Glycyrrhiza glabra L.
Fam. Fabaceae ( Leguminose Papilionaceae)
Fran: Réglisse
Ingl: Licorice
Spag: Regaliz
Ted: Süßholz
Nomidialettali: peraturan, glicirriza, argolizia, niculizia, rebulizia, gurigulizia, glisirizza, arregalizia, ragadinzia, rigorizza, migulezzia, niclizia.
deskripsi
Licorice adalah tanaman suffrutical dengan batang tegak, silindris, gundul, belang, bercabang, setinggi 100-150 cm.
Daun glabrous bersusun-Learnled terdiri dari 4-7 pasang selebaran elips.
Bagian hypogeum dari tanaman yang sangat maju yang terdiri dari rimpang yang, pada tahun kedua kehidupan menimbulkan tunas baru dan akar sarmentose.
Bunga-bunga kecil, berwarna biru-ungu, berkumpul dalam ras aksila bertangkai. Mereka memiliki kaca yang ditutupi dengan rambut kelenjar, dibentuk oleh 5 sepal yang dilas ke alasnya. Berbunga licorice terjadi di musim panas (Juni-Juli).
Buahnya adalah kacang-kacangan, panjang 2-3 cm, mengandung 2-5 biji, berganti warna atau lenticular, berwarna coklat.
Rimpang memiliki aroma yang sedikit ditekankan, sedangkan rasanya manis pertama dan kemudian pahit.
Di dalam spesies ada 3 varietas:
1. G.glabra var. typica Reg. et Herd., dengan legum berbulu, juga disebut licorice of Spain, yang spontan di daerah Mediterania dan menyediakan produk dengan kualitas terbaik karena memiliki kandungan glycyrrhizin tertinggi; rimpang dan akarnya memiliki kulit coklat dan bagian paling dalam berwarna kuning pucat;
2. G.glabra var. glandulifera Waldst. et Kit., ditandai dengan menyajikan bagian bawah daun dan polong-polongan ditutupi oleh bulu kental tipis dan tidak memiliki pelari; itu disebut akar manis Rusia dan tersebar luas di Eropa Timur;
3. G.glabra var. violace Boiss., ditandai dengan akar berdiameter besar (7-8cm) dan bunga-bunga dengan warna violet yang kuat, juga disebut Turki atau Persia licorice dan tersebar luas di wilayah Timur Tengah.
Spesies lain seperti Ikan G. uralensis juga ada. atau licorice Cina yang memiliki kadar gula rendah, atau seperti G. echinata L. atau licorice Hongaria dengan polong kecil berduri.
areal
Licorice adalah tanaman asli Mediterania dan Timur Tengah, bukti pertama penggunaan obat berasal dari Mesir kuno. Spesies khas tumbuh liar di Italia di Calabria dan di Sisilia dan Spanyol. Ini lebih suka tanah asin dan mereka yang mengalami perendaman berkala atau dengan air tanah yang tinggi, tetapi dalam hal apapun hangat dan dalam. Salinitas, bagaimanapun, menyebabkan produksi akar dan rimpang yang lebih tipis, meskipun mereka lebih kaya gula daripada tanah yang tidak diasinkan.
budaya
Licorice ditanam di Spanyol, Italia, Prancis, Turki, Yunani, Iran, Irak, dan Suriah.
Implantasi kultur akar manis jarang dilakukan mulai dari biji karena hampir tidak memungkinkan untuk mendapatkan tanaman seragam dan hasil tinggi dan juga menunda waktu panen 1-2 tahun. Jika disemai diinginkan, benih, ditempatkan pada kedalaman tidak melebihi 2 cm, harus ditempatkan dalam barisan berjarak sekitar 50 cm. Teknik implantasi yang paling umum terdiri dari mengambil rimpang berukuran 10-15 cm dan panjang 1-1, 5 cm dari setidaknya 3 knot di musim gugur dari penanaman akar manis yang sudah ada. Ini, segera setelah panen, ditanam secara horizontal di dasar alur 20-30 cm, disusun dalam barisan dengan jarak 70-90 cm. Setelah tanaman, irigasi sering diperlukan. Pabrik licorice mengambil keuntungan dari pemupukan fosfat sementara itu tampaknya dipengaruhi secara negatif oleh kekayaan nitrogen tanah. Secara khusus telah terlihat bahwa nitrogen menentukan produksi rimpang dan akar yang buruk dalam prinsip aktif.
ADVERSITY: Licorice dapat rusak oleh jamur: Uromyces glycyrrhizae, karat yang menyerang daun dan batang; Cercospora cavarea, yang menyerang daun; Sclerotium sp., Yang berkembang pada rimpang. Kerusakan dengan magnitudo tertentu malah dapat dilakukan pada akar yang disimpan di gudang oleh beberapa serangga kumbang seperti Bostrychus capucinus, bulu Ptinus, Silvanus surinamensis, Stegobium paniceum .
Adapun perang melawan gulma, ini sangat berguna di tahun pertama kehidupan; selanjutnya tanaman menutupi tanah dengan baik dan mampu bersaing secara efektif dengan gulma.
KOLEKSI DAN HASIL: pada musim gugur tahun ketiga, ketika daun mulai mengering dan setelah memotong dan menghilangkan bagian udara tanaman dari ladang, akar dan rimpang dipanen dengan bantuan penggosok yang bermata keras berdekatan yang membawa bagian bawah tanah tanaman ke permukaan. Sebagai aturan tidak mungkin untuk menghapus semua rimpang yang ada di tanah, oleh karena itu proporsi yang tersisa di tanah hampir selalu dapat membuat tanaman bertahan di plot yang sama. Setelah panen, rimpang dan akar (yang memiliki kelembaban sekitar 50%) direduksi menjadi fragmen 20-30 cm, dikeringkan hingga 10% kelembaban, dirakit dalam bal 20-40 kg dan dikirim untuk diproses selanjutnya . Tanaman licorice yang baik dapat menghasilkan rimpang dan akar basah hingga 20 t / ha.
Hasil biji sekitar 0, 4-0, 5 t / ha.
kegunaan
Dalam pengobatan herbal dan phytotherapy, licorice digunakan untuk tindakan bermanfaat pada tukak lambung, bahkan jika telah terbukti hipertensi pada dosis tinggi; sebenarnya bahan aktif yang paling menarik, glisitin, yang merupakan pemanis kuat (50 -100 kali lebih tinggi daripada sukrosa), lebih menyukai retensi natrium dan air dalam sel-sel hewan, akibatnya mengurangi kebutuhan tubuh akan air. Licorice juga memiliki sifat penenang dan ekspektoran, pemurnian, pencernaan, menyegarkan, tonik. Licorice memiliki sifat ekspektoran (tindakan secretolytic dan secretomotor); sering digunakan dalam teh herbal sebagai korektif rasa. Licorice dapat meningkatkan kehilangan garam kalium yang ditentukan oleh obat lain, seperti tiazid; untuk alasan ini disarankan untuk tidak melebihi dosis yang ditunjukkan dan tidak melebihi satu bulan pengobatan.
Dalam dietetika, untuk rasa yang menyenangkan, digunakan dalam minuman keras, dalam kue, untuk penggelapan bir. Konstituen lain adalah glikestron yang memiliki aktivitas estrogenik.
Kegunaan lain : residu akar dan rimpang setelah ekstraksi bahan aktif, diperlakukan dengan soda kaustik, berfungsi untuk mengekstraksi penstabil busa pemadam api. Residu selanjutnya digunakan dalam pembuatan pasta yang cocok untuk konstruksi panel insulasi.
