Diet protein untuk menurunkan berat badan, lebih baik didefinisikan sebagai protein-IPER, adalah diet yang didasarkan pada peningkatan protein makanan.
Seperti yang diantisipasi, diet protein didasarkan pada peningkatan (persentase atau absolut) dari protein makanan, apakah mereka berasal dari makanan atau dari suplemen makanan.
Saya percaya ini sekarang dikonsolidasikan ... dan dalam kesepakatan bersama antara para profesional ... bahwa, untuk tujuan penurunan berat badan, adalah penting:
- Memperkenalkan lebih sedikit energi dari pengeluaran itu
- Tingkatkan metabolisme dan tingkatkan fungsionalitas organisme dengan aktivitas motorik
- Manfaatkan interaksi antara nutrisi energi dan metabolisme
Sehubungan dengan semua ini, diet protein untuk menurunkan berat badan ikut campur di beberapa bidang:
- Ini cukup mendukung kebutuhan plastik suatu organisme dalam pelatihan
- Secara signifikan mengurangi lonjakan glikemik dan insulin pada periode postprandial dibandingkan dengan diet yang kaya karbohidrat olahan (khas orang yang kelebihan berat badan)
- Ini memiliki aksi dinamis spesifik (ADS) lebih tinggi dari diet seimbang tradisional
- Meningkatkan timbulnya rasa kenyang pasca-prandial, berkat peningkatan pelepasan hormon gastrointestinal, seperti cholecystokinin
Aspek negatif
Di sisi lain, diet protein TIDAK selalu dianggap sistem yang paling cocok untuk menurunkan berat badan! Memang benar itu mewakili diet sederhana untuk mengelola dan secara efektif mengurangi berat badan, tetapi juga benar bahwa ia memiliki sejumlah aspek negatif. Ini termasuk:
- Asupan tinggi gugus nitrogen untuk dibuang; ini menentukan surplus kerja hati dan ginjal (karakteristik sangat buruk untuk bayi dan orang tua, serta untuk subjek hipersensitif atau, lebih buruk lagi, bagi mereka yang menderita kelainan pada organ yang bersangkutan)
- Kemungkinan keto-asidosis, terutama dalam hubungannya dengan pengurangan karbohidrat secara drastis; penurunan pH darah ini, selain menentukan efisiensi yang lebih rendah dari sistem saraf pusat, menyebabkan peningkatan filtrasi ginjal yang berpotensi mengalami dehidrasi; NB . Tubuh keton beracun bagi semua jaringan tubuh
- Kemungkinan kerusakan PRAL
- Kemungkinan peningkatan asam lemak jenuh dan kolesterol makanan, dengan peningkatan risiko perubahan metabolisme
- Kemungkinan ketidakcukupan glukosa dalam kinerja olahraga yang menginduksi peningkatan katabolisme otot; Apa artinya, saya katakan, untuk meningkatkan nutrisi plastik ... jika kita mendorong katabolisme jaringan secara paralel?
- Kemungkinan kekurangan serat makanan
- Kemungkinan gangguan lambung dan gangguan pencernaan
- Kemungkinan perubahan flora bakteri fisiologis usus
Dan lain-lain
Kata "Kemungkinan .." pada awal setiap poin yang dijelaskan di atas tergantung pada teknik yang digunakan untuk menyiapkan diet protein untuk menurunkan berat badan (baik dengan persentase peningkatan protein atau dengan peningkatan absolut yang sama) dan dengan hormat atau kurang dari aturan untuk diet sehat (dalam hal konsumsi buah, sayuran, ikan, air, daging merah, gula sederhana, frekuensi makan, dll).
Persentase peningkatan protein
Peningkatan PERSENTASE protein dalam diet protein untuk menurunkan berat badan sangat mudah diterapkan; pertama-tama kami menetapkan bahwa, untuk menurunkan berat badan, diet harus menyediakan energi lebih sedikit dari yang diperlukan, tepatnya 70% dari total kebutuhan energi (misalnya, dalam diet kalori NORMO 2860 kkal, 70% energi sama dengan sekitar 2000 kkal IPO-kalori) ).
Untuk mendistribusikan energi kalori IPO dalam berbagai nutrisi energi, sangat penting:
- Hitung 25% energi dalam lipid (misalnya, dalam diet 2000 kkal - 500 kkal lipid yang sama dengan 93g)
- Hitung 1, 0 atau 1, 5 g protein per kg berat fisiologis (misalnya, untuk subjek yang beratnya 60kg - 60 atau 90g protein, yang setara dengan 240 kkal atau 360 kkal)
- Hitung karbohidrat dari energi yang tersisa: kurangi baik energi lipid dan energi protein dari 2000 kkal (misal: 2000kcal - 500kcal - 240kcal atau 360kcal = 1260kcal atau 1140kcal, yaitu 336g atau 304g karbohidrat).
Jika kita ingin membandingkan keseimbangan nutrisi dari diet kalori NORMO (oleh karena itu, sebelum menghilangkan energi yang dibutuhkan untuk menurunkan berat badan) dengan IPOcalorica (sama dengan 70% dari NORMOcalorica), kita akan mengamati bahwa SATU-SATUNYA FRAKSI NUTRISI YANG TINGGAL SECARA QUANTITATIVELY EQUAL IS PROTEIN YANG, karena dihitung berdasarkan berat fisiologis yang diinginkan dan BUKAN pada energi. Namun, dengan membandingkan pembagian energi dari protein dengan energi keseluruhan, dapat dilihat bahwa ini mengambil kepentingan yang jelas lebih besar dalam diet kalori IPO karena peningkatan PERCENTAGE yang sama (misalnya, 90g protein untuk kalori NORMO-2860kcal mewakili 12, 6 % energi, sedangkan 90g protein untuk IPOcalorica relatif 2000 kkal mewakili 18% energi).
Pada akhirnya, persentase peningkatan protein dalam diet protein untuk menurunkan berat badan (jika Anda menggunakan metode perhitungan dengan koefisien protein * kg dari berat fisiologis yang diinginkan) adalah INESORBILE.
Peningkatan absolut protein
Peningkatan absolut protein dalam diet protein untuk penurunan berat badan tidak jauh lebih kompleks untuk dipahami, meskipun (menurut saya) kurang disarankan karena berpotensi tidak seimbang dari sudut pandang nutrisi; mari kita mulai dengan menunjukkan bahwa peningkatan absolut (bahkan QUANTITATIVE yang pasti) dari protein SELALU sesuai dengan peningkatan persentase ... bahkan jika dalam proporsi yang jelas lebih besar!
Peningkatan absolut atau kuantitatif protein dalam diet protein untuk menurunkan berat badan, tidak seperti metode sebelumnya, menggunakan koefisien protein * kg berat fisiologis yang diinginkan LEBIH BESAR daripada NORMALcalic (misalnya, jika kalori kalori NORMO sama dengan 2860kcal dihitung dengan koefisien 1.0g * kg berat fisiologis yang diinginkan [yaitu, 1.0g * 60kg = 60g], dalam diet protein IPO-kalori untuk penurunan berat badan dari 2000 kkal dengan peningkatan protein MUTLAK, ini dapat dihitung dengan koefisien 2.0g * kg berat fisiologis yang diinginkan [yaitu, 2.0g * 60kg = 120g].
Tidak seperti yang sebelumnya, yang menjaga berat protein konstan secara paralel dengan pengurangan energi, metode ini MENINGKATKANnya secara kuantitatif dengan menggunakan koefisien * kg LEBIH BESAR.
Singkatnya:
- Metode diet protein untuk menurunkan berat badan, IPOcalorica, dengan peningkatan persentase protein: misalnya, 1, 0 g * 60 kg = 60 g dari total 2000 kkal (energi 18%)
- Metode diet protein untuk menurunkan berat badan, IPOcalorica, dengan peningkatan absolut atau kuantitatif protein: misalnya, 2, 0gkg = 120g dari total 2000 kkal (energi 24%).
Suplemen yang bermanfaat
Jika diet protein, meskipun mengandung peptida berlebih, cukup seimbang dalam hal ransum yang disarankan (vitamin dan garam mineral), maka tidak diperlukan suplemen makanan; jika tidak, sangat disarankan untuk bersandar pada ahli gizi atau dokter perawatan primer Anda untuk mengidentifikasi pemberian suplemen tertentu yang benar.
NB . Biasanya, nutrisi lebih dari cukup untuk memenuhi kebutuhan plastik dari diet protein untuk menurunkan berat badan; di sisi lain, untuk kemudahan penggunaan atau untuk mengoptimalkan manajemen diet, mungkin berguna untuk menggunakan suplemen makanan seperti: protein bar dan whey protein powder, kasein atau kedelai.
Contoh Diet Protein Tinggi untuk Menurunkan Berat Badan ยป
