Makanan dan Perut Kembung

Penyebab perut kembung

Perut kembung terutama terkait dengan komposisi makanan dan jarang muncul karena penyakit serius.

Meningkatnya produksi gas usus sering disebabkan oleh konsumsi berlebihan makanan tertentu atau kekurangan beberapa enzim pencernaan. Meskipun gas usus juga berasal dari udara yang tertelan, ada makanan, seperti yang kaya akan gula, yang meningkatkan proses fermentasi dan lainnya, seperti smoothie, yang menggabungkan banyak partikel udara.

Jika diproduksi secara normal, sebagian besar gas ini diserap kembali oleh dinding usus dan dihilangkan dari darah melalui pernapasan. Sebagian kecil (sekitar satu liter sehari) malah menemukan lubang untuk cara dubur.

Makanan Penyebab Perut kembung

Makanan yang mampu menyebabkan perut kembung terutama yang kaya akan karbohidrat, khususnya oligosakarida (rantai karbohidrat kecil, sering tidak dapat dicerna, yang merangsang proliferasi banyak bakteri yang ada di usus besar). Makanan seperti kacang-kacangan, bawang, ragi, susu, dan terutama makanan berserat tinggi termasuk dalam kategori ini.

Meteorisme dan fermentasi usus dapat dihindari berkat perendaman legum yang berkepanjangan, untuk konsumsinya dalam bentuk puree atau pembagiannya dengan sendok pada saat memasak.

Namun, kita tidak boleh lupa bahwa individualitas adalah komponen mendasar dari gangguan ini; maldigestion laktosa, misalnya, dapat membentuk sejumlah besar gas, sekitar 250 cc. untuk setiap gram yang tidak tercerna yang mencapai usus besar. Namun, kurangnya enzim yang mampu memecah gula susu (B-galactosidase atau lactase) bersifat subjektif dan karena itu menyebabkan gangguan perut (pembengkakan, perut kembung dan diare) hanya pada individu yang memiliki kecenderungan. Seringkali ini merupakan intoleransi yang diperoleh karena, setidaknya sebagian, pada pengurangan konsumsi susu di masa dewasa, diikuti oleh reintroduksi makanan secara tiba-tiba ke dalam makanan.

Contoh serupa dapat dibuat dengan mempertimbangkan intoleransi terhadap gluten (penyakit seliaka) atau fruktosa.

Asosiasi makanan

Fermentasi usus dalam jumlah tertentu seringkali juga disebabkan oleh kombinasi yang salah, pada waktu yang bersamaan, dari berbagai makanan. Menggabungkan banyak makanan dalam satu kali makan, mungkin mengakhirinya dengan beberapa buah dan sepotong kue, seringkali identik dengan peningkatan gas dalam perut.

Di antara kombinasi yang paling menghalangi kita mengingat makanan protein dengan makanan manis dan hubungan protein dari berbagai sifat (misalnya susu dan telur, kacang-kacangan dan daging).

Akhirnya, baik juga memperhatikan pemanis buatan dan makanan diet yang mengandung mereka (chewingum, selai dan jus makanan, dll.). Polialkohol (manitol, sorbitol, xylitol) termasuk dalam kategori ini, gula dengan sifat pencahar yang ditandai dan sulit dicerna.

LANJUTKAN: Obat untuk perut kembung »