Fitosterol dalam Diet
Fitosterol adalah komponen alami dari makanan manusia; mereka ditemukan dalam jumlah yang sangat baik dalam minyak sayur, kacang-kacangan dan sereal.
Di negara-negara barat asupan fitosterol mirip dengan kolesterol (150-400 mg / hari) dan meningkat sekitar 50% pada vegetarian. Zat-zat ini - secara struktural dan fungsional mirip dengan kolesterol hewan - biasanya tidak diserap, kecuali di bagian yang sangat kecil, di usus.
Efek pada kolesterol
Melalui asupan teratur sekitar dua gram fitosterol sehari - baik itu murni alami atau ditambah dengan suplemen tertentu - adalah mungkin untuk mengurangi kolesterol LDL ke tingkat variabel antara 8 dan 15%.
Karakteristik yang sekarang dikenal ini berkontribusi untuk membuat produk-produk topikal diperkaya dengan pitosterol, didukung oleh kampanye iklan yang menggemparkan dan tersedia secara bebas di supermarket umum. Semua dengan keyakinan bahwa pitosterol mewakili obat mujarab untuk kesehatan jantung dan arteri. Bukan kebetulan bahwa kolesterol tinggi dianggap - meskipun pada tingkat yang lebih rendah daripada di masa lalu - faktor risiko penting untuk penyakit kardiovaskular (penyebab pertama kematian di dunia industri).
Efek samping
Dengan memeriksa literatur tentang pitosterol, seseorang dapat dengan mudah menemukan beberapa studi yang menuduhnya - dalam keadaan tertentu - tidak hanya tidak efektif dalam mengurangi risiko kardiovaskular, tetapi bahkan mendukung proses aterosklerotik dengan meningkatkan kerentanan terhadap infark miokard, stroke dan penyakit kardiovaskular lainnya. Efek samping ini melekat pada sebagian kecil dari pitosterol yang diserap di usus dan akibatnya peningkatan kadar plasma mereka.
Tonton videonya
X Tonton videonya di youtubeSitosterolemia familial
Jika kami memeriksa kondisi genetik langka yang dikenal sebagai sitosterolemia familial, kami melihat kemungkinan efek samping dari zat ini. Subjek yang terpengaruh memiliki penyerapan pitosterol dalam usus, yang diperparah dengan berkurangnya ekskresi empedu yang sama. Hasil yang menyedihkan adalah peningkatan konsentrasi phytosterol dalam darah dan jaringan, yang bertanggung jawab untuk penyakit kardiovaskular yang serius yang timbul sebelum waktunya meskipun kolesterolemia normal atau hanya sedikit meningkat.
Pengamatan ini telah mengangkat hipotesis - dikonfirmasi oleh beberapa penelitian dan ditolak oleh yang lain - bahwa peningkatan sederhana dalam konsentrasi phytosterol dalam darah dapat menghasilkan efek aterogenik. Akibatnya, asupan makanan kronis yang berlebihan - terutama pada populasi dengan kecenderungan bawaan untuk penyerapannya (subjek heterozigot untuk gen yang menyebabkan sitosterolemia) - dapat mendukung munculnya penyakit yang sama yang ingin kami cegah dengan penggunaannya. Semua ini, tentu saja, tidak disebutkan selama promosi televisi untuk produk-produk berbasis phytosterol, atau pada label mereka.
Meskipun subjek masih diperdebatkan, dan risiko yang dianggap sangat rendah pada populasi yang sehat, masih akan sesuai bagi pengguna setia produk ini untuk dibuat sadar akan risiko yang mungkin, betapapun jauh, dari praktik ini.
