Cachi atau Kaki: Fakta dan Properti Gizi

pengenalan

Lembut, berdaging, dan sangat manis, buah kesemek melambangkan musim gugur, musim "berlalu", sering menyebabkan kelelahan dan tekanan psikofisik; berkat nilai-nilai nutrisi yang menarik dan sifat-sifat terkait, kesemek adalah cara yang sangat baik untuk memulai musim gugur dengan cara terbaik.

Pertama-tama, kesemek dianggap sangat energik: dalam hal ini kesemek cocok untuk anak-anak, orang tua dan pecinta olahraga. Selain itu, buah-buahan memiliki sifat pencahar, diuretik, dan hepatoprotektif.

Selama argumentasi, nilai-nilai nutrisi kesemek dan komposisi kimianya dan, akhirnya, sifat-sifat phytotherapeutic akan diperiksa terlebih dahulu.

Analisis nutrisi

Dengan mempelajari tabel nilai-nilai nutrisi buah-buahan yang berbeda, kesemak tentu tidak di antara mereka yang memiliki kandungan kalori rendah: pada kenyataannya, 100 gram kesemek menyediakan sekitar 65-70 kkal (setara dengan sekitar 272 kJ). Air membentuk sekitar 80%, gula sebanyak 16-18%, sementara serat dihitung sekitar 2, 5%, protein 0, 6% dan lemak 0, 3%.

Di antara garam-garam mineral, keutamaan (dalam hal kuantitas) tentu saja disebabkan oleh kalium (sekitar 161-170 mg%), mineral yang memberi sifat diuretik kesemek yang ditandai. Selain potasium, fosfor (20 mg%), magnesium, kalsium dan natrium juga disebutkan; hanya di jejak kita menemukan selenium dan mangan.

Kuantitas vitamin C juga patut diperhatikan: harus ditekankan bahwa jumlah asam askorbat bervariasi sesuai dengan tingkat kematangan buah, mulai dari 50 mg hingga 7 mg dalam kesemek yang sangat matang.

Kesemek ini juga kaya akan beta-karoten, prekursor vitamin A: diperkirakan 100 gram produk segar menyediakan 1, 4 mg setara retinol. Pigmen (likopen dan xantin) bekerja secara sinergis dengan provitamin A, meningkatkan aksi akhirnya (antioksidan dan kemungkinan pencegahan penyakit kardiovaskular). [diambil dari Terapi Pelengkap di Geriatri, oleh Enrica Campanini, Stefania Biondo]

Kesemek yang belum matang adalah tambang dari tanin, yang dianggap memiliki sifat astringen: persepsi khas tentang memiliki "mulut yang diikat" disebabkan oleh komponen tannic. Selama pendewasaan, jumlah tanin sangat berkurang, sebaliknya, gula (fruktosa dan glukosa) meningkat.

Sifat kesemek

Seperti yang disebutkan di awal, kesemek adalah buah yang agak energik untuk jumlah gula yang mencolok: secara tegas, konsumsi kesemek tidak dianjurkan untuk mereka yang menderita diabetes atau obesitas, tetapi dianjurkan jika kurang nafsu makan, stres psikofisik dan olahraga.

Buah kesemek harus dimakan mentah: dengan cara ini, persediaan yang baik dijamin dalam bentuk vitamin dan garam mineral, mendapat manfaat dari efek vitaminisasi dan remineralisasi yang baik.

Karena adanya potasium, kesemek dianggap sebagai diuretik dan depuratif yang baik, sedangkan kandungan seratnya yang besar membuat buah tersebut merupakan obat alami yang sangat baik untuk mengatasi sembelit (sifat pencahar).

Kesemek juga direkomendasikan dalam kasus gangguan hati (kebajikan hepatoprotektif), perdarahan (kebajikan astringen dan hemostatik buah-buahan yang belum matang) atau obat antibiotik yang bertanggung jawab atas gangguan flora usus.

Obat alami yang sangat baik melawan stres, kesemek juga dianjurkan jika kelelahan dan kelelahan.

Akhirnya, kesemek memiliki aktivitas perlindungan penting terhadap limpa, pankreas, lambung dan usus kecil.

Puding Kesemek dengan Berry

Kerakusan otentik, sederhana dan cepat untuk dipersiapkan, ditandatangani oleh Alice, pemain poker pribadi resmi MypersonaltrainerTv. Puding kesemek adalah makanan penutup yang ideal untuk mencerahkan langit-langit mulut yang bahkan paling enggan untuk menikmati buah-buahan yang kaya akan khasiat yang bermanfaat ini. Visi yang bagus dan nafsu makan yang baik!