama bulan-bulan pertama kehidupan ada penipisan persediaan besi secara progresif yang diakumulasikan oleh anak selama kehidupan janin. Untuk menghindari kekurangan mineral ini, dokter anak dapat menyarankan strategi yang berbeda, seperti pengenalan makanan yang diperkaya dengan vitamin, zat besi dan mineral lainnya atau perpanjangan menyusui. Hipotesis terakhir ini, jika memungkinkan, juga mencegah risiko anak terhadap defisiensi kalsium yang disebabkan oleh brusque dari makanan yang mengandung banyak susu, dan karena itu kaya akan mineral ini, menjadi non-susu. Atau, makanan yang kaya akan kalsium (susu dan turunannya) atau suplemen spesifik dapat diperkenalkan.
| «Susu buatan: aspek legislatif |  | Menyapih atau menyapih » |
