Lihat juga: kelaparan, apa yang menjadi sandaran serangan kelaparan?
Apa yang haus dan tergantung pada apa
Rasa haus bukanlah sensasi yang sederhana, tetapi merupakan stimulus fisiologis yang sangat penting yang bertujuan untuk menjaga keseimbangan jumlah air dalam tubuh.
Pada pria dewasa air membentuk sekitar 60% dari berat tubuh, sedikit lebih sedikit pada organisme wanita (sekitar 50%) karena persentase yang lebih besar dari jaringan adiposa.
Dari sudut pandang fisiologis murni, refleksi kehausan dipicu dengan adanya ketidakseimbangan antara air dan garam yang beredar dalam darah; pengurangan volume plasma (bagian cair dari darah) atau peningkatan konsentrasi garam terlarut, merupakan sinyal peringatan yang jelas; dalam kondisi ini sangat penting untuk memastikan pasokan cairan yang memadai dari luar.
Penelitian dan asupan air diketuai oleh wilayah hipotalamus tertentu, yang dikenal sebagai pusat kehausan dan sensitif terhadap rangsangan tersebut. Di situs anatomi ini ada reseptor spesifik, yang disebut osmoceptors, yang memicu refleks kehausan ketika osmolaritas plasma melebihi nilai standar. Refleks yang sama dihambat, yaitu direm (tidak ada rasa haus) dalam kondisi yang berlawanan dengan yang sebelumnya.
Selain kontrol hipotalamus, berbagai faktor lokal, seperti kekeringan mukosa oral dan faring, berkontribusi untuk mengatur asupan cairan.
Sangat menarik untuk dicatat bahwa tindakan minum itu sendiri sudah cukup untuk menenangkan dahaga, setidaknya untuk sementara waktu. Kami menyadari hal ini ketika kami menyedot es batu, berhasil, meskipun jumlah cairan yang dimasukkan sedikit, untuk menenangkan rasa haus yang keras kepala. Bahkan pelebaran dinding lambung membantu memadamkan stimulus haus, menghindari penurunan osmolaritas yang berlebihan setelah asupan cairan berlebihan.
Tetapi rasa haus, mirip dengan rasa lapar atau nafsu makan yang lebih baik, bukanlah hasil dari faktor fisiologis yang sederhana. Manusia, pada kenyataannya, dipimpin untuk minum bahkan tanpa adanya stimulus nyata untuk haus, misalnya karena kebiasaan budaya dan sosial tertentu.
Haus dan kesehatan
Penting untuk diingat, pertama-tama, bahwa stimulus rasa haus berkurang pada orang tua. Oleh karena itu rekomendasi untuk minum setidaknya satu setengah liter sehari - dua liter air, terlepas dari persepsi rangsangan ini.
Perasaan haus dihapuskan setelah cedera otak dan kehilangan kesadaran. Peningkatan impuls ini terjadi sebagai gantinya dalam kondisi diabetes yang tidak diobati dan dengan adanya perdarahan yang signifikan, masing-masing, karena peningkatan kehilangan cairan dengan urin (poliuria yang diinduksi hiperglikemia) dan penurunan volume plasma.
Seperti pengalaman umum, rasa haus meningkat pesat ketika melakukan aktivitas fisik yang mahal, terutama jika dilakukan di lingkungan yang hangat. Dalam hal ini adalah baik untuk diingat bahwa jika subjek mengganti cairan yang hilang, dengan air residu tetap yang rendah, volume plasma dipulihkan tetapi tidak dengan konsentrasi garamnya, yang bahkan diencerkan, bahkan memperburuk defisit elektrolit (hiponatremia). Justru untuk melawan fenomena ini, yang dalam kasus ekstrim dapat menyebabkan kram, penurunan kinerja yang signifikan dan bahkan menjadi mematikan, banyak minuman yang diperkaya dengan garam mineral ada di pasaran. Di antara rak-rak supermarket atau di toko-toko khusus, ada juga suplemen garam bubuk yang selalu ditambahkan ke minuman dalam dosis yang ditunjukkan pada label. Ketika ini terlampaui, pada kenyataannya, konsentrasi tinggi garam dalam usus menarik cairan dengan gradien osmotik, mengeluarkannya dari plasma, menyebabkan diare dan memperparah keadaan dehidrasi tubuh.
