Apa itu Carnitine?
Kimia karnitin
Carnitine (β-hydroxy---N-trimethylaminobutyric acid, 3-hydroxy-4-N, N, N-trimethylaminobutyrate) adalah asam amino (tidak biasa dan bahkan tidak penting) yang terlibat dalam metabolisme sebagian besar mamalia, tanaman dan beberapa bakteri.
Karnitin tersebar luas dalam dua konfigurasi isomer:
- L-karnitin : aktif secara metabolik, hadir dalam makanan yang berasal dari hewan dan suplemen makanan tertentu untuk menurunkan berat badan atau meningkatkan kinerja olahraga; itu ditandai dengan toksisitas yang sangat rendah
- D-karnitin : dianggap beracun bagi manusia, karena menghambat sintesis endogen L-karnitin.
Menurunkan berat badan dengan Carnitine
Fungsi metabolisme karnitin
Dengan membiarkan asam lemak rantai panjang bergerak dari sitosol ke mitokondria, karnitin merupakan faktor yang sangat diperlukan untuk beta-oksidasi lipid dalam sel. Untuk alasan ini, banyak orang berhipotesis bahwa peningkatan konsentrasi karnitin dalam tubuh dapat menyebabkan peningkatan konsumsi asam lemak, sehingga peningkatan kinerja olahraga dan / atau percepatan penurunan berat badan. Memang tidak demikian, tetapi untuk memahami alasan kesimpulan ini, kita perlu mengambil langkah kecil.
Karnitin: BUKAN esensial atau bahkan kurang
Ditemukan pada tahun 1905 dengan mengamati komposisi jaringan otot, sehubungan dengan pentingnya metabolisme, karnitin bernama vitamin BT. Namun, segera ditemukan bahwa, mulai dari prekursor lisin dan metionin, hati dan ginjal (dalam kondisi fisiologis) mampu memproduksinya memuaskan tuntutan seluruh organisme. Sejak itu, karnitin tidak lagi dianggap sebagai vitamin, tetapi lebih sebagai faktor seperti vitamin, tidak diragukan lagi fundamental tetapi sama sekali tidak "esensial".
Catatan : Dalam nutrisi, HANYA faktor-faktor yang harus diperkenalkan dengan diet dianggap penting. Kita juga ingat bahwa karnitin sangat berlimpah dalam daging, jeroan dan ikan; ada juga konsentrasi sedang dalam susu dan turunannya.
Prekursor lisin dan metioninnya, di sisi lain, sangat penting, meskipun penting untuk berbagai fungsi metabolisme, mereka hampir tidak kekurangan dalam diet orang sehat. Vegan tidak mengkonsumsi karnitin, tetapi mereka memperkenalkan lisin dalam jumlah banyak (tidak mengasyikkan) dari kacang-kacangan dan metionin dari sereal (status Carnitine dari lactoovovegetarian dan orang dewasa dan anak-anak vegetarian yang ketat).
Mengapa mengonsumsi karnitin TIDAK menurunkan berat badan?
Dari paragraf sebelumnya muncul bahwa karnitin bukan merupakan molekul penting, yaitu bahwa organisme tidak dapat menghasilkan sendiri, atau nutrisi "berpotensi" kurang dalam makanan kolektif. Namun, bahkan jika Anda yakin sudah cukup, masih harus dilihat apakah meningkatkan asupan karnitin Anda entah bagaimana dapat menikmati manfaat metabolisme tertentu.
Berawal dari asumsi bahwa penelitian yang dilakukan selalu memberikan hasil negatif atau tidak konklusif, penting untuk mencoba memahami alasannya. Pertama-tama, masuk akal untuk berpikir bahwa kepadatan molekul karnitin pada membran mitokondria adalah faktor yang sulit untuk dimodifikasi. Dalam hal ini, bahkan jika Anda mengambil karnitin dalam jumlah besar, rasanya seperti mencoba menempatkan 20 mobil di tempat parkir 10-kursi. 10 mesin yang tersisa akan terus menganggur menunggu kursi kosong; dalam kasus karnitin, metabolisme hati terjadi dan pengusiran ginjal. Selain itu, bahkan tidak jelas bahwa karnitin yang dikonsumsi secara oral diserap. Dalam studi yang berjudul "Disposisi dan kinetika metabolit L-karnitin oral pada manusia" (diterbitkan dalam Journal of Clinical Farmacology) itu muncul bahwa tidak ada keuntungan yang diperoleh dalam asupan oral lebih dari 2 g karnitin pada suatu waktu, saat penyerapan mencapai tingkat kejenuhan dengan dosis ini. S
dan mempertimbangkan bahwa steak daging sapi dengan berat 200 g mengandung hingga 280-290 mg karnitin, masuk akal untuk berpikir bahwa diet harian memungkinkan kita untuk mencapai batas saturasi hampir sepenuhnya. Ini menjelaskan mengapa, mengikuti diet yang memadai dan dalam kondisi kesehatan umum yang baik, suplemen dengan karnitin tidak menyebabkan keuntungan metabolisme seperti, misalnya, insentif untuk menurunkan berat badan.
integrasi
Kapan suplemen dengan karnitin?
Suplementasi karnitin mungkin diperlukan hanya dalam keadaan tertentu:
- Perubahan kromosom: beberapa penelitian telah mengamati bahwa, di antara subyek yang dipengaruhi oleh anomali kromosom tertentu (Kesalahan bawaan bawaan terkait-biosintesis karnitin mungkin merupakan faktor risiko untuk autisme nondysmorphic; Para peneliti menyelidiki kemungkinan hubungan antara kekurangan karnitin dan autisme), tentang 1 pria dari 350 tidak dapat menghasilkan jumlah karnitin yang cukup, dengan konsekuensi kesehatan yang sangat serius.
- SPDC: ada juga cacat genetik dalam pengangkutan membran karnitin, yang disebut Systemic Primary Deficiency of Carnitine (SPDC) yang, di Amerika Serikat terjadi pada sekitar 1 dalam 50.000 orang; dalam hal ini telah ditunjukkan (defisiensi karnitin primer sistemik: gambaran umum manifestasi klinis, diagnosis, dan manajemen) bahwa integrasi dengan karnitin secara memuaskan dapat membatalkan komplikasi relatif.
- SDC: defisiensi sekunder karnitin (SDC) dapat terjadi dalam kasus malnutrisi dan malabsorpsi (terutama hidup berdampingan). Dalam hal ini, resolusi malabsorpsi dan integrasi dengan karnitin mungkin sangat diperlukan.
Bagaimana cara melengkapi dengan karnitin?
Secara seimbang, suplementasi karnitin tampaknya bukan cara yang baik untuk menurunkan berat badan. Namun demikian, mempraktikkan aktivitas olahraga yang intens dan mengikuti diet yang tidak seimbang (dua faktor yang, jika digabungkan, sama dengan tindakan masokisme), integrasi dengan carnitine dapat membawa beberapa manfaat kecil.
Karnitin tersedia dalam bentuk bubuk dan tablet, sendiri atau bersama dengan faktor nutrisi lain (misalnya kreatin, arginin, dll.). Diberikan dan diberikan apa yang dinyatakan dalam paragraf "Menurunkan berat badan", kami menyarankan Anda untuk tidak melebihi dosis 2 g L-karnitin per hari dan untuk mengambilnya dari makanan utama.
Catatan : tak perlu dikatakan bahwa, bertindak sebagai pembawa asam lemak dalam mitokondria, kemanjuran karnitin tergantung pada tren metabolisme umum. Ini berarti bahwa, jika organisme berada di bawah pengaruh konsentrasi insulin yang tinggi (ia menyukai liposintesis dan menghambat lipolisis), yang dipicu oleh asupan makanan yang berlebihan, karnitin tidak akan berpengaruh. Sebaliknya, untuk menekankan peran selulernya, penting untuk menghormati diet penurunan berat badan dan secara teratur melakukan latihan aerobik intensitas rendah dan volume tinggi.
Untuk apa karnitin bermanfaat?
Mari kita membuat komentar terakhir tentang efek karnitin pada kinerja olahraga. Setelah banyak penelitian, disimpulkan bahwa respon individu bervariasi secara signifikan dari satu subjek ke yang lain, juga berdasarkan pada komitmen metabolisme.
Selain itu, karnitin telah dipelajari sebagai faktor yang berpotensi efektif dalam pengobatan berbagai patologi kardiometabolik (diabetes, gagal jantung, dll.). Namun, hasilnya tidak konklusif dan tidak ada efek yang muncul pada pencegahan kematian terkait dengan kondisi kardiovaskular dan pada lipid serum (dengan pengecualian kemungkinan penurunan LDL), pada sebagian besar parameter ginjal dan hati; ada kemungkinan bahwa konsentrasi protein c-reaktif dalam darah dapat sedikit menurun. Efek pada kematian dan pada hasil patologi tidak diketahui.
