Produk sampingan yang disebut juga diperoleh dari ayam. Di antara ini kami kenali:
- Darah - di Asia dikeringkan ke dalam wadah saat disembelih. Dikumpulkan dalam wadah yang mirip dengan kaleng kue, mengental, mengental dan menjadi semacam puding. Potong dadu, sering ditambahkan ke sup
- Karkas - tetap ada setelah hewan itu bertulang. Biasanya digunakan untuk membuat kaldu ... atau frankfurters, chicken nugget (nugget) dll. Anda benar! Bangkai ayam ditempatkan di dalam mesin untuk pemisahan mekanis daging yang mengekstraksi residu dengan menghancurkan keseluruhan dan mengerjakan sisa-sisa (daging yang dipisahkan secara mekanis). Untuk mengkonfirmasi ini, cukup untuk melihat kandungan kalsium dari frankfurters yang, berkat debu tulang, sangat tinggi
- Schmaltz - diproduksi dengan mengolah lemak ayam dan, di beberapa bagian dunia, digunakan sebagai pengganti minyak nabati.
